Торта "Пијан Цреша" - вкусни класични рецепти и нови нетрадиционални опции

Торта "Пијан Цреша" не ја изгуби својата популарност за многу години, пречекувајќи ја возрасната публика со прекрасни и исклучителни карактеристики. Чоколадниот бисквит е идеално комбиниран со "хоп" бобинки, нежен крем, а глазурата го прави вкусот на десертот комплетен.

Како да се готви торта "Пијан цреша"?

Чоколадната торта "Пијан цреша" има многу интерпретации, повеќе или помалку различни од автентичниот рецепт, но во исто време има прекрасен резултат. Понатаму на суптилностите кои ќе помогнат да се подобри вкусот на класичниот десерт и неговите варијации.

  1. Чоколадниот бисквит мора да се олади пред сечењето.
  2. Наместо коњак за натопување бобинки, можете да користите ликер, вино или бери тинктура.
  3. Застакнатата торта "Пијан цреша" останува неколку часа за да се импрегнира.

Торта "Пијан Цреша" - класичен рецепт

А правилно подготвени класичен торта "Пијан Цреша" нема еднакви меѓу возрасни десерти од овој вид. Очигледните карактеристики на вкусот на деликатесите се постигнуваат со изведување на не премногу фенси, иако многу долго, технологија, со оглед на времето на чекање за натопување на бобинки.

Состојки:

Подготовка

  1. Црешите се полни со коњак за 2 дена.
  2. Исплакнете жолчки со шеќер.
  3. Додадете брашно, какао, прашок за пециво, ванилин и шлаг бела боја.
  4. Печете бисквит на 180 степени.
  5. Исечете го тортата, избришете ја трошката.
  6. Млекото се загрева со ванилин, јајце и прав, мешајќи се додека не се дебели.
  7. Озрачениот крем е стучен со путер, измешан со цреши и трошки, става во бисквит.
  8. Покријте го тортата "Пијан цреша" со глазура.

Палачинка торта со чоколада и "пијани" цреши

Следниот едноставен рецепт за тортата "Пијан цреша" ќе треба да се направи кога не сакате да печете бисквит. Тоа во овој случај ќе го замени тенки палачинки , кои може да се направи според било кој рецепт. Сладоста на десерт е регулирана со промена на количината на шеќер што се користи во кремот или дополнително засладување на тестото.

Состојки:

Подготовка

  1. Бобините се натопени во ликерот.
  2. Печете палачинки.
  3. Измешајте какао со путер, шеќер, крем.
  4. Топла маса, мешање, ладење, размахване со ванилин.
  5. Соберат палачинка торта со "пијан" цреша, promazyvaya палачинки крем и надополнување на бобинки.

Торта "Пијан Цреша" со кисела павлака - рецепт

Торта "Пијан цреша" со кисела павлака е близу до класичното и на извршувањето, така и на финалниот вкус. Техниката на полнење е поедноставена во овој случај: неопходно е едноставно да се победи добро оладена павлака со висок процент на содржина на маснотии со додавање на шеќер или шеќер во прав и ванилин.

Состојки:

Подготовка

  1. Пополнете цреша коњак за 2 дена.
  2. Измешајте жолчки со шеќер, додајте какао, брашно и протеински пени.
  3. Печете бисквит, се сече на два дела, отстранете ја трошката.
  4. Претепа павлака со шеќер, се меша со трошка и бобинки.
  5. Пополнете ја бисквитната шуплина со полнење, покријте го со врвот.
  6. Покријте ја павлаката "Пијан цреша" со глазура.

Торта "Пијан Цреша" без алкохол - рецепт

Следниот десерт рецепт е наменет за оние кои не се задоволни со фактот дека имаат алкохол во бобинки или само треба да подготват вкус на цреша за детската публика. Бисквитот во овој случај се подготвува со додавање на млеко, кое ќе даде помека и деликатна текстура на готовиот колач.

Состојки:

Подготовка

  1. Размазајте јајца со млеко.
  2. Додадете мешавина од брашно, какао, шеќер и сода.
  3. Истурете вода што врие, се промешува, се пече колачи на 180 степени.
  4. Исечете го врвот на бисквитот, отстранете ја трошката, измешајте го со цреша заедно со сок и крем од путер и кондензирано млеко.
  5. Пополнете го полнењето со бисквитна празнина, покријте го со "капак".
  6. Покријте го тортата "Пијан цреша" без алкохол.

Торта "Пијан Цреша" без печење

За да не се грижите за бисквити за печење, можете да направите торта "Пијан Цреша" од готови колачи или да ја искористам следнава идеја и да ги земате како чоколадни мафини на брашно. Крем за импрегнација може да се излее со шеќер павлака, крем или мешавина со додавање на путер.

Состојки:

Подготовка

  1. Впие во ноќната вишна во вино со шеќер.
  2. Претепа павлака со прав.
  3. Додај путерот и размахване.
  4. Додајте шлаг, ванила.
  5. Црешата е фрлена во сито.
  6. Мафини се пресекуваат на 3 дела, натопени на една страна во вино со сок, ставени во слоеви на сад, наизменично со цреши и крем.
  7. Премачкајте го производот со крем, посипете ги со чоколадни чипови.

Торта "Пијан Цреша" со месо

Друга варијација на класичниот рецепт ќе биде прикажана подоцна. За кремот, бадемот се користи на млеко со брашно, во кое се додава какао во прав за повеќе заситени вкусови на чоколадо. Количината на масло може да варира во зависност од саканата "кремност" и калоричната содржина на готовиот третман.

Состојки:

Подготовка

  1. Потопете ја црешата во алкохолот.
  2. Размахнете 5 јајца и 300 грама шеќер 10 минути.
  3. Измешајте во какао и чаша брашно, печете бисквит, исечете ја, извадете ја трошката.
  4. Измешајте ги јајцата со шеќер, млеко и брашно, гответе се додека не се дебели, а по ладењето, размачкајте со путер, ванила и какао.
  5. Измешајте го кремот со трошка и бобинки, пополнете со бисквитна маса.
  6. Торта "Пијан цреша" со покривка со чаршаф со глазура.

Муса торта "Пијан цреша"

Двослојната мушна торта "Пијан цреша" излегува не само за нежен вкус, туку и за спектакуларен изглед. Желе базата на цреша и бело чоколадо може да се постави во форма по случаен редослед, додавајќи мус со чоколаден бисквит. Секој слој треба да биде малку замрзнат пред да го додадете следното.

Состојки:

Подготовка

  1. Печете бисквит на било кој рецепт.
  2. Купи цреши и 120 гр шеќер 2 минути, блендер.
  3. Додадете 15 g премачкан желатин, промешајте.
  4. Промешајте во коњак на мус, истурете во мувлата, нека се замрзне.
  5. Загрејте го кремот на 85 степени, додадете жолчки со шеќер, загрејте се додека не се дебели.
  6. Додајте чоколада, ванила, натопен желатин, победи.
  7. Во форма истурете слој од бел мус, нека се замрзне, потоа се шири бисквит, црешан мус и повторно слој од бел мус.
  8. Замрзнатиот колач "Пјачен Цреша" е исполнет со глазура.

Пијан цреша со маскарпон

Колачот "Пијан цреша", чиј рецепт ќе биде прикажан подоцна, се подготвува со маскарпон крем, што го прави особено вкусен. Чоколадниот бисквит може да се пече според класичен рецепт, а бобинки се традиционално натопени во коњак или друг алкохол, додавајќи шеќер по желба.

Состојки:

Подготовка

  1. Бисквит се сече на два дела, отстранете ја трошката.
  2. Помали маскарпон со шеќер и павлака.
  3. Измешајте го кремот со цреши и трошки.
  4. Пополнете го полнењето со бисквитната шуплина, истурете ја тортата со глазура.

Пијан цреша во мултиваријатот

Основно и без проблеми да се подготви торта "Пијан Цреша" во мултиварк. За да го направите ова, можете да ја користите предложената верзија на бисквит тест или да користите било која друга докажана пропорција. Крем може да биде класична сварено база со путер или крем, шлаг со шеќер.

Состојки:

Подготовка

  1. Јајца ги истурам со шеќер (200 гр.) За 10 минути.
  2. Додадете брашно, какао, прашок за пециво, печете бисквит на "Печење" 1 час.
  3. Исечете го тортата, избришете ја трошката, измешајте со црешата, со шлаг, вратете го на бисквитот, покријте го производот со глазура.
  4. Торта "Пијан цреша" - рецепт кој бара импрегнација во фрижидер.