Ако имате парче не најселективно свинско месо или месо кое е замрзнато, најдобро е да го готвите со гаснење и, најдобро од сè, со компири или друг зеленчук. Замрзнатиот производ брзо ја ослободува влагата, а зеленчукот само го апсорбира. Затоа, тешкото месо кога се готви со овој метод сигурно ќе стане меко. Значи, повеќе за тоа како да се готви печено свинско месо со компири.
Како да се готви печено свинско месо со компири во саксии?
Она што е интересно и удобно е ова јадење - може да се сервира во истите јадења што се користат за готвење, и благодарение на ова јадење ќе остане жешко долго време.
Состојки:
- компир - 450 гр;
- свинско месо - 240 g;
- кромид - 1 парче;
- путер - 35 g;
- лук - 2 заби;
- шампињони - 180 g;
- павлака - 130 гр;
- сол, бибер.
Подготовка
За печење во тенџере, подобро е да го земате делот од свинско месо, но тоа е само месо. Можете дури да го користите замрзната месо, па дури и ќе биде полесно да се сечат коцки 1,5-1,5 см, да се закачи малку и да се постави настрана.
Ако шпоретот не е гас и ви овозможува да ги ставите саксии на неа, тогаш подобро е да ги загреете претходно. Ова го правиме на мала температура, веднаш ставете парче путер, сецкан лук од чеснок и кромид со полукругови. Тие ќе уживаат во маслото и ќе го ароматизираат.
Рерната се загрева до 220 степени. Ние го чистиме компирот и го пресекуваме со мала коцка. Пожелно е да се земат печурки за да не можат да се сечат, ако има само големи, потоа се сечат до големина на компирните коцки и ги става во саксии. Од врвот го изложивме компирот, додаде малку сол, потоа месо. Во павлака додадете вашите омилени зачини или само бибер, се мешаат и се шират до самиот врв. Не грижете се ако тенџерето е целосно наполнето под капакот, печурките, кои на самиот крај ќе ја ослободат целата вода и значително ќе ја намалат големината. Ние готваме во рерна за половина час, за ова време киселата крема ќе впие месо и компири, а помфрит ќе испаднат миризливи и сочни.
Рецептот за вкусен печено свинско месо со компири во рерната
Подготовката на главното јадење во рерната е многу рационална одлука, бидејќи додека самата е подготвена, овој пат може да се користи, на пример, да се исецка салатата.
Состојки:
- тиквички - ½ парчиња;
- компир - 4 парчиња;
- модар патлиџан - ½ парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сува лук - 5 g;
- свинско месо - 400 g;
- мајонез - 80 g;
- соја од соја - 50 ml;
- сол, зачини.
Подготовка
Сите излупени зеленчуци и месо се сечат на коцки и се ставаат во голема сад за лесно мешање. Ние комбинираме мајонез, соја сос, лук и зачини и пополнете ја оваа база со сос, измешајте сè и преместете ја во ракавот за печење. Ние готвиме околу еден час на 190 степени.
Печете од ребра од свинско месо со компири дома
Секој знае дека највкусното месо - тоа е дел од него на коската, па така ребрата како печено ќе биде особено вкусна. Јадења за готвење се потребни со дебели ѕидови и доста длабоки. Исто така, можно е да се подготви во мултиваријатот според овој рецепт.
Состојки:
- ребра - 600 g;
- доматна паста - 120 g;
- компир - 700 гр;
- лук - 3 чешниња;
- магдонос - ½ зрак;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сол, папрака, растително масло, зачини.
Подготовка
Ребрата се сечат заедно, испратете ги печени во растително масло, во меѓувреме ние ги исекуваме моркови и кромид, не можете многу фино. Бугарската пиперка сече сламки, коцки од компири. Кога ребрата се наздравуваат од сите страни, ние им испраќаме моркови и кромид, а малку подоцна пипер. Следува компири и малку малку разредена доматна паста. Во паста, веднаш можете да додадете сол, папрака и зачини. Сите добро се мешаат и оставете да се чуваат со капакот затворени околу 40 минути. За 2 минути пред крајот на готвењето, додадете лук, сецкани плочи и магдонос.