Металболите се италијанско јадење направено од мелено месо, кое совршено ја диверзифицира вашата маса. Како додаток, можете да служите варен компир или задушен зеленчук. Ние ви нудиме неколку интересни рецепти од месо од мелено месо.
Рецепт за ќофтиња со сос
Состојки:
- свинско месо говедско месо - 500 гр;
- трошки - 30 гр;
- зачини ;
- сијалица - 1 парче;
- Орев морско оревче - по вкус;
- кора од лимон - 0,5 лажици.
- путер - 15 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
За да се пополни:
- крем 33% - 70 ml;
- супа - 250 ml.
За сос:
- Путер - 40 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Ние ви нудиме рецепт за правење сочни крофни под крем сос, со малку забележлив вкус на кора од лимон. Значи, го чистиме кромидот, мелкото, и минувачот во мала количина на растително масло до меко. Во мелено месо, додадете мелни трошки, зачини, скрши јајце, фрлете го морско оревче, рендан лимонски кора од лимон, крем путер и пржени кромид. Ние внимателно се мешаме сè, ги обликуваме ќофтињата со влажни раце и ги ставаме во сад за печење нален со растително масло. Печката пред-запали, повторно загрејте до 200 степени и печете ги топлата топка 10 минути. Без губење на време, ние го подготвуваме фрлањето: во водена бања се загрее до топол крем, истурете го топла супа и се меша. Резултирачката мешавина се нанесува во печени ќофтиња и печена во рерната уште 20 минути. После тоа, внимателно истурете го садот во садот и продолжете со подготовката на сосот: во тава, се топи путер, истурете го брашното, измешајте и испржете ја 1 минута. Потоа се става постепено крем пополнување и готвач до густа, а потоа служат со ќофтиња.
Рецепт за месо со ориз
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- сијалица - 1 парче;
- бел леб - 2 парчиња;
- лук - по вкус;
- млеко - 50 ml;
- ориз - 1 предмет;
- супа - 1 предмет;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Зачини и миризливи билки - по вкус.
За сос:
- павлака со малку масти - 0,5 маса;
- сос од домати - 3 суп.л-патки. лажици;
- супа - 1 предмет;
- копра.
Подготовка
Наредете го лебот со рацете во чинија, истурете го млекото и впиете 10 минути. После тоа, истиснете го и комбинирајте го со сецкан кромид и лук. Како резултат на мешавината се шири во мелено месо, додадете зачини и ароматични билки. Следно, со влажни раце, формирајте мали топчиња и ставете ги во тава, загреана до просечна температура. Скршени ќофтиња на растително масло од сите страни, а потоа истурете го мијат оризот, истурете ја супата и доведете до вриење. После тоа, го намалуваме пламенот на минимум и варете под капакот додека не биде подготвен. Додадовме јадење за вкус. За сос, комбинирајте ја кисела павлака со сос од домати, истурете во супа, се мешаат и доведете ја смесата на вриење. Истурете го во главното јадење, посипете со копар и сервирајте го на масата.
Рецепт за миење садови во сос од домати
Состојки:
- мелено говедско месо - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвено вино - 0,5 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- ѓумбир;
- растително масло.
За сос:
- говедско супа - 100 ml;
- пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- ориз оцет - 1 лажичка;
- сос од домати - 3 суп.л-патки. лажици.
- шеќер - 50 g;
- соја природен сос - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Измешајте го мелено месо со сецкан кромид, додадете јајце, фрлајте го ѓумбирот, истурете го виното, соја сос и истурете го скроб. Се мешајте со хомогена маса. Од добиената маса формираме топчиња и пржете ги околу 7 минути на загреаното растително масло. Завршени ќофтиња се стави во чинија, и во тава го готви сосот. За да го направите ова, истурете супа, оцет, соја од соја, ставете шеќер и сос од домати. Донесете ја смесата до вриење, фрлете го скроб, измешајте ги и ширете ги ќофтињата подготвени претходно. Покријте ја тавата со капак и оставете ја садот уште 5 минути.