А вкусно тесто за пица е една од најважните состојки во подготовката на ова омилено јадење. Во оваа статија ќе зборуваме за рецептите за подготовка на тестот за италијанската пица. Пица е прилично необично јадење, бидејќи може да се готви со речиси секое тесто. Важно е тестото од пица да е тенка, бидејќи повеќето рецепти вклучуваат пица на тенок тест. Постојат бесконечен број на рецепти, како да се подготви тесто за пица. Ние ќе го споделам со вас неколку традиционални рецепти.
Рецептот за брзо тесто за пица
Состојки за тестото: 800 грама пченично брашно, една лажица шеќер, 1 чаша топло млеко, 1 јајце, 4 супени лажици омекнат маргарин, 25 грама квасец, сол.
Во загреаното млеко додајте квасец и промешајте ги со лажица. Додадете маргарин, јајца, шеќер, сол и брашно во смесата. Пред да се подготви тесто за пица, брашното треба да се претресе низ сито за да биде полесно. Тестото треба внимателно да се замеси за да стане хомогено. Измешајте го тестото во тенџере, покријте го со крпа и ставете го на топло место. По 2 часа, тестото треба да се зголеми. По 2 часа, тестото што се зголемило треба повторно да се измеша, така што се натопи и остави еден час. После тоа, тестото може да се свитка и да се рашири на лист за печење.
Рецепт за лиснато пециво за пица
Изметеното тесто се покажува доволно тенок, затоа е идеално за пица. Лиснато тесто за пица може да биде свежо или квасец.
Рецепт за свежо лиснато тесто за пица
Состојки за тестото: 1 килограм брашно, 250 милилитри вода, 2 јајца, сол.
Брашното месо треба да се меша со вода, да додаде им јајце и сол и да го мачка тестото. Доколку е потребно, можете да додадете уште половина чаша вода. Тестото треба да се свитка неколку пати и да се свитка четири пати - само тогаш ќе испаднат да биде ронлив.
Рецепт за пециво за тесто за квасец за пица
Состојки за тестото: 2 чаши пченично брашно, 1,5 чаши млеко, 25 грама квасец, 1 лажица шеќер, 1 јајце, 100 грама путер, сол.
Во топло млеко, квасецот треба да се разреди, да додадете јајца, сол, шеќер и брашно за нив. Пред да направите тесто од квасец за пица, брашното мора да се прелие. Потоа измешајте го тестото и истурете во него стопено путер. Уште еднаш, измешајте сè за да го уништите тестото, без грутки. По ова, тестото треба да се остави за 3 часа на топло место, така што се крева.
Следно, тестото треба да се подели на 3 парчиња. Парче тесто треба да се свитка до дебелина од 2 см и да се размачка со стопен путер. Од горе на овој слој ставете го следното валано парче тесто и истурете со масло. Го стори истото со последното парче тесто. По ова, сите слоеви од тестото се валани, така што се формира еден слој од 3 cm.
Резултирачкиот слој од тестот треба да се свитка четири пати, да се постави поделениот на 3 дела и повторно да се направи претходната постапка. Како резултат на тоа, треба да добиете тесто што се состои од не помалку од 16 слоеви.
Лиснато тесто е тенка и вкусна. Повеќето рецепти за пица вклучуваат подготовка на ова јадење од лиснато тесто. Готовото тесто печиво треба да се чува во фрижидер.
Како брзо да се направи едноставно тесто за пица?
Состојки: 2 чаши брашно, 300 грама кисела павлака, 2 лажици путер, 2 јајца, 1 лажица шеќер, сол.
Измешајте ги сите состојки и месете го тестото. Следно, тестото треба да се стави на рамна плоча и да се стави на топло место 30 минути. За само 40 минути имате подготвено тесто за пица!
Во пица тесто, можете да додадете вкусови, лимонска киселина или коњак. Тесто за вистинска пица може да се подготви и во производителот на леб - во овој случај, водителка треба да има минимум учество. Користење на различни адитиви за тестото, можете да подготвите одлична пица и молам вашите гости и сакани.