За никој не е тајна дека вкусот на колачот зависи од тоа кој крем ќе го одберете за да го оплодирате тортата . Сигурно сте пробале производи со кисела павлака или импрегнација врз основа на кондензирано млеко. И денес нудиме варијанти на крем во кој се комбинираат овие две прекрасни основи. Слаткоста на кондензирано млеко се омекнува со киселост и крем вкус на кисела павлака, создавајќи вкусен вкус дуо.
Крем за мед со варено кондензирано млеко, павлака и путер - рецепт
Состојки:
- испарено млеко - 380 g;
- путер - 175 g;
- павлака со содржина на маст од не помалку од 25% - 200 гр.
Подготовка
Добиваме крем путер од фрижидерот претходно и му даваме малку време за да го омекнеме. Потоа поврзете го со варено кондензирано млеко во длабок сад и измешајте со миксер додека не се добие бујна, униформа и сјајна маса. Потоа додадете добро ладена кисела павлака и повторно размачкајте додека не е воздушеста. Подготвената крема оставете да се излади во фрижидерот и само тогаш продолжете со размачкане на колачи.
Крем за Наполеон со кондензирано млеко и павлака
Состојки:
- кондензирано млеко - 250 g;
- павлака со содржина на маст повеќе од 30% или крем - 550 гр;
- сок од лимон - 30 ml;
- коњак или рум - 20 ml.
Подготовка
Кисела павлака со маснотии, не заборавајте да поставите триесет или повеќе проценти во длабок сад и претепајте ја со миксер до раскош. Без да ја прекинете процедурата за камшик, додадете кондензирано млеко и сок од половина лимон во мали делови. На крајот на камшик, измиваме коњак, рум или екстракт од ванила за вкус и дополнителен вкус. Овој крем може да се користи за да се импрегнира не само Наполеон, туку и за било кој друг бисквит или мед колачи.
Како да направите крем за бисквит со кисела павлака и кондензирано млеко?
Состојки:
- павлака со содржина на маст од најмалку 30% - 450 g;
- урда - 450 g;
- испарено млеко - 380 g;
- ванилин шеќер - 75 g.
Подготовка
Варено сирење мелете преку фин цедилка или мешајте мешавицата сѐ додека не се излади. Потоа додадете кисела павлака, измешајте и претерувајте со миксер или мешалка до меки и воздушни. Сега додадете ванилин шеќер и кондензирано млеко и убаво мешајте повторно. Таквиот крем е совршено комбиниран во бисквитна торта со парчиња свежо или конзервирано овошје или бобинки.
Крем за торта со кондензирано млеко, павлака и банани
Состојки:
- павлака со содржина на маст од најмалку 30% - 450 g;
- зрели банани - 400 гр;
- Кондензирано млеко - 380 гр.
Подготовка
Кисела павлака темелно се размачка до меки, продолжува да размахнува, додава кондензирано млеко и претходно излупено и пирено во состојбата со пире банани. Ние победиме уште неколку минути, и веднаш можеме да почнеме да го импрегнираме крем тортата со крем.