Лесна и воздушна пита со риба е совршено решение за семејна вечера или вечера. Излегува многу задоволувачки и само се топи во устата. Ајде да дознаеме некои рецепти за нејзината подготовка.
Пита со зелка и риба
Состојки:
- свеж квасец - 25 g;
- маргарин - 250 g;
- млеко - 2,5 ст.
- брашно - 2,5 ст.
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- кисела зелка - 400 g;
- филети од црвена риба - 500 g;
- сено од ким - снег;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Како да се готви пита со риба? Млеко загрее, растворете квасец во неа, истурете една лажица брашно и шеќер. Промешајте со лажица и оставете ја лажицата 15 минути. Малку стопен маргарин ние тријте пред да формираме трошки со брашно. Потоа додадете лажица, посипете го целиот шеќер и сол. Измешајте го хомогеното тесто, ако е потребно, истурете брашно. После тоа, го отстрануваме во фрижидер и оставете го таму 1.5 часа. Kvasshenuyu зелка лесно да пржете до убава кора. Филето од црвена риба се обработува и се сече на парчиња. Сијалицата се чисти, смачкана и се додава заедно со зачини за рибата. Во подготвената форма, шири дел од тестото валани во правоаголник. Потоа рамномерно покријте го со зеленчук и ставете го филето со кромид на врвот. Покријте ја питата со втората половина од тестото, цврсто фиксирајте ги рабовите. Печете вкусна торта со риба за 30 минути во топла печка, поставувајќи ја температурата на 220 ° C.
Рецепт за риба со риба
Состојки:
- павлака - 400 ml;
- брашно - 12 суп.л-патки. лажици;
- сода - изклинвам;
- јајце - 4 парчиња;
- мајонез - 200 ml;
- зачини.
За полнење:
- рибино филе - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- растително масло.
Подготовка
За да се подготви брзо пита со риба истурете во длабок сад од кисела павлака, фрлете го сода и се мешајте. Потоа додадете мајонез и лесно ја размачкајте додека не се изедначи. Следно, внесете едно јајце, продолжувајќи да го мачкате тестото. Го бришаме брашното, ја фрламе солта и ја истураме во течна основа во мали делови. Сега да го подготвиме полнењето. Исечете ги рибините филети на мали парчиња. Компирите се чистат и се сечат на коцки, а кромидот - половина прстени. Додадете сол по вкус, истурете во растително масло и нежно се мешајте. После тоа, се обликуваме со големи страни и размачкаме со масло. Тестото е поделено на делови и се влева во мувла. Потоа непречено изложете го полнењето и истурете го врвот на преостанатото тесто. Рерната се загрева до температура од 200 ° C и се става брзо пиле со риба околу 1 час.
Слоена пита со црвена риба
Состојки:
- изладено квасец - 900 g;
- филе лосос - 600 гр;
- сирење гранули - 200 g;
- сирење моцарела - 200 g;
- свеж зеленчук;
- каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- крем - 200 мл.
Подготовка
За да се подготви отворена пита со риба, прво подгответе лосос филе: исплакнете и исечете ги на мали парчиња. Ги исплакнуваме зелените, ги тресеме и ги кршиме со нож. Варено сирење лежевме на сито и оставиме некое време, така што ќе дојде целата влага. Ископани се сече на коцки, а моцарела се сече на мали кругови. Сега ставете го готвеното тесто печиво во сад за печење, формирајќи мали, уредни бори. Следно, изложете ги сите состојки во слоеви: прво урда, потоа зеленчук, каперси, лосос и моцарела пресечени на парчиња. Рерната се вклучува однапред и се загрева до 190 ° C. Кога добро се загрева, ставете го слоевиштето со црвена риба во неа и печете го околу 25-30 минути додека не се појави златна кора. Излезе дека е неверојатно вкусна, убава и идеална за секоја свечена маса.