Лула-кебаб - ова е познато јадење што ни дојде од Истокот и веднаш се вљуби во неговата мекост, мирис и нежност. За разлика од котлетите, не се подготвува од парче месо, со јајца и брашно, туку едноставно од мелено месо. Пилешки лилуја-ќебап - е полесна и нискокалорична верзија на ова јадење. Подгответе го дома брзо и едноставно, и за неверојатен вкус, треба да додадете било какви источни зачини по вкус. Значи, ајде да не губат време и да научат некои рецепти за кебаб ќебапи од пилешко.
Лула-ќебап од пилешко дома
Состојки:
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 20 g;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- цреша домати - 5 ЕЕЗ.
- копра, магдонос.
За сос:
- црвено вино - 100 ml;
- крем - 100 ml;
- Сушен земјата ѓумбир - 0,5 лажици.
- Приземје коријандер - изклинвам;
- сол - по вкус.
Подготовка
Размислете за едноставен начин како да направите Лулија кебаб од пилешко. За почеток, ги подготвуваме сите потребни состојки: бугарскиот пипер е мој, исчистен од семиња и се сече на мали идентични коцки. Јајкот се вари цврсто, чист од школка и мелење заедно со сирењето во истите парчиња како пиперка. Ставете го целиот заедно во голема сад, додадете ситно сецкан зеленчук на копар, магдонос, сол, бибер по вкус и исцедете неколку чистечки чешниња лук. Сега земете го пилешкото месо, пресечете го на исти коцки, а потоа го поминуваме преку мелење за месо. Ако полнењето е тешко, а потоа пресврт повторно, ова ќе им овозможи на ќебапи да стане мека и сочни како резултат. Потоа темелно се мешаат кутијата со претходно подготвената мешавина.
Темелно измешајте ја масата, истурете малку растително масло и формирајте мали ќебапи, наведнувајќи ги на бамбус мечеви и поставувајќи ги на подмачкан сад за печење. Сега ја запалуваме рерната и ја загреваме до 180 степени. Потоа ставете ја тавата и печете 15 минути. Во меѓувреме, подгответе го сосот за кебаб лулија. За да го направите ова, прво го испаруваме црвеното вино на тивок оган, потоа внимателно се става во кремот, става ѓумбир, коријандер и чорба додека не се здебели масата. Кук пилешко кебаб лулија на чинија, украсете со мали цреши домати и служи заедно со сос.
Рецепт за јагнешко месо од пилешко на скара
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- копар, коријандер, магдонос;
- сол, бибер - по вкус.
За сос:
- природен јогурт - 500 ml;
- Пеперминт - 2 лажици.
- сок од лимон - 0,5 лажици.
- свеж краставица - 1 парче;
- маслиново масло - 0,5 лажици.
Подготовка
Ги мијам филето, го исушам со крпа и го пресекувам во мали делови. Потоа го пренесуваме месото преку мелница за месо или мелење со мешалка. Ние чистиме кромид и мали парчиња. Додајте кромид во пилешко месо, сол, бибер по вкус и темелно измешајте ги сите состојки. Понатаму, масата темелно се замесува 20 минути до униформа, префрлена во контејнер,
Ние послужуваме подготвено јадење со многу свежи билки, кечап и сос "Јуџик". За нејзина подготовка, измешајте го природниот јогурт со мента, додадете ситно сецкан свеж краставица, малку маслиново масло и колку сок од лимон. Измешајте сè и добијте неверојатен сос за пилешко месо.