Говедото црниот дроб е лидер во корисни својства кај сите нус-производи. Покрај тоа, јадења од него се добиени од буџетот, и ако правилно се подготвени, тие се исто така вкусни.
Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите вкусен гулаш од говедско месо црниот дроб.
Гулаш говедско месо црн дроб рецепт
Состојки:
- говедско црн дроб - 750 g;
- кромид со средна големина - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- слатка бугарска пиперка - 1 парче;
- млеко - 150 ml;
- мајонез - 50 гр;
- прочистена вода - 175 ml;
- доматна паста - 45 g;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 100 g;
- свежо зелен црн пипер - по вкус;
- мајчина душица - 12 g;
- сол - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Говедското јаболко се мие, се сече на мали парчиња и се потопува во млеко четириесет минути за да се отстрани горчината.
Во длабок сад за тава или чорба, послужете го кромидот во растително масло со кромид, се додека не се закопа, а потоа ги ставаме чипсите од црн дроб, кои се заглавени во брашното и пржете уште пет минути. Сега ние фрламе намалување на моркови и слатка пиперка, истурете во вода и чорба за десет минути.
По текот на времето, додадете мајонез, паста од домати, ситно сецкан лук, сол, бибер, мајчина душица и готви, покривајќи го капакот, уште петнаесет минути.
Подготвен гулаш служи со варен компир или каша, зачинувајќи со свежи билки.
Гулаш од говедско црниот дроб со кисела павлака во мултивамар
Состојки:
- говедско црн дроб - 900 g;
- кромид со средна големина - 2 ЕЕЗ.
- свежи домати - 2 парчиња;
- прочистена вода - 450 ml;
- павлака - 75 g;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 60 g;
- свежо зелен црн пипер - по вкус;
- ловоров лисја - по вкус;
- сол - по вкус;
- зачини - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Мојот црн дроб, ние се ослободиме од филмот, крвните садови и се сече на мали парчиња, а кромидот е полукружен. Во садот мултиварка додадете растително масло и испржете ги парчињата црн дроб и полуобуви на кромид петнаесет минути, поставувајќи го режимот "Печење" или "Печење". Потоа се става во брашното, измешајте и пржете уште пет до седум минути. Домати се сече на мали коцки, ги фрлаат во црниот дроб и пржете уште 7 минути. Водата се загрева до вриење, додаваме кисела павлака, сочинува сол, бибер и зачини и го задржуваме режимот "Кумирање" еден час. Десет минути пред завршувањето на подготовката, додадете лаврови лисја и свежо зелено зеленило.
Подготвен вкусен гулаш од говедско месо црниот дроб се служи со варени компири, тестенини или каша.