Секоја домаќинка има свој рецепт за готвење пилешка супа со вермикели. Но, секогаш сакаш да ја диверзифицираш вообичаената исхрана. Се надеваме дека нашите предложени рецепти ќе ви помогнат во тоа.
Рецепт за пилешка супа со вермичели, компири и јајца
Состојки:
- пилешко месо - 550 гр;
- компир клубени - 550 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 75 ml;
- вермикели 150 гр;
- вода филтрирана - 2,5 литри;
- сол - по вкус;
- грашок од слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Темелно го миеме пилешкото месо, го ставаме во тенџере со филтрирана вода, додаваме една лупешка морков и кромид, грашок од црн пипер, ловорски лисја и готви додека месото не е подготвено, со што го намалува пожарот на минимум по вриење. На почетокот на вриење, не заборавајте да ја отстраните пената.
Кога пилето е подготвено, го земаме на чинија, ако се ослободиме од коските, подели го на парчиња и врати го на садот. Моркови и светилки се земени од супа и се отфрлаат.
Ние лупиме компир клубени од кора, се сече на мали коцки и фрли ги во тава. Останатите моркови и светилки исто така се чистат, смачкани со коцки, поминуваме во тенџере со растително масло и ставаме во супа. Супа ја сусам со сол и оставете да стојат на тивок оган додека компирот не биде мек. На крајот од готвењето ги фрламе вермикелите и истурете ја јајцето со вилушка со тенка браздичка, постојано мешајќи. Исто така, исечете го сецкан свеж анасон и магдонос и варете уште две минути. По подготовката е завршена нека пијалак на супа за пет минути, и ние му служиме топло.
Пилешка супа со вермичели и печурки
Состојки:
- пилешки гради - 520 g;
- компир клубени - 400 g;
- кромид - 1-2 парчиња;
- мали моркови - 2 парчиња;
- печурки - 300 гр;
- растително масло - 75 ml;
- вермикели 120 гр;
- прочистена вода - 2,7 l;
- сол - по вкус;
- грашок од слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Пилешки гради се мијат, се фрлени во тенџере со прочистена вода и се чуваат на тивок оган додека не се подготват, периодично отстранување на пената за да се добие најтранспарентна супа.
Подготвеното месо се вади на чинија, се распадна на парчиња и се враќа во тавата.
Ние го киселиме компирот, ги пресекуваме во мали коцки и ги ставаме во тенџере.
Шеќер сезона со сол, фрли грашок од слатка пиперка и ловоров лисја. Исто така, поместете ја содржината на тава и нека седи на ниска топлина додека компирот не се меки. На крајот од готвењето ги фрламе вермичели и сецкани свежи зеленчуци од копра и магдонос, и готви уште две минути.
Завршената ароматична супа може да се чува под капакот уште три минути и да се служи на масата.