Во оваа статија собравме за вас рецепти за салати, чија основа ќе служи, која веќе стана класика, комбинација од печурки и шунка. Брзите и буџетски салати може да се подготват за едноставен секојдневен оброк, или како една од можностите за закуски на празничната маса.
Салата со шунка, сирење, печурки и јајца
Состојки:
За салата:
- зрна грав - 200 g;
- сирење "Груер" - 115 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- пушена шунка - 85 g;
- цреша домати - 125 g;
- печурки - 225 гр;
- крес - 85 g;
- спанаќ - 45 g;
- arugula - 45 g;
- зелен кромид - 3-4 пердуви.
За полнење гориво:
- растително масло - 3 лажици.
- сок и лимонска кора 1;
- мед - 2 лажици;
- сол.
Подготовка
Печурки исечете ги на плочи и брзо испржете ги на скара. Зрната се бланши во солена вода, а јајцата се варат "во торба". Домати се сече на половина, и шунка намалување на слама. Измешајте ги сите подготвени состојки (освен јајцата) со зелена боја.
Ние подготвуваме облекување од растително масло, сок од лимон, мала количина на мед и сол. Наполнете ја салатата и измешајте ги со рацете. На врвот, ставете половина варени јајца и посипете ги сите сирење "Груер". Салата со шунка, печурки и сирење се сервира на маса веднаш по готвењето.
Салата од тестенини со шунка, домати, печурки и сирење
Состојки:
- Тестенини (лакови, спирали, школки) - 375 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- шунка - 150 гр;
- печурки - 200 гр;
- домати - 3-4 парчиња;
- павлака - за полнење гориво;
- рендан "Пармезан" - 60 гр;
- магдонос;
- сол, бибер.
Подготовка
Вметнете тестенини додека не се готват. Во тава, го загреваме растителното масло, брзо испржете го лукот и шијте ги сецканите печурки. Спреј ги печурките додека влагата не испари целосно, не заборавајќи да вкусат.
Хам се сече на ленти. Исечете го магдоносот. Измешајте зеленчук и шунка, со свежо сварено тестенини и печурки. Ние ја пополнуваме салатата со кисела павлака, по вкус ја сочинуваме со сол и бибер, посипете со рендан "Пармезан". Салата со шунка, печурки и домати е подготвена!
Салата со пилешко, шунка и кисела печурка
Состојки:
- варено пилешко (филе) - 125 g;
- шунка - 125 гр;
- кисела печурка - 200 гр;
- зелен кромид - 1 куп;
- јајца - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- зелена салата - 1 ЕЕЗ.
За полнење гориво:
- бело вино оцет - 2 лажици. лажици;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1/2 лажиче;
- шеќер - 1/2 лажиче;
- маслиново масло - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Варената кокошка е расклопувана со влакна со помош на вилушка. Шунка и домати се сечат на коцки. Јајцата се вари и се сечат на големи парчиња. Исечете ја салатата во дебели ленти. Измешајте ги сите подготвени состојки во чинијата салата заедно со печурките.
За полнење со размахване, претепајте го маслиновото масло со оцет, сенф , шеќер и сол. Ние ја пополнуваме салатата и посипете со сецкан зелен кромид.
Салата со печурки, шунка и грав
Состојки:
- боранија - 250 g;
- конзервирана грав - 425 g;
- "Фета" - 100 гр;
- шунка - 150 гр;
- кисела печурка - 200 гр;
- домати - 2 парчиња;
- кромид - 1/2 парчиња;
- сенф сос - 1/2 суп.л-патки;
- зелена салата - 1 глава.
Подготовка
Бланширан грав бланширан во солена вода. Шунка и домати се сечат на коцки, печурки - плочи. Измешајте ги сите состојки во чаша салата со лисја од зелена салата, прстени од кромид и конзервирани грав. Пополнуваме со сос од сенф и посипете со Фета.
Салата со шунка, печурки и сирење, во чаши од краставица
Состојки:
- шунка - 130 гр;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- магдонос;
- печурки - 200 гр;
- рендано сирење - 60 g;
- мајонез;
- краставица - 3-4 парчиња.
Подготовка
Шунка се сече на коцки и се става во сад мешалка, заедно со излупени чили, пржени печурки, зеленчук и рендано сирење. Избришете сè до униформност и пополнете ја масата со мајонез. Краставица се сече на големи парчиња низ. Во секое парче со лажица, отстранете ги семето и дел од пулпа, без оштетување на дното. Пополнете ги добиените чаши со салата и посипете ги со остатоци од зеленило. Салата со печурки, шунка и краставица треба целосно да се излади пред сервирањето.