Рецепт tkemali од црвена слива - вкусни и оригинални рецепти на зачинет грузиски сос

Рецептот tkemali од црвена цреша слива е погодна за прв познаник со грузиската кујна. Овој слатко-кисело сос од специјална разновидност на сливи со свежи зачини и билки совршено надополнува различни јадења со месо и е традиционално на кавкаската маса. Tkemali стекна популарност во нашите географски широчини, што е потврдено со неговите поедноставени варијации за готвење претставени подолу.

Како да се готви tkemali од цреша слива за зима?

Техниката за подготовка на сос од сливи е едноставна: плодовите на сливата се парат до омекнување во мала количина на вода, по што се ослободуваат од коските и лушпите, се мерат до униформност, зачини и зачини додадени и варени. За зимско складирање, сосот се варат половина час, се додека волуменот не се намали за 30-50%.

1. Познато е дека кавкаската кујна е невозможна без зачини. Значи, зачини за tkemali од црешни сливи се најважната компонента на која зависи вкусот и вкусот на сосот. Задолжителни состојки - нане, лук, лута пиперка и разни зеленчуци.
2. Tkemali од цреша сливи може да се подготви во големи количини дома. Со соодветно складирање, останува вкусен и квалитетен во текот на целата година.

Tkemali од црвена слива - грузиски рецепт

Грузискиот алича сос има многу верзии, но дури и без различни зачини, постои стандарден сет на производи без кои tkemali не е можно. Црвена слива, омбало, коријандер, лук, лута пиперка, - основата на сосот, во чија подготовка, грузиските домаќинки го бришат ситото со сито со рака и зачини - во малтер.

Состојки:

• црвена слива-2, 5 кг;
• сол - 60 g;
• шеќер - 100 g;
• вода 250 ml;
• лук главата - 3 парчиња;
• жешка пиперка - 1/2 парчиња;
• ombalo - 100 g;
• коријандер - 5 g;
• магдонос - 100 гр.

Подготовка

1. Подгответе го црешата слива 10 минути.
2. Намали го сокот и истурете во контејнер.
3. Отстранете ги коските, а месото избришете преку сито.
4. Додадете сок, зачини и билки.
5. Рецепт грузиски tkemali од црвена слива се базира на бавен засолување сос за 10 минути.

Едноставен рецепт tkemali од цреша слива

Присуството на зрели плодови, лук и еден куп свежи зелени е доволно за да се направи едноставен tkemali сос од црешни сливи кои се појавуваат на масата за дома. Таквите скромен компоненти се способни целосно да го пренесат слатко-кисел вкус, лепење и острина својствени на традиционалниот рецепт, што ќе биде извонредно пријатно дури и за оние кои не го пробаат сосот за прв пат.

Состојки:

• цреша слива - 900 g;
• еден куп магдонос - 1 парче;
• сол - 30 g;
• шеќер - 20 g;
• ХОПС-СОНЕЛИ - 20 гр;
• чешне лук - 6 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Прочисти слива, готви.
2. Додајте лук, сол, шеќер, зеленчук и хмељ-сунели.
3. Рецептот tkemali на црвена слива значи 20 минути копнеж на оган.

Tkemali од цреша слива со домати - рецепт

Рецептот на tkemali од црвена цреша слива со домати ќе стане релевантна замена за фабрички кечапи и сосови, бидејќи овој производ не содржи штетни конзерванси, но е подготвен исклучиво од свежо овошје, ензимите во кои промовираат добро варење, особено по јадење месо или за време на празникот.

Состојки:

• цреша слива - 2 кг;
• домати - 400 g;
• вода 250 ml;
• гранчиња од нане - 4 парчиња;
• чешне лук - 5 парчиња;
• шеќер - 100 g;
• сол - 40 g;
• жешка пиперка - 1/4 парчиња.

Подготовка

1. Излупени цреши слива готви 10 минути.
2. Избришете преку сито.
3. Скролувајте мелница за месо домати, лук, бибер и нане.
4. Додадете ја масата до сливата.
5. Сезона и готви tkemali од црвена слива шест минути.

Tkemali со доматна паста од цреша слива - рецепт

Tkemali од цреша слива со доматна паста е една од најпогодни варијанти на популарниот рецепт. Томатоната паста не само што додава сос од изразен вкус и надворешен изглед, туку и го поедноставува процесот на готвење. Вие само треба да се постават на тестенини со зачини во мелени плодови маса и донесе садот, додека не треба конзистентност.

Состојки:

• црвена слива - 900 g;
• доматна паста - 150 g;
• шеќер - 60 g;
• сол - 30 g;
• чешне лук - 5 парчиња;
• коријандер - 5 g;
• вода - 1,5 литри;
• жешка пиперка - 1/4 парчиња.

Подготовка

1. Прочистена цреша слива готви 10 минути.
2. Течно се прелива во контејнер, а пулпата од слива, лук и бибер размахва со блендер.
3. Додадете тестенини, шеќер, сол, коријандер, супа и домат 20 минути.

Tkemali рецепт од црвена цреша слива со cilantro

Tkemali сос од слива е тешко да се замисли без зачини и миризливи билки. Најпопуларниот вкус е cilantro. Свежи лисја имаат зачинета арома и согорувачки вкус и совршено се спротивставуваат на слаткоста на сосот. Покрај тоа, зачинот го зајакнува телото и влијае на очекуваното траење на животот, што е забележливо за белците, долговечни.

Состојки:

• цреша слива - 900 g;
• коријандер - 50 g;
• копра - 50 g;
• зелен пипер - 5 g;
• чешне лук - 3 парчиња;
• вода 50 ml;
• шеќер - 50 g;
• сол - 10 гр.

Подготовка

1. Alytch готви 10 минути и избришете.
2. Додадете многу зеленчук, пиперки, лук, сол и шеќер.
3. Tkemali рецепт од црвена цреша слива со cilantro се приготвува за 2 минути.

Слатка tkemali од цреша слива

Оние кои одлучија да се складираат на зачинета tkemali од цреша слива за зима, потребно е да се земат предвид некои особености. Кога се користат само суви зачини - тие не предизвикуваат ферментација и на тој начин го зголемуваат рокот на траење. Сосот се варат еден час и половина, на крајот од процесот, се додава оцет и палката се истура со калцинирано растително масло.

Состојки:

• слива 1,5 кг;
• шеќер - 50 g;
• чешне лук - 5 парчиња;
• сушен нане - 10 g;
• сушен анасон - 10 g;
• масло - 80 ml;
• оцет - 20 мл.

Подготовка

1. Варено цреша слива протријте низ сито.
2. Сезона и врие 90 минути.
3. Додај оцет и се шири преку тегли.
4. Рецептот за слатки tkemali од црвена цреша слива за зима вклучува кастинг на палтото со врело масло.

Црешни сливи со домати и јаболка

За долго време на постоење, зачинет грузиски сос од цреша слива има стекнато различни опции. Една од ретките - со домати, јаболка и збир на мирисни зачини, направи посебна популарност. Во оваа комбинација, сосот се покажува како умерено остра, богато кисело-слатко, неверојатно ароматично и совршено во склад со јадења од риба и месо.

Состојки:

• слива 1,5 кг;
• јаболко - 2 парчиња;
• домати - 3 ЕЕЗ.
• чешне лук - 5 парчиња;
• зелен пипер - 5 g;
• шеќер - 40 g;
• сол - 10 гр.

Подготовка

1. Алича и јаболка се готват посебно.
2. Избришете го плодот преку сито.
3. Домати преку мелница за месо.
4. Се мешаат сите состојки, се залепат и врие 20 минути.

Грузиски tkemali од цреша слива - рецепт без готвење

Подготовката на tkemali од црешни сливи ќе се претвори во неверојатно едноставен и брз процес, ако одбиете да готвите и да го користите "суровиот" метод. За да го имплементирате, треба само да ги мелете состојките преку мелница за месо и да го направите и да го ширите преку тегли. Таквата подготовка го задржува својот вкус, арома и богатство на витамин до самата зима.

Состојки:

• цреша слива - 900 g;
• Бугарски пиперка - 500 гр;
• пакет од cilantro - 1 ЕЕЗ.
• лук главата - 1 парче;
• шеќер - 100 g;
• сол - 35 g;
• оцет - 20 мл.

Подготовка

1. Alychu кора и заедно со пиперка и лук, дојдете во мелница за месо.
2. Сезона, додадете зеленчук и оцет и оставете ги настрана 20 минути.
3. Се меша и се шири на лименки.