Тој од харинга

Всушност, врз основа на тој може да биде речиси секоја риба со прилично густа каша и не мирис, бидејќи сите рецепти подолу лесно се прилагодуваат на вашиот вкус.

Херинг Нејзи - рецепт на корејски

Суштината на готвење таква риба е да се третираат суровиот филе со киселина (во нашиот случај - оцет). Како резултат на тоа, тенки парчиња риби се подготвуваат без директна термичка обработка, остануваат нежни и добиваат пријатен кисел вкус.

Состојки:

• трупови на харинга - 2 парчиња;
• моркови - 145 g;
• кромид - 95 g;
• соја од соја - 25 ml;
• чешање - 3 заби;
• оцет - 215 ml;
• растително масло - 15 ml.

Подготовка

Можете да готвите тој од Волга или било која друга харинга, што е најважно, дека труповите се свежи, добро отпадни и филето е одвоено од коските. Подготвената риба филе исплакнете и исуши, а потоа се делат на мали парчиња.

Користејќи конвенционален рентер за корејски моркови, се исецка зеленчукот. Пуштете го лукот и додајте го на морковот со кромид. Истурете го зеленчукот со оцет, путер и соја. Потоа ставете парчиња харинга и се мешаат. Покријте ги јадењата со риба и зеленчук со филм, оставете ја салатата од харинга со моркови за да се маринира на студ за цела ноќ, а наутро да ја тргнете примерокот.

Тој од харинга - класичен рецепт дома

Во рамките на овој рецепт ќе ги комбинираме класичните ориентални вкусови на маринадата: малку соја сос, масло од сусам и свеж ѓумбир ќе ја направат навиката на харинга непрепознатлива.

Состојки:

• Харинга харинга - 1 единица;
• моркови - 340 g;
• кромид - 135 g;
• оцет - 185 ml;
• соја од соја - 55 ml;
• малку шеќер;
• рендан ѓумбир - 1 лажичка;
• растително масло - 45 ml;
• топла пиперка - по вкус.

Подготовка

Започнете со сечење харинга. Кога рибата е оштетена, поделена на филети и исчистена од коски, се сече на мали парчиња и е дозволено да се исуши. Се грижи за подготовка на зеленчук, сечкање моркови заедно со кромид. Земете го зеленчукот со оцет, соја и путер, додајте ја пастата од лук и ѓумбир, а исто така и жешката пиперка. Не заборавајте за сол со шеќер. Ставете ги парчињата рибино филе во марината, и по мешањето оставете го хи од харинга дома во ладна половина ден.

Да претпоставиме дека експресната верзија на готвењето, во која рибата останува во маринадата за неколку часа, но потоа количината на оцет се зголемува на 200 мл.

По готвењето, рибата може да се сервира веднаш со зеленчук.