Мексиканската пица е една од оние јадења, чии варијации се апсолутно различни едни од други. Вообичаено, пицата во мексиканскиот е наречена аналоген на италијанското јадење, варено помеѓу две рамни колачи од пченкарни тортиљи. Друга пица има право да се нарекува мексиканска, кога се готви со додавање на класични мексикански состојки или едноставно има остар, пикантен вкус. Ние ќе подготвиме различни варијации, и ќе одберете сад за вашиот вкус.
Мексиканска пица - рецепт
Состојки:
- мелено месо - 250 g;
- бел кромид - 50 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- топла јалапено пиперка - 2 парчиња;
- ким - 2 g;
- папрака - 2 g;
- конзервирана грав - 500 g;
- тортиља тортиља - 4 парчиња;
- салса од зеленчук - половина век;
- свежи домати - 80 g;
- рендано тврдо сирење - 110 g;
- маслинки, зелен кромид - за поднесување.
Подготовка
Поминете го сецкан кромид 5 минути и додадете го мелено месо и сецкани пиперки со лук. Зачинете го месото со чили, ким и сол, по што продолжуваме да пржете додека не биде подготвен.
Погоди го грав со мешалка и дистрибуирајте го добиеното паста во пченкарни тортилни. На врвот на пастата за грав, поставете го печеното мелено месо и посипете го сирењето. Од врвот, поставете зеленчукова салса и покријте сè со втора тортилна торта. Печете мексиканска пица 10 минути, прелиминарната доведување на температурата на рерната на 180 степени. За неколку минути додека не се подготви, покријте го врвот на пицата со исечени домати и посипете ги со останатото сирење. Кога сирењето се топи, поместете ја садот врз чинија, посипете со зелен кромид и маслинки.
Пица од мексикански тортиљи треба да се излади неколку минути пред сечењето, во спротивно ќе почне да се распаѓа веднаш под ножот.
Топла мексиканска пица
Состојки:
- тесто за пица;
- конзерва од конзервирана грав;
- кисело ким, пиперка - 4 гр;
- краен пипер на кајен;
- остри месни колбаси - 300 g;
- црвен кромид - 45 g;
- домати - 40 g;
- пиперкалапено - 1 ЕЕЗ.
- неколку перушки;
- пченкарно зрно - 80 g;
- Рендано сирење - по вкус.
Подготовка
Во садот на блендерот ставивме конзервирани грав и го претепавме кон конзистентноста на пире од компири, додавајќи ким, пиперка и кајен пипер. Ние ја шириме пастата со вода за да добиеме дебел сос (не се ревносни!).
Сега земаме салса. Нож ситно исецкани домати со топла пиперка, неколку магдонос и црвен кромид. Ние ги исекуваме колбасите во прстени и пржете ги додека не се подготват и појавата на карактеристична златно-кафеава кора.
Откако сите состојки се подготвени, испржете го тестото и подмачкајте го со сос од грав. Ние се шири салса, прстени од остри колбаси, пченка на врвот. Посипете ја пицата со рендано сирење и ставете ја загреаната рерна на 220 ° C. Времето за готвење варира од 5 до 7 минути.
Како да готви мексиканската пица со авокадо?
Состојки:
- тесто за пица ;
- бел кромид - 60 g;
- мелено говедско месо - 350 g;
- доматен салса - 160 g;
- пченка кернели - 125 g;
- сос од домати - 30 g;
- рендано сирење - 110 гр;
- голем авокадо;
- сок и кора од половина лимон;
- Пченка чипс - 30 g.
Подготовка
Температурата на рерната се прилагодува на 200 ° C. Подмачкајте ја формата за пица, посипете малку брашно на врвот, оттргнете го вишокот и ширете се
Поминете го белиот кромид 4 минути, додадете го говедското месо и продолжијте да готвите уште 5 минути, по што е време да додадете салса и пченка.
На врвот на тестото изложете го крилетот и великодушно посипете го со сирење. Ние ја ставивме пицата во мексикански во рерна 15 минути.
Во меѓувреме, ние подготвуваме гумамола - овој сос ќе биде оригинален додаток на пица за двојка со пченкарни чипови. Тука сè е елементарно: обезличен авокадо, сок и лимонска кора, добар изглед на сол и пурпур. Го ставивме гуакамолот во центарот на пицата, а од врвот истуравме неколку чипови.