Кокос торта е вкусна и деликатна лекување. Таков десерт ќе ги украсува сите празник маса. Неколку интересни рецепти за подготовка на кокосово торта чекаат подолу.
Рецепт за кокосово торта
Состојки:
- брашно - 200 g;
- јајца - 4 парчиња;
- топла вода - 20 ml;
- шеќер - 140 g;
- сок од половина лимон;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
- компир скроб - 60 g.
За крем:
- кокос - 1 парче;
- рум - 40 g;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- Млеко - 0,5 литри;
- Прашок за пудинг - 1 кесичка;
- шеќер - 180 g;
- жолчки - 3 парчиња;
- протеини - 6 ЕЕЗ.
- цреша - 16 ЕЕЗ.
Подготовка
Одделете ги жолчките од протеини. Измешајте ги жолчките со половина шеќер, вода и сок од лимон и истријте додека не белите. Протеини со преостанатиот шеќер победи до густа маса и се меша со жолчки, шлаг со шеќер. Брашно квасец и се меша со скроб и прашок за печење за тесто. Постепено истурете ја сувата мешавина во протеини со жолчки. Истурете го тестото во калап, подмачкан со путер.
Се пече во рерната на 180 степени за 35 минути. Нека торта целосно се излади. Ние правиме дупка во кокосот, го исцедиме млекото од него. Оревот го делиме на половина, го извлекуваме јадрото и го ставаме настрана. Од кокосово млеко и шеќер (6 лажици) се готви дебел сируп. Потоа се става рум во неа и нека се излади.
Прашок за пудинг се одгледува во 3 лажици млеко, додаваме жолчки. Остатокот од млекото се варат со половина шеќер. Втората половина од шеќерот е стуткана со протеини. Во мртвото млеко, истурете го разредениот прав за пудинг, а потоа внесете го камшикот во белците. Дадеме крем малку за да се олади.
Исечете го готовиот ладен бисквит на 3 дела. Првиот слој е подмачкан со ванилин крем, го внесуваме вториот слој и го навлажнуваме со кокосово млеко и повторно подмачкуваме со крем. Го ставаме третиот слој и повторно го импрегнираме со кокосово млеко со шеќер и маснотии со крем. Кокос кернелот три на ренде и ги посипете ги на врвот и страни на колачот. Ние ги красат цреша со бобинки.
Кокос торта во мултиварк
Состојки:
- брашно - 1 стакло;
- шеќер - 0,5 чаши;
- путер - 150 g;
- кокос чипс - 1 стакло;
- земјата афион - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- прашок за печење - 1 кесичка;
- павлака - 200 гр.
За крем:
- млеко - 400 ml;
- шеќер - 200 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- Путер - 200 гр.
Подготовка
Ги поврзуваме кокосните струготини, афионовите семиња, јајцата и шеќерот. Сето ова е шлаг, додадете стопен путер, павлака, повторно размахване. Полека внесете брашно помешано со прашок за пециво.
Истурете го тестото во сад со мултиварка, подмачкан и во режимот "Печете", подготвуваме 65 минути. Ние го подготвуваме кремот: ги поврзуваме јајцата, шеќерот и брашното, се ставаме во една четвртина од млекото. Останатото млеко се загрева и се инјектира во него постепено подготвена смеса, се промешува и варете додека масата не почне да се згусне. Во ладиот крем додадете путер и размахване. Ние го пресекуваме тортата на 3 дела и ја размачкаме со подготвената пудра. Мек-кокос торта е украсена со чипс од кокос.
Чоколадо-кокосова торта
Состојки:
За тестот:
- јајца - 4 парчиња;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- сода - 1/4 лажиче.
За полнење:
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- млеко - 1 стакло;
- путер - 100 g;
- бричење кокос - 200 g;
- алкохол - 5 суп.л-патки. лажици.
За глазура:
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- млеко - 5 суп.л-патки. лажици;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 20 гр.
Подготовка
Одвојте ги протеините од жолчки. Во жолчки, додадете 1 лажица шеќер и размахване. Остатокот од шеќерот е ступа со протеини. Во протеинска маса, истурете ги жолчките од жолчка, истурете во брашно, какао и сода, гасени со оцет. Истурете го тестото во подмачкан облик и печете половина час на температура од 180 степени.
Во меѓувреме го подготвуваме полнењето: комбинираме млеко, шеќер, путер и кокос струготини. Како резултат на маса се загрева на мал оган за 10 минути, мешајќи постојано. Во ова време, пополнувањето ќе се компактира и ќе почне да заостанува зад стенохек. Ние нека се излади. Измешајте го ликерот со 2 лажици вода. Подготвен и ладен торта сече на половина, натопени со добиената мешавина. Ние го изнесеме полнењето на импрегнираната пченка и ја ставаме втората торта на врвот. Направи глазура: во тенџере комбинираат шеќер, млеко, какао и готви, мешајќи, до дебели. Потоа додадете путер и топла глазура вода нашата чоколадна торта со кокос струготини.