Quesadilla - јадење на мексиканска кујна, која се состои од половина преклопени тортили, со различни полни внатре, и пржени во тава. Денес ќе ви кажеме некои оригинални и едноставни рецепти за подготовка на quesadilla со сирење.
Quesadilla со шунка и сирење
Состојки:
- млеко - 2 лажици. лажици;
- јајце - 4 парчиња;
- путер;
- кромид зелен;
- шунка - 200 гр;
- сланина - 150 g;
- сирење тешко - 250 g;
- лаваш или подготвени тортилни тортиљи.
Подготовка
Во садот, победи јајцата, истурете во млеко, фрлајте ги зачини и мешајте. Во тава, стави парче масло, се стопи, истурете ја претходно подготвената мешавина од јајца и подгответе го омлетот, постојано мешајќи со шпатула и пробивајќи се на парчиња. Потоа ставете го во чинија и оставете да се излади. Тавата за тавче е загреана на средна топлина, подмачкана со масло, се шири со тортилја и по еднаква со посипна сирење попрскувајте ја тортата.
Следно, од една страна, поставете ја омлетата , сечканата шунка, сланина и зелен кромид. Штом тортата е пржена, завртете ја уредно лабавата страна нагоре и притиснете ја надолу со шпатула. Подготвени да го поставите quasadilla на чинија и да ги повторите сите активности за секоја услуга.
Quesadilla со сирење и печурки
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- свежи печурки -300 g;
- лук - 2 чешниња;
- тортиља тортиља - 6 парчиња;
- сирење тешко - 250 g;
- зелен кромид.
Подготовка
Лук и печурки се обработуваат, се сечат на коцки, а потоа поминуваме на путер 3 минути. Потоа додајте ги пирените домати, се мешаат и готват уште неколку минути, зачини со зачини. Подготвени кутии смениме на чинија и лесно се ладиме. Избришете го тава со крпа и извадете ја од огнот. Сега земете ги тортилите, а половина од секој изложуваат дел од полнењето на печурки, посеан со сирење и зелен кромид. Потоа, покријте ја втората половина и пржете во загреан тава, во мала количина од растително масло. Ние му служиме на готовиот кесадилја како независно јадење.
Quesadilla со домати и сирење
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- тортиља тортиља - 4 парчиња;
- сирење е тешко - по вкус;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - за пржење;
- зачини.
Подготовка
Во длабок чаша, победи го миксер за јајца, додајте ги зачините и истурете во садот. Парчето го пресекуваме во коцки, истурете го во омлет и пржете го од две страни. Потоа, во садот затворете ги тортилите и се шири на малку рендано сирење, потоа омлет-палачинка на врвот на повеќе посеан со сирење. Покријте ја целата втора торта, притиснете ја, намалете ја топлината и по една минута нежно превртувајте ја кесадилата од другата страна, пржејќи ја додека не се готви.