Една од варијантите на главната деликатес за прослава во секоја пригода може да биде мирисна банана торта. Благодарение на фактот дека бананите се комбинираат со огромен број на сладки додатоци, има голем број рецепти за подготовка на оваа деликатес, а на неколку од нив ќе го запреме нашето внимание.
Сорто-банана торта со колачиња
Кукла со банана е една од најделикатните и вкусни варијации на колачи. Решивме да го смениме рецептот и да ја замениме класичната база во вид на крем сирење со мешавина од урда и јогурт.
Состојки:
- бисквити - 140 g;
- путер - 85 g;
- урда - 290 g;
- јогурт - 230 ml;
- банани - 2 парчиња;
- шеќер - 55 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 10 g;
- екстракт од ванила - по вкус.
Подготовка
Подгответе ја базата со сирења со комбинирање на трошки од колачиња и стопен путер заедно. Исплакнете го готовото мешавина на дното на избраната форма. Излупете ги бананите и компирите со пире од компир со урда и јогурт. Свртете ги јајцата и шеќерот во пена, додадете ја пената на масата од вишок банана. Додадете брашно и измешајте со екстракт од ванила. Дистрибуирајте ја мешавината на тестото над тортата и ставете сè во рерната половина час на 180 степени. Пред десерт и сечење, десертот треба целосно да се излади.
Едноставна банана торта
Ако ја гледате вашата храна, но не сакате целосно да се откажете од слатки, тогаш здрава алтернатива на торта со изобилство на путер ќе биде лек подготвен за овој рецепт. Во оваа вкусна банана торта нема капка масло што не го спречува да биде меко и да ја задржи влагата.
Состојки:
- јогурт - 135 ml;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- јајце - 1 парче;
- зрели банани - 3 парчиња;
- млеко - 45 ml;
- Брашно од пченица - 115 g;
- Брашно од овес - 115 g;
- прашок за пециво - 1 1/2 лажиче.
- цимет - 1 лажичка.
Подготовка
Бришење на јогурт со шеќер заедно додека кристали не се раствори. Додај јајце и повторете камшикување. Смејте неколку многу зрели и меки банани заедно, истурете го млекото во пире. Комбинирајте ги двата вида брашно едни со други и додадете цимет со прашок за пециво. Измешајте ги темелно, истурете јајт-јогурт и банана пире со млеко. Измешајте го хомогеното тесто и дистрибурајте го во подмачкана подлога за печење. Печете 25 минути на 180 степени. Сè уште не се излади тортата може да се натопи со сируп, а по ладењето покријте со крем базиран на павлака или крем сирење.
Чоколадо-банана торта - рецепт
Состојки:
За торта:
- зрели банани - 3 парчиња;
- растително масло - 55 ml;
- Путер - 115 ml;
- шеќер - 175 g;
- јајца - 4 парчиња;
- млеко - 235 ml;
- варено кондензирано млеко - 115 ml;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- брашно - 480 g;
- чоколадна трошка - 90 g;
- црно кафе - 60 ml.
За крем:
- путер - 115 g;
- шеќер во прав - 345 g;
- варено кондензирано млеко - 45 ml;
- млеко - 20 ml;
- црно кафе - 35 ml.
За ganache:
- горчлива чоколада - 55 g;
- маслен крем - 45 ml;
- зрела банана.
Подготовка
За колачињата треба да ги претворите зрелите банани во пире. Намалете го омекнетиот путер со гранулиран шеќер во лук белузлав крем, додадете го пирето од банани, јајца, едно по едно, кондензирано млеко, млеко, кафе и чоколадни чипови, без запирање на камшикување. Одделно поврзете ги преостанатите суви состојки и додајте ги во мешавината. Пополнете ги трите 20 см сад за печење и ставете го во рерна на 180 степени за половина час. Целосно лади готови колачи.
Победете го омекнат путерот со останатите состојки на списокот со цел да го подготвите кремот.
За ganache пополнете го распаѓа чоколадо со топла маст крем, оставете половина минута и се меша.
Секоја од оладените колачи се мастнува со слој од крем за кафе и го красат врвот со ганахови и парчиња банани.