Меѓу сите видови на месо, говедско месо дефинитивно заслужува насловот на повеќето универзални и корисни. Маснотијата од маснотии и маснотии од говеда може да се готви на сто различни начини, но одлучивме да го посветиме овој материјал на необично јадење - говедско месо со круши и сирење - идеално јадење за банкет и дневно мени.
Говедско месо со полнење во рерната
Во овој рецепт, компанијата за сирење ќе биде составена од рузмарин и душеци, кои ќе направат парче говедско месо повеќе миризлива.
Состојки:
- крем сирење - 95 g;
- Говедско јајце - 1,2 кг;
- црвен кромид - 45 g;
- на гранка на рузмарин и мајчина душичка;
- круши - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- Сирење Гауда - 115 гр.
Подготовка
Подгответе миризливи зеленчуци со отстранување на листовите од мајчина душица и рузмарин од гранчиња и добро мелејќи ги. Додај билки на крем сирење, потоа испратете го сецкан лук и рендан тврд сирење. Круша се сече на мали коцки. Кромидот може да се подели на тенки полукругови.
Исплакнете и исушете парче говедско месо од говедско месо, а потоа исечете го така што формацијата е иста во текот на целата дебелина. Дистрибуирајте сирење полнење над целата површина на месото, преку врвот распоредете парчиња круши и кромид. Мешајте го месото во ролна и поправете го со кулинарски канап.
Месо од говедско месо треба да помине во рерна околу еден час на 180 степени.
Ролс на говедско месо со кутии
Ако не сакате да се врзете со големо парче месо, тогаш можете да готвите делкани ролни многу побрзо. Во зависност од големината на служат, овие ролни може да се служат како главен курс или ужинка.
Состојки:
- крем сирење - 135 g;
- говедско (пулпа) - 640 g;
- круша - 1 парче;
- аспарагус - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Поделете го говедско месо во 8 парчиња со еднаква големина. Секој од нив победи, сезона и ставете дел од крем сирење во центарот. На врвот на сирењето слој стави парче круши и половина под шпорет. Мешајте месото во ролна околу полнењето и заклучувањето. Печете на 190 степени за 12-15 минути.
Како да се направи ролна говедско месо?
Овој рецепт содржи изобилство на прилично задоволувачки пломби внатре, па затоа изборот на месо, обрнувајте внимание на дебелината и обликот на парчето, што треба да биде доволно за да се задржи целото полнење внатре и надвор за време на сечењето и потоа преклопување.
Состојки:
- говедско месо - 1,2 кг;
- спанаќ - 410 g;
- свеж леб трошка - 1 предмет;
- круша - 1 парче;
- сино сирење - 210 g.
Подготовка
Овој рецепт е идеално погоден за говедско месо, кое треба да се исплакне и да се исуши пред да се ресетира. Исечете го месото по должината на парчето, но не исечете го до самиот крај. Откријте го парчето како книга и победете го со дебелина од сантиметар или повеќе.
Посипете спанаќ со капка масло, лесно засилување на вишокот на влага. Комбинирајте ги листовите со трошки, распарчени сини сирења и ситно сецкани круши.
Не заборавајте да великодушно сезона парче месо пред да формирате ролна. Поставете лента за полнење од еден од рабовите и почнете да го свиткате месото. Кога ролната е подготвена, треба да биде врзана со низа или специјални кулинарски
Пред да го ставите во рерната, ролната мора нужно да се пржи во добро загреан масло од сите страни, додека не се формира руменило. Кога месото е рамномерно зафатено, ставете го во рерната и оставете го на температура од 190 степени. Подготовката на готвач на говедско месо може да потрае поинаку, во зависност од посакуваното печење. За оптимално средство за готвење ќе трае околу половина час. По отстранувањето од рерната, садот не е поделен на парчиња веднаш, туку е дозволено да легне 10 минути.