Лимон Курд - овошен крем, создаден во сличноста на месо, дојде кај нас од англиската кујна и веднаш заслужено ја освои општата корист. Десертот има цитрусна арома, дебела текстура и е разновидна при апликација, а едноставноста и пристапноста во готвењето го прават садот универзален и привлечен.
Како да се готви лимон kurds?
Курд со лимон - месо, создаден од овошен сок, има избалансиран вкус, боја и цитрусна арома. На Курдот не им се потребни егзотични состојки: јајца, шеќер, кора од лимон, сокот и путерот го прават тоа брзо и лесно да се создаде таков третман. Единствената разлика од месото е недостатокот на млеко и брашно.
- За подготовка на десерт, користете само свеж сок од лимон.
- Неопходно е да се отстрани од кората од цитрус, да се истисне сокот и да се комбинира со јајца и шеќер. Додај го маслото.
- Лимон Курд се готви на водена бања, која помага да се избегнат грутки и згрутчување на јајца.
- Кремот се готви до целосна дебелина и веднаш се отстранува од плочата.
- Завршената маса треба да се лади на собна температура, покриена со филм и ставена во фрижидер.
- Ладење надолу, кремот ќе се згусне. Доколку е потребно, разредете ја дебелината на шлаг.
Лимон Курд - рецепт
Лимон Курд - рецепт базиран на технологијата на месо за готвење. Разликата е во тоа што овошната маса има полесна текстура, пониска содржина на маснотии и без слатки вкус. Таквите квалитети се погодни за бисквити, давајќи им на вториот неопходна маслост. Но, за да ги красат Курдите не е погодно, бидејќи не може да ја задржи формата.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 70 g;
- масло - 55 g.
Подготовка
- Кора од лимон на мелење.
- Истиснување на сокот од цитрус, вирус и се меша со кора од лимон.
- Додајте јајца, шеќер, размахване и испратете до водена бања за 15 минути.
- Во задебелена маса, додадете масло, измешајте и отстранете ја од плочата.
- Лимонот Керд се лади и фрижира за неколку часа.
Оринџ-лимон Курд - рецепт
Лимон-портокалова Курд има богат вкус, прекрасна арома и се однесува на мал број корисни десерти. Во ова јадење, јасно се одржува рамнотежата на кисело и слатко, што овозможува да се украсуваат само колачи, но и да се служи како посебна деликатес, заливот во садот. Кремот е лесно да се подготви и нема да бара повеќе од половина час.
Состојки:
- портокал - 2 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 180 g;
- масло - 110 g;
- јајце - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
- Мелење на лимон и кора од портокал на ренде.
- Цитрусно месо исчезнува.
- Шеќерот се меша со јајца, додадете путер, кора од лимон и сок.
- На вода бања донесе до вриење и готви на сирење на лимон за 15 минути.
Лимон-вар Курд
Цитрус Курд оживува, освежува и меша добро со домашен леб и печени колачи. Десерт со голема брзина има карактеристики, знаејќи дека можете да го добиете совршениот крем. Значи, со зголемување на количината на шеќер, можете да ја регулирате вишокот на киселини, а краткото загревање на овошјето во микробраната обезбедува изобилство на сок од лимони и вар.
Состојки:
- вар - 2 парчиња;
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 180 g;
- јајце - 3 парчиња;
- масло - 60 g.
Подготовка
- Мелење на лимон и вар кора.
- Се меша со шеќер и се остава настрана 30 минути.
- Стиснете го сокот од цитрус.
- Додадете сок и путер во шеќер.
- Испратете го кремот во водена бања 15 минути.
- Намалете го лимонот со Курд преку сито и се излади.
Лимон Курд без јајца
Курд без јајца има густа и стабилна текстура, и затоа се користи во дизајнот на печење. Комплексни орнаменти од него нема да направите, но мали и едноставни обрасци - сосема е. Компир или пченкарен скроб ќе ги замени јајцата и ќе создаде крем од потребната густина. Овој рецепт е економичен, и од тоа тие лесно и лесно можат да ги декорираат слатките.
Состојки:
- лимон - 1 парче;
- Шеќер во прав - 50 g;
- пченкарен крах - 60 g;
- масло - 75 g.
Подготовка
- Отстранете ја кората од цитрусот и извадете го сокот.
- Скроб микс со прав и влезе во мешавината на лимон.
- Додајте го маслото и ставете го кремот на водена бања.
- Густа лимон Кирд вирус преку сито, се лади и користи како што е наведено.
Курдски со желатин
Лимон Курд со додавање на желатин е сличен во текстурата на англискиот пудинг, а техниката за готвење е со паста. Одделно претепани јајца со шеќер, се мешаат со сок од лимон и се готви до дебели. Бидејќи желатин е вклучен во составот, кремот е отпорен, капчиња и совршено прилагоден како основа за торта или полнење на курва.
Состојки:
- желатин лист - 2,5 g;
- вода 100 ml;
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 130 g;
- јајце - 3 парчиња;
- масло - 80 g.
Подготовка
- Пред да направите лимонски керд, желатин впие во вода.
- Извадете од кората од лимон, притиснете го сокот, додадете половина од шеќерот и топлината.
- Јајца победи со преостанатиот шеќер и влегува во мешавина од лимон.
- Гответе 3 минути, додадете желатин и путер.
- Победете го пилешкото од лимон во блендер и оставете да се излади.
Лимон Курд на жолчки
Експертите велат дека цитрус Курд на жолчки е единствената точна технологија за готвење, давајќи неверојатно вкусна и деликатна текстура. Деликатесот може да се користи како независно јадење, а исто така и како ширење во било која комбинација. Од него доаѓа одличен слој за колачи и полнење за профитери .
Состојки:
- жолчка - 4 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- лимон - 2 парчиња;
- масло - 70 гр.
Подготовка
- Пред да го подготвите Курд, отстранете ја кора од лимоните и истријте го со шеќер.
- Цитрус пулпа исчезнува.
- Измешајте и ставете во водена бања 10 минути.
- Додајте масло и ставете го на студ.
Јагода-лимон курд
Курд - рецепт за торта, се разликува од претходните верзии со техники за готвење. Кремот се готви на тивок оган без водена бања и се претвора во густа слатка маса што ја држи мувлата. Оваа конзистентност е соодветна за импрегнирање на тортата . Сецкани јагоди се совршено комбинирани со сок од лимон, давајќи свежина и арома.
Состојки:
- свежи јагоди - 300 гр;
- масло - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- сок од лимон - 40 ml;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Промешајте ги јагоди во блендер.
- Додадете сок од лимон.
- Измешајте ги јајцата со шеќер.
- Поврзете го јајцето со плодот. Додај го маслото.
- Ставете го кремот на оган и измешајте додека не стигнете до саканата густина.
Лимон Курд со крем
Курд е рецепт, со кој можете да ја постигнете саканата текстура, прилагодете го вкусот и содржината на калории во садот. Значи, со додавање на крем во крем од цитрус, можете да ја поправите прекумерната густина и да го дадете десертот светло и воздушно чувство. Треба да се запомни дека масата треба да биде задебелена и целосно ладена, а кремот - добро претепан.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 150 g;
- сок од лимон - 80 ml;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- масло - 60 g;
- крем - 60 ml;
- шеќер во прав - 20 g.
Подготовка
- Јајца победи со шеќер, истурете го сокот и ставете вода бања.
- Се нанесува мешавина, додадете путер и кора од лимон.
- Крем и прашина размахване и влегува во оладената Курд.
Колку лимон Кирд се складира?
Вкусот на лимонската кунда никогаш нема да му биде здодевно. Покрај тоа, деликатниот и лесен десерт е разновиден, едноставен и може да ги декорира не само сите пецива, туку и да дејствува како независно јадење. Многу газдачи се подготвуваат за идна употреба поради недостаток на време, и затоа прашањето за тоа колку Курди се чуваат е секогаш актуелно.
- За да го задржите вкусот на садот, изладете го на собна температура, запечатете го со филм.
- По природното ладење, неопходно е да се изложи Курдот во стерилен контејнер за стакло, затворете го со чист капак и ставете го во фрижидер со температура од најмалку 6 степени.
- Кога почитувањето на правилата на Курдите може да се чуваат околу 2 недели.