Основата за супа од печурки може да биде речиси секоја печурка. Особено релевантни овие рецепти се во есен, кога сезона на печурки на носот и мирисна култура е доволно голема. Во тоа време, Ви препорачуваме да пробате еден од едноставните рецепти за супа од печурки со крем, за што ќе се дискутира во овој материјал.
Супа од супа од печурки со крем - рецепт
Состојки:
- пилешко месо - 165 g;
- путер - 35 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- шампињони - 180 g;
- кромид - 65 g;
- моркови - 310 g;
- стебленца од целер - 110 g;
- гранчиња на мајчина душица, рузмарин - 2 парчиња;
- брашно - 15 g;
- пилешка супа - 960 g;
- крем - 135 ml;
- лист на ловор.
Подготовка
Исечете го зеленчукот и печурките и спаси ги во путер. Откако печење доаѓа на половина варен, додадете го со лисја од рузмарин и мајчина душичка. Стави парчиња пилешко на зеленчук и печурки и нека го грабне, потоа посипете го целото брашно, се меша, полни со крем, а потоа со супа. Ставете го лавровиот лист во супата и оставете го на огнот по вриење за 3-5 минути.
Супа од печурки од сушени печурки со крем
Состојки:
- Сушени бели печурки - 55 гр;
- супа од зеленчук - 1,8 л;
- крем - 230 ml;
- моркови - 115 g;
- целер - 115 g;
- кромид - 170 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
Пополнете печурки со дел од топла супа и оставете да отече. Вишокот на течности извиткуваат и се мешаат со вкупната маса на супа, се сечат самите печурки и заштедуваат со зеленчук додека не се подготви половина. Истурете ја супа од зеленчук со супа, додајте сок од лимон и оставете сè да вари околу 7-10 минути по вриење. Додајте го кремот на супа од крема и се меша со мешалка.
Супа од супа од печурки со шампињони и крем
Кој може да биде најдобриот придружник за печурки покрај кремот? Се разбира, сирење, и двете крем и благи, и сорти кои имаат изразена острина и арома. Значи, одвреме-навреме користејќи различни сирења, можете да го промените истиот рецепт без признавање.
Состојки:
- шампињони - 1,2 кг;
- кромид - 370 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- мешавина од исушени италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- мајчина душица - 3 парчиња;
- супа од зеленчук - 320 ml;
- крем - 210 ml;
- рендано сирење - 45 гр.
Подготовка
Посипете ги печурките со путер и се мешајте со лук, билки и дебели прстени. Ставете ги печурките да печат околу половина час на 200 степени, а потоа да ги отстраните и да го исчистите заливот со супа од топла зеленчук. Комбинирајте ја супа од печурки со крем и сирење, потоа ставете го на оган и почекајте да се стопат топените парчиња.