Прелив на сладолед

Никој не тврди дека сладоледот е вкусен и сам по себе, но не заборавајте за разни додатоци, благодарение на што вообичаениот плобир може да се претвори во десетина различни видови сладолед. Станува збор за рецепти од додатоци за сладолед и ќе бидат разгледани подолу.

Кафеен сируп за сладолед - рецепт

Кој рече дека сладолед може да се служи само во лето? Овој класичен сируп за кафе е едноставно исполнет со вкус на есен: тиква, цимет, каранфилче - сето ова ќе биде најдобриот додаток на вашиот омилен ладен десерт.

Состојки:

вода 175 ml;
шеќер - 85 g;
тиква пюре - 65 g;
Основен цимет - 1 3/4 лажиче.
земјата ѓумбир - 1/2 лажиче;
Парче мускат, каранфилче - 1/8 лажици.
екстракт од ванила - 1/2 лажиче.

Подготовка

Ставете тенџере на оган со шеќер, вода и тиква пире. Кога масата врие, истурете ги сите зачини од листата и брзо ја намалувате топлината. Гответе го сирупот уште неколку минути и истурете го сладоледот врз топол или преохладен.

Сиромашен чоколаден сируп - рецепт

Сладоледот со чоколадно полнење е неоспорен класик со многу варијации. Ако сакате да направите сладолед во чоколадна смола, тогаш само да го наполните со топено чоколадо, но за сируп што останува течност по контакт со сладолед, користете го нашиот рецепт.

Состојки:

какао - 1 предмет;
шеќер - 165 g;
вода 235 ml;
малку сол.

Подготовка

Комбинирајте го шеќерот и какаото заедно, додадете малку сол за да ја зацврстите сласта. По мешање на сувите компоненти, истурете ги со вода, внимавајќи да не се формираат грутки. Оставете го сирупот на оган околу 5 минути со постојано мешање. За време на ова време, мешавината ќе се намали во волумен и ќе стане погуста. Сирупот дополнително ќе се згусне по целосно ладење.