Подготвувајќи вкусен сос за шпагети, можете од навидум банални јадења да создадете вистински кулинарски задоволства, од кои без сомнение ќе бидат без мали исклучувања од мали до големи. Разновидноста на сите видови варијации на додатоците на тестенините ќе им овозможи на сите да го најдат својот омилен рецепт.
Како да се готви со сос од шпагети?
Сос за шпагети, рецепт дома може да се најде во изборот подолу, обично подготвен едноставно и брзо. Преземањето на овие компоненти во вистински пропорции и исполнувањето на технологијата, дури и почетниот готвач може да се справи со задачата.
- Сос за шпагети може да се направи на база на домат, крем, сирење или супа со додавање на зеленчук, печурки или пржење на месо, зачини, зачини и други состојки според рецептот.
- Особено внимание при подготовката на сосот се дава на зачини и зачини кои можат да го полнат јадењето со нови вкусови, да направат повеќе или помалку остри, пикантни и ароматични.
- Варените топла тестенини се зачинети со сос кога се сервира во сад или се меша првично во еден сад, а потоа се дистрибуираат во делови.
Италијански шпагети сос
Сос за шпагети е рецепт од италијанската кујна, кој има многу интерпретации. Дури и класичниот основен рецепт во секоја куќа е подготвен на свој начин, додавајќи ги тие или други состојки за да го добиете саканиот вкус на деликатеси. Технологијата претставена подолу го претпоставува дизајнот на популарниот италијански песто, кој ќе ги направи шпагети вкусни и мирисна.
Состојки:
- босилек - 1 куп;
- лук - 1-2 заби;
- борови ореви - 50 g;
- Пармезан - 50 g;
- екстра девствено маслиново масло - 70-100 ml;
- сол - 0,5-1 лажиче или по вкус.
Подготовка
- Лук мелеше во малтер со сол до каша.
- Додадете листови од босилек, ореви, продолжете да ги мелете состојките пред да го мерите.
- Конечно, додадете маслиново масло и пармезан, се меша темелно.
Сос од домати за шпагети
Особено популарен и популарен кај потрошувачите е сос од домати за шпагети. За својот дизајн, изберете зрели месни домати, ги натопите неколку минути во вода што врие, а потоа во мраз вода, потоа се ослободи од пелтеките и мелете со мешалка, ренде или месо мелница. Томато паста во рецептот може да се замени со дополнителен дел од свежиот домат, варење на сос за малку повеќе за да испари на влага.
Состојки:
- супа - 200 ml;
- домати - 4 парчиња;
- кромид и пиперки - 1 ЕЕЗ;
- доматно пире - 5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 заби;
- Италијански сува билки - 1-1,5 кафени лажички;
- маслиново масло, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- На маслото, кромидот е зачинет, се додава бугарскиот пипер, а по 7 минути се поставуваат зелени домати и лук.
- Истурете супа, додадете доматна паста, билки, зачини.
- Зачинете доматен сос за шпагети 20 минути или до саканиот степен на задебелување.
Печурки сос за шпагети
Сосот со печурки и крема за шпагети ќе го направат јадењето вкусно, миризливо и похранливо. Досадни шампињони може да се заменат со шумски замрзнати или свежи печурки. Тие се правилно подготвени, испирање, доколку е потребно, впивање и чистење, и варени во контејнер со солена вода.
Состојки:
- печурки - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- Сушен босилек - 2 лажици.
- крем - 200 ml;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Скршен кромид во масло, додадете рендан печурки, испарувајте ја влагата.
- Истурете во крем, зачинете со мешавина на сол, бибер, босилек.
- Печурско-бел бел сос за шпагети до густа.
Како да се направи крем сос за шпагети?
Кремниот лук сос за шпагети ќе даде чинија од нежност, воздух и недостаток на пикантност. За да се подготви таков додаток на тестенини, препорачливо е да се користи средна маслена крема, а сецкан лук се ситно сецкан со нож, а не со преса. Можно е да се замени магдонос со босилек или други билки за избор.
Состојки:
- крем - 1 стакло;
- путер - 50 g;
- лук - 1-2 заби;
- магдонос сецкани - 3 лажици. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се топи во маслото од тенџере, се става во кремот, топло за 5 минути.
- Додајте сецкан зеленчук и лук во сосот за шпагети, промешајте ја содржината на садот, оставете да врие и веднаш отстранете ја од плочата.
Сирење сос за шпагети - рецепт
Не помалку вкусно, но повеќе хранливи ќе биде сос од сирење за шпагети. Јадењето ќе додаде дополнителна полнота и оригиналноста на ренданото сирење додадено во составот, а оревчето ќе го потенцира вкусот на храната, ќе го направи посветли и поекрезивен. Лукот може да биде, како што е сугерирано во рецептот, да пржете во маслото во почетната фаза или да додадете дробена длето по завршувањето на облекувањето.
Состојки:
- мрсно млеко - 0,5 литри;
- путер - 40 g;
- брашно - 25 g;
- лук - 1-2 заби;
- сирење - 3 100 g;
- морско оревче - изклинвам;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Поминете го исечен лук на стопениот путер, потоа ставете го брашното и пржете додека не се кремави.
- Во контејнерот за млеко се става тенок нанос, интензивно мешајќи ја масата со размачкана вода.
- Зачинете ја содржината по вкус, додајте рендано сирење.
- Измешајте го сос од сирење за шпагети додека не се растворат сирењето и веднаш не служат.
Месо сос за шпагети
Сос со мелено месо за шпагети се подготвува со додавање на свежи месести домати, лук и миризливи италијански билки. Како месна основа, пулпата од говедско месо, свинско месо или живина е подеднакво погодна. Варените топла тестенини се надополнети со добиената мешавина, посеан со рендано сирење.
Состојки:
- мелено месо - 0,5 кг;
- домати - 1 кг;
- црвено вино - 200 ml;
- лук - 2 заби;
- Пармезан - 200 g;
- Италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Срцето го протресете во маслото, истурете го виното, испарувајте ја течноста, мешајќи.
- Додадете исечени домати, додадете маса од 30-40 минути на тивок оган.
- Завршете го сосот со сол, бибер, билки, лук, топло за 5 минути, сервирајте со сирење.
Сос со ракчиња за шпагети
А вкусен сос за шпагети, подготвен според рецептот подолу, ќе ги задоволи љубителите на морска храна. Додаток на тестенините со ракчиња , кои може да се заменат, ако сакате, со школки, морски коктел. Неверојатната хармонија во вкусот на сосот се постигнува со комбинирање на два вида сирење со крем и пикантни адитиви.
Состојки:
- ракчиња - 0,5 кг;
- крем - 150 ml;
- бело вино - 50 ml;
- лук - 2 заби;
- топено сирење - 2 суп.л-патки. лажици;
- рендан пармезан - ¼ чаша;
- путер - 30 g;
- Италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- Во мешавина на два вида на масла, СРЈ лук, додадете ракчиња, кафеава за неколку минути.
- Истурете во виното, испарувајте го малку, поставете го стопеното сирење и кремот.
- Починете го сосот по вкус, нека седи 5-7 минути.
Сос од зеленчук за шпагети
Сос за брокула за шпагети е совршен за правење мени за исхрана, така што има релативно ниска калорична содржина и импресивна хранлива вредност со лавовски дел од витамини и други елементи. Зачинета и пикантна јадења може да се прилагодат со промена на количината на жешка пиперка и зачинети адитиви во рецептот.
Состојки:
- брокула - 1 глава;
- крем - 250 ml;
- супа со шпагети - 250 ml;
- лук - 1 заб;
- кромид - 0,5 парчиња;
- зелен кромид и босилек - по вкус;
- сирење - 50 g;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
- На маслото, испржете ги кромидните кромид и лук за некое време.
- Додајте варени однапред за три минути inflorescence на брокула, пржете 2 минути.
- Се става во крем и тестенини, и по вриење, гответе ја содржината на садот за 5 минути.
- Додадете листови од босилек, рендано сирење.
- Зачинете лесен сос за шпагети по вкус, топло 2 минути.
Јајце сос за шпагети
Изненадувачки вкусно јадење се добива ако направите едноставен сос од шпагети на жолчки од јајце и додадете ги варените тестенини додека служат. Често таков кулинарен состав е надополнет со пржени во масло, сланина, сланина, шунка и свежо мелен црн пипер.
Состојки:
- жолчки од јајца - 4 парчиња;
- Пармезан - 50 g;
- сланина - 200 g;
- лук - 1 заб;
- сол, црн пипер, путер.
Подготовка
- На масло кафеава сланина.
- Во сад микс жолчки со сол, земјата пармезан и бибер. Ако сакате, истурете во мешавината малку тестенини супа.
- Топла шпагети се фрла во сито, се враќа во тенџере, се додава јајце сос, сланина се меша.