Сосови базирани на крем сочинуваат идеален пар за широк спектар на производи, и морска храна не е исклучок. Во овој материјал ја докажуваме универзалноста на оваа комбинација користејќи го примерот на школки во крем сос од лук. Можете да служите ова јадење во различни варијации.
Школки во крем сос од лук - рецепт
Состојки:
- шминка - 55 g;
- ловоров лист;
- школки - 860 g;
- мајчина душица - 3 парчиња;
- крем - 115 ml;
- грст зелен магдонос;
- чешне лук;
- Путер - 15 гр.
Подготовка
Започнете со плитко облекување во изобилство на стопен путер. Ставете ги листовите на ловелот и мајчина душичка на кромид, додадете го лукот и кашајте ги школките. Кога школката е во тава, истурете ја топлата и покријте ги садовите со капак. Оставете го садот да гори додека не се отворат сите школки, а потоа служете во компанијата зелена боја.
Тестенини со школки во крем сос од лук
Школки во крем се одлична компанија од јадења од тестенини. Меѓу последните е подобро да се даде предност на шпагети.
Состојки:
- шпагети - 470 g;
- школки - 1,3 кг;
- лук - 2 заби;
- маслен крем - 245 ml;
- бело вино - 115 ml;
- грст на исечен босилек.
Подготовка
Пред да готвите школки во крем сос од лук, ставете ги шпагети да готват. Поставете ги мекотелите врз мал оган, веднаш пополнувајќи го виното. Школки во школки во кромид сос од лук, готват, чекајќи го отворањето на школките. Додајте лук и крем. Кога кремот почнува да се врие и почнува да се згуснува, го комбинирате сосот со тестенините и сервирајте ја садот, попрскувајќи со магдонос.
Школки во крем сос од лук
Состојки:
- школки - 1,8 кг;
- гранчиња на мајчина душичка - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- шлапка - 75 g;
- путер - 65 g;
- ловоров лист;
- бело вино (суво) - 235 ml;
- брашно - 35 g;
- крем - 320 ml;
- трошки од леб - Ѕ лажица.
Подготовка
Поврзете ги листовите на ловелот и мајчина душичка со нишка. Фрли салат и лук, стави излупени школки и мирисна букет од билки за печење. Истурете го целото вино и оставете го до отворањето на школките. Потоа, ставете парче путер, посипете го целото брашно, добро се мешајте за да избегнете формирање на грутки. Истурете го кремот и решетки се додека крем сос не се згусне.
Пренесете школки во садовите за печење и посипете со трошки од леб. Поставете сè свртено под решетката. Послужете го готовиот сад веднаш, служејќи како тепсија или жешка закуска.