Печење на кефир е популарна опција за брз третман за чај. Благодарение на едноставни рецепти, можете да готвите одлични бујна пити, и слатки и срдечни, bagels, бисквити и колачи за повеќеслојни колачи. Моќта на кревање на ферментираниот млечен производ е доволна за да се направат воздушни колачи и леб.
Што може да се пече на кефир?
Тестирачкиот рецепт за кефир, по правило, не содржи одредени тајни, иако бара одреден редослед на активности при креирање домашни колачи.
- Брзо тесто за кефир се подготвува од топол ферментиран млечен производ. Ова ќе му помогне на брашното глутен да се распушти, а основата ќе биде подготвена во рок од 5 минути по месење.
- Печење на кисело кефир е многу прекрасно, поради активната работа на сода и киселина.
- За латви пити, сода бикарбона или прашок за пециво треба да се додаде во кефир на собна температура и да се остави 10 минути, се додека не реагира: на површината се формира пена шапка.
- Тестото од квасец на кефир се готви со многу мафини. Таквата пекарница е позната по времетраењето на складирањето: дури и по 2-3 дена лекување, сјајот и мекоста нема да се изгубат.
Јаболко пита на кефир
А вкусно торта со кефир, со додадена овошје, е подготвена на начин на charlottes, тестото се состои од минимален сет на производи достапни на секоја водителка. За да го исперете ова пита, ви треба дијаметар од 22 см, ако се користи поголем капацитет, времето за печење треба да се намали за 10 минути.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- меко масло - 100 g;
- кефир - 1 предмет;
- шеќер - 150 g;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- брашно - 250 g;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- јаболка - 3 парчиња;
- трска шеќер - 2 лажици. л .;
- цимет - 1 лажиче.
Подготовка
- Јајцата го претепаа шеќерот, додале путер, проследено со јогурт.
- Додајте го прашокот за пециво, кора од лимон, брашно.
- Излупете ги јаболките, исечете ги на парчиња, посипете со цимет и шеќер од трска.
- Ставете ги парчињата на садот за поджареност, истурете го тестото.
- Таквото печење на кефир се подготвува 25 минути на 180 степени.
Како да се готви маник на кефир?
Печете нокти за кефир без брашно не е потешко отколку да подготвите едноставна шарлота. Деликатес излегува повеќе тендер, не тромава и дополнување на печење може да биде различно овошје, кора од лимон, ванилин или други отдушками. Во класичната верзија, маник се сервира со кисела павлака, сирење од бери или портокали, направен од свежо овошје и шеќерен сируп.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- шеќер - 150 g;
- mank - 1 ствар;
- јајца - 3 парчиња;
- меко масло - 100 g;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. l;
- ванилин;
- прашок за печење;
- лимон - 1 парче;
- шеќерен сируп - ½ ст.
Подготовка
- Манку се истура кефир, остави се додека житникот не отече.
- Победете ги јајцата со шеќер, путер, кора од лимон и ванила.
- Комбинираат двете маси, истурете во калап, се перат 1 час на 180.
- Половина лимон се сече на парчиња, од втората половина го стегаат сокот, се комбинираат со сируп.
- На топла нокти стави лимон парчиња, истурете го сируп, служат сладок пита на кефир по целосно ладење.
Багели на јогурт
Мали и меки багери - печење на кефир во брзање, комплексноста може да се појави само кога се третира. Тестото треба да се свитка во тенок слој и да се исече од центарот во сегменти во форма на триаголник. Се шири полнење на широк дел од работното парче и се превиткува со ролни. Ако сакате, посипете ја површината на слаткоста со шеќер, смачкана ореви, цимет или сусам.
Состојки:
- масло - 180 g;
- шеќер - ½ точка;
- јајца - 2 парчиња;
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 700 g;
- сол, прашок за пециво, ванилин;
- дебел џем или варено кондензирано млеко.
Подготовка
- Комбинирајте путер и шеќер, внесете јајца, проследено со кефир.
- Додадете сол, прашок за печење, ванилин.
- Истурете во брашно, месење тесто.
- Извадете го слојот, исечете го, извадете го полнењето, се тркалаат ролни.
- Печете 25 минути на 180.
Овесни колачиња на јогурт
Подгответе корисен бисквит за јогурт во брзање, користејќи импровизирани состојки ќе бидат способни за секого, ќе го ценат овој рецепт, оние кои се придржуваат на здравата исхрана. Во рецептот нема шеќер, сладост додава мед и суво овошје, ореви даваат храна и хранлива вредност на вкусно лекување.
Состојки:
- овесни снегулки - 100 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- кефир - ½ ст.
- растително масло - 50 ml;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- цимет и прашок за пециво - 1 лажиче;
- мелени ореви - 1 суп.л-патки. л .;
- мали суво грозје - 1 грст.
Подготовка
- Бришење масло со шеќер и јајца.
- Внесете кефир, прашок за печење, цимет.
- Се мешаат снегулки, се мешаат со брашно и се ставаат во тестото.
- Додај ореви и потопено суво грозје, се промешува.
- Лажирајте ја масата на лист за печење со пергамент.
- Печете 20 минути на 200.
Пити за кефир во рерната
Брзо тесто за кефир за пити подобро се прави со додавање прашок за печење, што ќе служи како дополнителна сила за кревање. Производите за полнење можат да бидат различни пломби: слатки и задоволувачки, разликувајќи ја само количината на шеќер во базата. За тестото ви треба многу јајца, квалитетно масло (најмалку 82% масленост) и масен јогурт (2.5%).
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- свеж квасец - 25 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
За тестот:
- кефир - 250 ml;
- меко масло - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 600-700 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- јаболка - 6-7 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. л .;
- цимет - 2 лажици.
Подготовка
- Комбинирајте топол кефир со шеќер и квасец, оставете го 15 минути.
- Одделно измешајте го путерот со јајцата, преостанатиот кефир, шеќер.
- Истурете ја лажицата, истурете го во брашното, прелијте го со прашок за печење, месете го мекото тесто.
- Оставете на доказ за еден час.
- Јаболките се сечат фино, се комбинираат со шеќер и цимет.
- Поделете го тестото, обликувајте ги колачи, поставете го полнењето, поправете ги рабовите.
- Остави да трае 15 минути.
- Печење на кефир ќе трае 25 минути на 190 степени.
Чашка со јогурт и суво грозје
Рецептот за кепир на кефир може да се нарече основен, домаќините често го користат кога треба брзо да изградите лек за чај. Печење може да се готви во еден голем контејнер или во мали форми за мафини, но во овој случај времето за готвење треба да се намали на 20 минути. Суво грозје треба да се истури однапред со топла вода за омекнување.
Состојки :
- кефир - 200 ml;
- шеќер - 150 g;
- прашок за печење;
- брашно - 250 g;
- путер - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- суво грозје - Ѕ лажица.
Подготовка
- Избегај јајца со шеќер, додај меко масло, проследено со кефир.
- Фрлете го прашокот за печење, додајте брашно.
- Додајте го потопеното суво грозје, промешајте.
- Се прелива во мувла, се пече 30 минути на 180.
Торта "Зебра" на јогурт
"Зебра" - нездраво вкусна и прекрасна чоколадна торта на кефир , во класичната верзија се пече на павлака. Во готовиот облик ќе биде прекрасна порозна торта, може да се надополни со глазура. Постелен ефект се постигнува многу елементарно: едно тесто е поставено на една лажица (бело и чоколадо), важно е да бидете сигурни дека подлогата не е премногу течна, па образецот не работи.
Состојки:
- кефир - 1 предмет;
- шеќер - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 300 g;
- какао - 2 суп.л-патки. л .;
- Путер - 100 гр.
Подготовка
- Победи путер со шеќер, внесете јајца, а потоа кефир.
- Додајте прашок за пециво и брашно.
- Подели го тестото во 2 дела, додадете какао во едно.
- Во форма на ширење на лажица тесто.
- Печете 35 минути на 190.
Риба пита на кефир
Готвеното печиво на кефир во рерната може да биде не само слатко, добро полнејќи го доброто во комбинација со тест на фрлање. Во оваа верзија, може да се користи конзервиран печено филе лосос , мешано со јајца и зеленчук, заради претходно исцедување на маслото. Мајонезот го дава тестот потребната еластичност, може да се замени со маслиново масло.
Состојки:
- кефир - 100 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- мајонез - 100 гр;
- сол, прашок за пециво;
- брашно - 200 g;
- филе од розово лосос - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- варени јајца - 2 парчиња;
- бибер земјата, свеж копра.
Подготовка
- Погоди јајца со сол, додадете мајонез и кефир, посипете го прашокот за пециво и брашно.
- Исечете ги рибите не големи, пржете со кромид, сол. Да се излади. Се комбинираат со сецкани јајца и копра.
- Истурете половина тесто во мрсна форма, дистрибуција на полнење, истурете го остатокот од основата.
- Се пече 1 час на 180.
Торта со месо на јогурт
Едноставно печење на кефир се подготвува од импровизираните компоненти, месото во оваа верзија треба да се преврти преку мелница за месо, дополнета со соодветен зеленчук: кромид, моркови и слатки пиперки, додајте лук за пикантност и по желба, со чили снегулки. Во тестото можете да додадете сушени билки, тие ќе направат деликатес многу апетитот и необично.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- маслиново масло - 100 ml;
- сол, прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- сува мајчина душичка и босилек - 1 суп.л-патки. л .;
- брашно - 250 g;
- фармерки - 400 g;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- снегулки од чили - Ѕ лажиче.
Подготовка
- Измешајте го пржете во тава со сецкан кромид, бибер и рендан морков.
- Сол, сезона со сецкан лук и чили, студ.
- Избегај јајца со путер, сол и шеќер.
- Истурете кефир, додадете билки, прашок за печење и брашно.
- Истурете половина од тестото во мрсна форма, дистрибурајте го полнењето и пополнете ја преостаната база.
- Се пече 1 час на 180 степени.
Леб на кефир во произведувач на леб
Печење на јогурт во лебник е окупација за мрзливи и спремни да го третираат домаќинството со нешто ново. Не е препорачливо да се користи сода, подобро е да се додаде прашок за печење, брашното може делумно да се замени со зелено зрно. Овој рецепт користи мешавина на семиња: сончоглед, сусам и тиква - овие адитиви се заменливи. Ако сакате, можете да додадете малку суво грозје.
Состојки:
- брашно - 2 предмети;
- овесни снегулки - 50 g;
- кефир - 1,5 ст.
- растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
- мед - 1 лажица масло. л .;
- прашок за пециво - 2, 5 лажици;
- сол - 1 лажиче;
- мешавина на семиња - 2/3 суп.л-патки.
Подготовка
- Измешајте кефир, мед и путер, истурете во чинија.
- Комбинирајте брашно, прашок за пециво, снегулки, сол, семиња, истурете во контејнер над кефир.
- Леб на кефир е подготвен во режимот "Cupcake" до бипот.