Лазања од лаваш е можност да се справи со популарното италијанско јадење за само половина час. Многу домаќинки ја ценат брзината на нејзината подготовка и со задоволство го заменуваат класичниот бешамел со крем и јогурт, претпочитајќи традиционално полнење месо со полнење од зеленчук, пилешко, сирење и печурки.
Како да се готви лазања лазања?
Лази лазања од лаваш едноставно се подготвува: треба да го исечете питовиот леб во зависност од големината на садот за печење, да ги подмачкајте со сос од крем и павлака или шлаг јајце со јогурт и поместете го секој слој со полнење. Тоа може да биде мелено месо, зеленчук или урда. Собрани лазања е попрскана со сирење и печена во рерна 15 минути.
- Со цел лазања од лаваш брзо да излезат сочни и меки, неопходно е да се импрегнира питовиот леб со било кој сос: домат, бешамел или друг крем сос.
- Дека производот не е изгорен, тој е покриен со лист од фолија. Како форма за печење, најдобро е да се користи керамички сад или сад направен од стакло отпорно на топлина.
Лазања од пито леб со мелено месо - рецепт
Лазања од пита леб со мелено месо е една од популарните варијанти на познатото јадење. Не е чудно: производот одговара на класичниот рецепт и ги содржи потребните состојки - сос од домати и крем сос, бешамел, мелено месо, сирење и зачини. Сите состојки совршено ги провлекуваат тенки листови на ерменскиот лаваш, што ги прави слични на традиционалниот тест.
Состојки:
- лаваш - 2 парчиња;
- мелено месо - 550 гр;
- доматна паста - 70 g;
- вода - 200 ml;
- сирење - 100 g;
- млеко - 250 ml;
- брашно - 40 g;
- масло - 50 гр.
Подготовка
- Извадете го месото.
- Измешајте ја доматната паста со вода.
- Загрејте го брашното, додадете путер, млеко.
- Подмачкајте го лебот од пита со сос од домати, поставете го крилетот, истурете го со сос од бешамел, посипете со сирењето. Повторете ги слоевите.
- Лазања од ерменскиот лаваш се пече 20 минути на 180 степени.
Лазања од пито леб со пилешко - рецепт
Лазања од пито леб со пилешко е едно јадење за оние кои претпочитаат вкусна и избалансирана храна. Ова е заслуга на пилешко филе, кое во комбинација со свеж тест и сос од домати, не преоптоварува со калории, туку остава чувство на ситост. Покрај тоа, тоа е брзо подготвени, и затоа може да се избегне месо мелење, по потпив филети со парчиња во тава.
Состојки:
- сос од домати - 550 ml;
- моцарела - 350 g;
- лаваш - 2 парчиња;
- филети - 650 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечени филети заедно со кромид.
- Намалете го лаванското ливче со сос од домати, филе и моцарела.
- Направете неколку слоеви.
- Истурете лазањски сос.
- Лазања од пито леб се пече 30 минути на 180 степени.
Лазања од пита леб со печурки
Лазања од пита леб со мелено месо и печурки е една од толкувањата на популарното јадење. За разлика од другите опции, ова го елиминира готвењето на традиционалните сосови. Ова се должи на фактот дека печурките се совршено комбинирани со крем и кисела павлака, што е доволно за да им се даде пикантна киселост и свинско месо - дури и повеќе сок.
Состојки:
- мелено свинско месо - 350 g;
- шампињони - 250 g;
- лаваш - 3 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 50 g;
- моцарела - 250 g;
- павлака - 120 g;
- крем - 120 гр.
Подготовка
- Подмачкувајте го лебот од пита со мешавина од кисела павлака и крем и оставете го 15 минути.
- Скршете ги печурките со мелено месо и кромид.
- Поставете го кутијата на пита од мелено месо, печурки и моцарела.
- Печете на 180 степени за 25 минути.
Лазања со сос од лаваш и бешамел
Сметајќи дека лазања од тенок лаваш брзо се подготвува, многу домаќинки сакаат да им дадат време на сос од бешамел . Покрај тоа, тој го прави секое пополнување експресивен, давајќи му на последниот деликатна текстура и обвивка од крем вкус, а за неговото создавање бара минимално намирници - брашно, путер, млеко и зачини.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- пилешко месо - 650 гр;
- рузмарин гранка - 2 парчиња;
- Рикотта - 200 g;
- Пармезан - 80 g;
- млеко - 400 ml;
- масло - 150 g;
- брашно - 60 гр.
Подготовка
- Пилешко мелено впие.
- Додајте брашно, млеко и млеко во маслото.
- Стави лаваш парчиња рикот и пилешко месо.
- Истурете бешамел сос и посипете со рузмарин.
- Повторете ги слоевите.
- Горниот сос со сос, пармезан, рузмарин.
- Лазања од пита леб се пече 30 минути на 200 степени.
Пита леб лазања со колбаси и сирење
Лазања од пита леб во печката е можност да им даде на вообичаените колбаси и сирење нов вкус и шарен изглед. Во исто време самите Европејци не ги презираат таквите експерименти и нешта лазања не само со пушеле колбаси, туку и со колбаси, знаејќи дека таквата комбинација во процесот на печење ќе го збогати јадењето со сокот и пушениот вкус.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- колбаси - 160 гр;
- колбаси - 250 g;
- сирење - 180 g;
- млеко - 300 ml;
- масло - 100 g;
- брашно - 50 g;
- сос од домати - 250 гр.
Подготовка
- Измешајте го путерот со брашно и млеко и вријте 7 минути.
- Колбас и колбаси со парчиња.
- Ставете лаваш сос бешамел, колбаси, колбаси, сирење и паста од домати.
- Печете 20 минути на 180 степени.
Пита леб лазања со мелено месо и домати
Познавачите во храната ќе се согласат дека највкусната лазања од лаваш се добива од мелено месо и домати. Оваа комбинација е препознаена како класична, бидејќи мелено месо задушено со домати - ништо друго освен сос Болонезе, без кој не можете да направите. За него, совршено прилагодени домати во свој сок или свежо сецкани овошја.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- домати - 7 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- мелено месо - 550 гр;
- сирење - 80 g;
- моцарела - 250 гр.
Подготовка
- Скршете го чорба заедно со кромидот.
- Домати фино сече, додадете на кутии и го стави надвор 5 минути.
- Подмачкувајте го лебот од пита со сос од болонзеза, посипете го со пармезанското сирење.
- Повторете ги слоевите, менувајќи ги сирењата.
- Печете лазањите на 180 степени за 30 минути.
Лазања од лаваш со урда и зеленчук
Лазања од пита леб со урда е едноставна, вкусна и корисна. Секој знае непроценливи својства на урда , но во ова јадење, тој уште повеќе ја откри неговата разноврсност, заменувајќи ги дополнителните компоненти. Факт е дека со термичка обработка, ушката е во форма на топено сирење, што овозможува да се ослободи од присуството на второто.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- урда - 350 g;
- јајце - 2 парчиња;
- кефир - 250 ml;
- замрзнат спанаќ - 80 g;
- куп копра - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Спанаќот се загрева во тава.
- Додај јајцето, спанаќот, копар до урда.
- Размахване на јогурт со јајце и маслото мешавина со лаваш лисја.
- Ставете ја кутията на нив.
- Ладно лазања од лаваш се пече 15 минути на 180 степени.
Вегански лазања лазања
Растителни лаваш од лаваш има стотици верзии на готвење. Ова се должи на разновидноста на зеленчук, овозможувајќи да се создаде било која комбинација. Традиционално, зеленчукот се користи со сочна пулпа. Ова е добро во случај кога лазања се готви без сос. Во овој рецепт, свежината и сувоста на одделните компоненти се компензира со сос од бешамел.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- шампињони - 250 g;
- кромид - 200 g;
- тиквички - 170 гр;
- моркови - 1 парче;
- брокула 250 г;
- млеко - 550 ml;
- брашно - 80 g;
- масло - 150 гр.
Подготовка
- Од брашно, путер и млеко, подгответе го сос од бешамел.
- Исечете го целиот зеленчук и пржете 10 минути.
- Подмачкајте го лебот со сос, положијте дел од зеленчукот.
- Повторете ги слоевите.
- Вегетаријанска лазања од пито леб се пече 20 минути на 180 степени.
Лазања од пита леб во мултиварка
Извонредно вкусна и ладна вода е лаваш од лаваш со сирење, варен во мултивитар. За разлика од рерната, каде што површината мораше да биде заштитена со слој од фолија, оваа модерна единица ја чува сировата кора крцкава и руди, а целото јадење е сочно и печено, додека работи во режимот "Печење" само 25 минути.
Состојки:
- лаваш - 300 гр;
- млеко - 750 g;
- кечап - 150 гр;
- јогурт - 150 g;
- моцарела - 200 гр.
Подготовка
- Смејте го критикувачот во "Печете" 15 минути.
- Префрлете го во посебен сад.
- Положијте го лебот од пита во мултиварка, сочувувајќи го секој со кечап и јогурт, мелено месо, моцарела.
- Готвење во "Печење" за 25 минути.
Пита леб лазања со мелено месо на тава
Лазањите во тава направена од лаваш ќе мора да "одат на суд" на оние кои немаат печка. Овој метод на подготовка е рационален, бидејќи печење и готвење на целото јадење се изведува во истиот сад. За да се подготви дел од печено мелено месо останува во садовите, тој е покриен со леб од пита, се собира во слоеви според рецептот и се задушува под капакот.
Состојки:
- лаваш - 2 парчиња;
- мелено месо - 450 гр;
- сос од домати и сок - по 250 ml;
- моцарела - 80 g;
- босилек - 10 гр.
Подготовка
- Фрај мелено месо за 5 минути.
- Инаку, оставете го остатокот со лаваш и сезона со сос.
- Повторете ја постапката два пати.
- Покријте го горниот слој со моцарела и босилек, истурете го сокот и вриете во тава 20 минути.
Лазања во пита лава микробранова печка
Брзата лазања од лаваш е можна само во микробранова печка. Не мислам дека овој модерен уред ги потресе класичните канони за готвење. Напротив, во неа лазања излегува мека, сочна и задоволува секој детал. Покрај тоа, микробранови бранови помагаат да се зачува сокот на садот, и затоа можете да ги мастите листовите со купување сос од домати.
Состојки:
- лаваш - 2 парчиња;
- млеко - 550 гр;
- чешне лук - 3 парчиња;
- сос од домати - 250 ml;
- сирење - 200 гр.
Подготовка
- Фрај мелено месо и лук за 5 минути во микробранова печка на 700 вати.
- Отстранете ги од формата.
- Поставете го лебот во неа, подмачкајте го со сос, ставете го кутии и рендано сирење.
- Повторете ги слоевите.
- Гответе 30 минути на 700 вати.