Баку ката е брашно десерт. Рецептите се доста неколку јадења , но Баку се смета не само за класичен, но и за највкусни. Подготовката на кијат е прилично едноставна и достапна работа за секого, и сега ќе бидеме убедени во тоа.
Баку кијат - рецепт за подготовка
Состојки:
- пченично брашно - 3,5 чаши;
- пилешко јајце - 1 целото + жолчка за маснотии на колачињата на кахат;
- павлака или мацони - 1 стакло;
- путер (заменете со маргарин не е пожелно) - 250 грама;
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши.
Со состојките можете да видите дека садот е национално јадење и многу добро. Сега да видиме како да готвиме кат.
Подготовка
Поделете го маслото: потребни се 150 грама за тестото, 100 за полнење. Помалиот дел што го ставаме додека е во замрзнувачот, и ние сме вклучени во тестот. Поправете брашно, ако сакате, можете да додадете малку прашок за пециво и мелете чаша брашно со јајце и мацони. Во тоа време, се стопи 150 грама путер - тоа треба да се додаде на тестото малку ладни, а не веднаш од огнот. Кога маслото е подготвено, истурете го во добиената маса, уште еднаш темелно измешајте сè додека тестото не стане
Додека тестото се потпира, ќе го направиме полнењето. Извадете го путерот од замрзнувачот и истријте го на рендерот. Измешајте со 0,5 чаши брашно и шеќер - подобро е да го направите со вашите раце. Ние треба да се пополни во форма на трошка. Сега извадете го тестото, поделете го на 3-4 дела, секој ретко се тркалаат. За секој слој, рамномерно ги нанесуваме трошките од брашно, шеќерот и маслото, и сето тоа го претвораме во ролна, која ја исекуваме во поединечни делови. Кога сето ова е подготвено, ставете го идниот кијат на подмачкан сад за печење, врвот со слој од жолчка - така да добиеме румени кафеави - и се пече 30-40 минути на 180 степени. Вашата традиционална Баку кита, рецептот што го донесовме, ќе ги задоволи сите твои пријатели!