Бујна школка од тесто од квасец е во можност да се спротивстави на позитивно со секое полнење со Бери. Во рецептите, понатаму ќе ја анализираме технологијата за правење пити со малини од тесто од квасец, која може да се подготви во секоја сезона од свежи, како и од собрани бобинки.
Patties со малини - рецепт
Состојки:
- квасец - 7 g;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- млеко - 185 ml;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- брашно - 285 g;
- две грст малини;
- горчлива чоколада - 65 г.
Подготовка
Предгрејте го млекото додека не се загрее, растворете малку шеќер во неа и ставете го сувиот квасец. Оставете го квасецот да се активира околу 10 минути, на површината на растворот со бујна пена ќе се покаже почетокот на нивниот живот. Додадете претепан жолчка од јајце во квасецот, а потоа почнете да го налеете брашното низ сито. Мешање на многу меко тесто квасец, оставете го топло додека не удвои во волумен (околу еден час). Raspromoshite чоколадо и се меша со цели бобинки. Поделете го тестото во делови, секој се тркалаат и ги носат бобинките во центарот. Додека ги зацврстиле рабовите, дистрибуирајте ги патеките на сад за печење, оставете го уште 15-20 минути пред да го ставите во рерната и не заборавајте да го мастите тепаното јајце. Ветерни пити со малини ќе бидат подготвени по 20-25 минути готвење на 175 степени.
Пржени пиперки од малина со тесто од квасец
Состојки:
- квасец - 5 g;
- јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 65 g;
- млеко - 240 ml;
- путер - 95 g;
- брашно - 485 g;
- свежи малини - 950 g;
- гранулиран шеќер - 340 g;
- скроб - 10 g.
Подготовка
Загрејте го млекото, растворете го шеќерот во неа и истурете го квасецот. Квадратниот раствор се нанесува во брашното, потоа додадете го стопеното, но малку оладено (да не го убие квасецот) путер. Измешајте ги јајцата и истурете ги на останатите состојки, измесете малку лепливо тесто и оставете го да застане на температура од еден час. Се приближи на тестото, се дели на делови, израмните со дланките и ставете во центарот на Бери. Посипете малини со мала количина на скроб и гранулиран шеќер, ги комбинирате рабовите на тестото и пржете ги патеките во длабоко пржени до тендерот.
Лиснато тесто со слабо пециво од малина
Состојки:
- месо - 340 g;
- малина - 220 g;
- лиснато тесто (квасец) - 460 g;
- јајце.
Подготовка
Како да се направи малина полнење за пити? Доволно е да го готвиме месото во согласност со еден од нашите рецепти, просветете два слоја лиснато тесто, исечете ги, ставете една лажица крем и бобинки во центарот, а потоа покријте ја основата со втор слој тесто. Завршените пити се размачкани со јајца и се ставаат во загреана печка за 200 минути за 10 минути, а потоа за уште 10 на 180 степени.