Со почетокот на студеното време, рецептите за јадења со учество на тиква стануваат особено актуелни. Ние нудиме оригинален начин на користење на овошје и препорачуваме да се готви во него вкусна и уста-напојување житни со печење на храна во рерна.
Просо каша во тиква, печени во рерна - рецепт
Состојки:
- мала тиква - 1 ЕЕЗ.
- Wheatgrass - околу 320 g;
- секој избор на ореви - 1 грст;
- суво грозје без јами - 65 g;
- млеко - 265 ml;
- путер - 55 g;
- сол - краен случај;
- шеќер кафеава - 45 g или по вкус;
- мед течност - 35 g;
- Основен цимет или ванила - 2 пинџи или по вкус.
Подготовка
Изберете за подготовка на средни јадења од слатки шеќерни сорти. Овошјето се мие добро, се суши и го отсекува врвот во форма на "капак". Ние ги извлекуваме сите семиња со придружна пулпа и ги чистиме сите влакна.
Измијте ја теметата темелно и истурете пет минути со стрмни врела вода. По некое време, ќе ја исцедиме водата, повторно исплакнете го крунот, по што ќе ги ставиме тикви внатре. Волуменот на просо треба да биде таков што е речиси половина полн. На просо, додадете изми суво грозје, додадете ореви, мелено цимет или ванила и фрлајте малку сол и кафеав шеќер. Наполнете ги состојките со млеко и се меша со лажица. Од врвот изложуваме парчиња путер, ја покриваме тиквата со "капак" и ставете го на плехот за печење, во кој се става малку вода.
Рерната мора однапред да се загрее до 185 степени, по што можете да испратите сад за печење со тиква со каша. Подгответе ја садот ќе биде од еден и пол до два и пол часа, во зависност од сортата и густината на самата тиква и посакуваниот степен на нејзината финална мекост. За време на процесот на готвење контролираме присуство на вода во садот.
Пред сервирање, истурете ја кашата во тиква со течен мед.
Слатка оризова каша во тиква, печена во рерната со сушено овошје
Состојки:
- средна тиква (тежина 1,4-1,9 кг) - 1 парче;
- житни ориз - околу 420 g;
- суви кајсии , суво грозје без јами и сливи - 65 g;
- ореви - 65 g;
- свежи јаболки - 180 g;
- млеко - 520 ml;
- путер - 55 g;
- сол - краен случај;
- шеќер кафена - 45 g или по вкус.
Подготовка
Подготвувајќи ја подготовката на храната, подгответе ја тиквата, како во претходниот случај, отсекување на врвот и стружење на внатрешноста. Ставаме внатре измиени и измешани со суво овошје, ореви и сецкани јаболка ориз, не заборавајте да се прелива малку и да се заслади со шеќер. Наполнете ги состојките со млеко, додадете парчиња путер, покријте ја тиквата со исечен врв и испратете ја за да печете на лист за печење со вода во загреана рерна на 185 степени.
Можете исто така да го завиткате плодот со фолија. Значи, тиквата ќе испадне дури и помала и повеќе заситена. Времето за готвење, како и во претходниот случај, зависи од разновидноста на зеленчукот, посакуваниот резултат и можностите на рерната, но во секој случај ќе трае најмалку еден и пол часа.
Хедлински каша со месо во тиква, печени во рерна
Состојки:
- средна тиква (тежина од 1,5-2 кг) - 1 парче;
- Грмушки леќата - околу 160 гр;
- месо - 240 g;
- чешниња лук - 3-4 парчиња;
- луковица сијалица - 65 g;
- вода (врела вода) - 125 ml;
- растително масло без вкус - 25 ml;
- путер - 65 g;
- сол - по вкус;
- бибер свежо земјата црна или мешавина од пет пиперки - 2 нотка.
Подготовка
За незасладена верзија на ваква чинија, подгответе ја тиквата, земајќи ги во предвид препораките опишани погоре и изгребете малку месо однатре. Ние го масломе овошјето однатре и надвор и го испраќаме до рерната околу еден час, налевајќи малку вода во садот за печење. Се вари до подготвената говедска каша на класичен начин, и пресечете го месото на мали парчиња и кафеава на топол тавче со растително масло, без да заборавате да сол и бибер. До рудното месо додаваме парчиња пулпа од путер и сецкан кромид. Спремете ги состојките се додека мекоста на зеленчукот не се комбинира со леќата, додадете сол по вкус и бибер, а потоа пополнете ја масата на масата од тиква. Влегуваме во пломбите измиените заби од лук, без чистење, истурете вода што врие, извадете ги парчињата масло и покријте ја тиквата со "капак".
Останува само да се чека печење на зеленчукот во рерната загреана на 185 степени. Ова ќе трае околу еден час.