Пржена розова лосос е одлично јадење што може да се сервира на празнична маса или ве молам домот, диверзифицирајќи го дневното мени. Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како да го пржете розовиот лосос, така што тоа е неверојатно сочно и неверојатно вкусно.
Како правилно да пржете розев лосос во тава?
Состојки:
- розев лосос свеж - 1250 g;
- брашно - 90 g;
- растително масло;
- Леќата е сува за риби;
- зачини.
Подготовка
Значи, ја чистиме рибата, ги отстрануваме сите перки, внимателно стомакот и ја отсекуваме главата со опашката. Обработената труба се мие, натопени со хартиени крпи и се сече на мали парчиња, дебели околу 4 сантиметри. Превртете ги парчиња во длабока чинија, зачинете со зачини од сите страни, се мешајте и маринирајте 20 минути.
Во рамна плоча изливаме рид со брашно, додаваме зачини за риби и, пак, го натопиме розовиот лосос во мирисна сува мешавина. Во тава, темелно го загреваме растителното масло, рамномерно распоредете ги парчивите риби и испржете ги на висока топлина на секоја страна 3 минути. Топла стекови внимателно се отстрануваат и се шират на садот.
Како да пржете филети од лосос во тава?
Состојки:
- филе на розово лосос - 1 кг;
- растително масло - 20 ml;
- лимон - 1 парче;
- зачини - на вкус;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Исечете го филето на парчиња, посипете со сок од лимон, попрскувајте на сите страни со зачини и маринирајте 30 минути. Во тава, истурете го растителното масло, го загревајте правилно и извадете ги подготвените риби. Скршете го розевиот лосос додека не се готви, а потоа ставете го на сад и посипете со свеж магдонос.
Како вкусно да пржете розев лосос во тесто?
Состојки:
- розев лосос свеж - 980 g;
- растително масло.
За маринада:
- оцет - 45 ml;
- лимон - 45 g;
- зачини ;
- зеленчук од магдонос.
За тесто:
- млеко - 285 ml;
- брашно - 95 g;
- избор на јајце - 1 парче;
- растително масло - 15 ml.
Подготовка
Рибата е обработена, оштетена, измиена и исечена на мали парчиња. Во микс оцет со сок од лимон, фрлете го ситно сецкан магдонос и зачини. Пополнете ја рибата со подготвената маринада и оставете го 25 минути.
Во меѓувреме го подготвуваме сосот: во ладно млеко, скрши јајцата, истурете го маслото и посипете го пресеченото брашно. Сарчук парчиња натопена во тесто и испржете го во загреан масло додека не се формира кора.