Кој меѓу нас не сака сирење? Мало е веројатноста тие да го прочитаат овој напис, па затоа собирањето на деривати може да биде јавно објавено. Денес ќе ја надополниме веќе постоечката збирка вкусни рецепти за сирење со друг, подеднакво вкусен сад за сос од сирење. Овој сос не само што ќе ги надополни јадењата од тестенини, туку и помфрит , но сигурно ќе помине во категоријата на оние што тајно ќе јадете со лажици токму така. Значи, ајде да учиме заедно како да направиме сос од сирење.
Како да направите сос од сирење дома?
Основниот рецепт за сос од сирење треба да му биде познат на секој љубител на сирење, па со задоволство ви го споделуваме рецептот.
Состојки:
- Путер - 3 лажици. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1/2 лажиче;
- бибер - 1/8 лажици.
- млеко - 1 ½ ст.
- рендан сирење - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Се топи путер и пржете го брашно до златно. Готовата супстанција во готвењето се нарекува "py" и служи како основа за огромен број на класични и модернизирани сосови.
Сега тоа е крајот на млекото. Ние го преливаме во делови, постојано мешајќи ја содржината на садот. Намалете ја топлината на минимум и гответе го сосот до густа, исто така постојано мешање. Сега е време да додадете сол и бибер. Љубителите на морско оревче исто така може да го надополнуваат садот со мала количина од него. Кога се додаваат сите зачини, завршното допирање станува омилено тврдо сирење. Таа, исто така треба да се додаде во серии, и постојано се меша за рамномерно да се топи.
Таквиот сос од сирење е идеален за тестенини и јадења со нив, вклучувајќи и разни јадења и лазања.
Рецепт за сос од лук и лук
Додај вкус на вашиот омилен сос со едноставен лук, главната работа не е да го претераш.
Состојки:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- крем - 2 предмети;
- рендано сирење - 1 предмет;
- виски - 2-3 лажици. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Започнете готвење од основата во форма на py од 3 супени лажици путер и слична количина брашно. Откако брашното стана пријатна златна боја - отстрануваме садот од огнот.
Сега во тава истурете маслиново масло и измешајте го со останатите лажички крем. Фрај на оваа мешавина ситно сецкан кромид до златни. Штом кромидот ќе ја добие саканата боја, ние испраќаме до него нож смачкана (!) Лук и неколку лажици виски. Во финалето, истурете го целиот крем и доведете ги до светлина.
Ru се врати на плочата и се става кремска мешавина со кромид и лук. Не заборавајте да додадете течност во фази, мешајќи постојано. Откако ќе се згусне содржината на тава, можете да додадете рендано сирење во неа, почекајте да се топи и да послужи сос од крем со сирење со лук за вашите омилени јадења.
Сос од кисело сирење
Таквиот сос сигурно ќе биде ценет од љубителите на акутниот вкус на сирење со мувла. Остриот вкус и арома на сирењето ќе го омекнат свежото павлака и на крајот ќе го имате совршено дополнување за речиси секое јадење од месо, тестенини или зеленчук.
Состојки:
- Сирење на горгонзола - 100 гр;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- крем - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ова е исклучително брз рецепт! На шпоретот ставете го чорбата и ставете малку крем во неа. Веднаш исечете го сирењето на мали парчиња и полека додајте го во кремот, постојано мешајќи. Останува само да се меша со кисела павлака или грчки јогурт. Сирење со мувла е доволно остра сама по себе, но ако немате доволно зачини - додадете сол и бибер по вкус.