Бразилска скуша

Сите знаеме за придобивките од рибите, но што ќе придобие тоа ако самата риба е погрешно подготвена, или едноставно не ги почитуваат основите на диететологијата. Корисен и во исто време едноставен рецепт за готвење риба јадења е калење, што решивме да се посвети на денешниот напис.

Скушана зачинета со зеленчук во домати

Зачинета скуша во домати со даикон е традиционално корејско јадење, кое секако ќе го осети вкусот на аматерот поостро.

Состојки:

• конзервирана скуша - 470 g;
• даикон - 125 g;
• кромид - 1/2 парчиња;
• лук - 1 каранфилче;
• соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
• рендан ѓумбир - 1/2 лажиче;
• чили - по вкус;
• мирин - 1 суп.л-патки. лажица;
• листови од зелка.

Подготовка

Dyke се сече на големи коцки и го стави на дното на мангалот. Ние ги ставаме рибите на врвот. Во мала сад, измешајте го сокот од рибата со лук, соја сос , ѓумбир, оцет од оцет и чили пиперка, помина низ печатот. Рибата ја преливаме со сос. Содржината на мангарот ја донесуваме до вриење и чувајте 10 минути под капакот, додека даиконот не стане мек. Печена скуша со зеленчук е подготвена!

Зелка остава зовриена во солена вода што врие 3-4 минути. Ние ја исцедиме водата, ја сушиме зелката и ја користиме за да ги завиткаме листовите со парчиња риба со даикон и сос.

Скучарот задушен во мултивитарката, исто така, може да се подготви со овој рецепт со поставување на состојките во садот, пополнување со сос и избирање на "калење" режим за 20 минути.

Рецепт за задушени скуша

Состојки:

• павлака - 1 предмет;
• скуша - 1,5-2 кг;
• растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
• кромид - 3 ЕЕЗ.
• моркови - 2 парчиња;
• домати - 3 парчиња;
• компири - 3 ЕЕЗ.
• зеленчук;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Почнуваме да подготвуваме скушарка задушена во кисела павлака со подготовка на самата риба, мора да биде исчистена, исплакната и сецкани парчиња. Зачинете ја рибата со сол и бибер и пржете во растително масло. Сега ајде да земаме зеленчук: исечете го кромидот во прстени, моркови тријте на голем ренде, домати и компири исечени на коцки. Скршете го целиот зеленчук, освен компирот, до половина варено и ставете го тава со риба, а потоа ставете го компирот.

Кисела павлака разредена со чаша вода, сол, бибер, додадете зеленчук и истурете ја мешавината од нашата риба и зеленчук. Ние ја доведуваме течноста во тава до вриење и ја намалуваме топлината на минимум. Задушени скуша во тава ќе биде подготвена по 25-30 минути.