Неверојатно вкусна домашна деликатес е морковна торта со кисела павлака. Моркови во него не се чувствува целосно, но во исто време му дава на десерт некоја посебна кора од лимон, која во комбинација со нежна слатка павлака создава вистински празник за вкусните вкусови на дегустаторот.
Ние нудиме најдобри рецепти на морков торта со кисела павлака, која ќе ви помогне да го рекреирате оригиналниот вкус на моркови.
Рецепт за морков торта со кисела павлака
Состојки:
За тестот:
- моркови - 220 g;
- гранулиран шеќер - 185 g;
- рафинирано растително масло - 110 ml;
- путер - 55 g;
- брашно - 180 g;
- големи пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- кора од една портокалова;
- ванилин - нотка;
- прашок за печење - 10 g;
За крем:
- кондензирано млеко - 180 g;
- промената на содржината на масти е повеќе од 25% - 210 g.
Подготовка
Моркови се чистат, мелени преку ситен ренде и се ставаат во длабок сад. Потоа додаваме рендано кора од портокал, возиме во свежи големи пилешки јајца, истурете во шеќер и прашок за пециво. Ние се прелива рафинирано масло и стопен путер, додадете ванилин растворен во лажица вода и се меша. Сега интервенираме со претходно наместено пченично брашно и го шириме резултираното тесто во форма на подмачкана сплит со дијаметар од 25 сантиметри, претходно поставувајќи го дното со пергаментно лист. Сега поставете ја садот на средно ниво, пред-загреано на печка и печка за 180 степени, на овој режим на температура, за четириесет минути.
Кога е подготвена, отстранете ја мувла од рерната, нека торта целосно се излади, а потоа извадете ја и пресечете ја на два надолжни пресеци.
За крем, ние се комбинираат во сад на кондензирано млеко и павлака и се мешаат со лажица. Подмачкајте ја добиената мешавина со една од колачи, претходно поставете ја на садот, а потоа покријте ја со втората торта. Подмачкан и неговиот остар крем се распаѓа трошки или попрскана по желба со сецкани ореви.
Подготвуваме морковно торта со крем од кисела павлака и кондензирано млеко за малку да впиеме, и можеме да се обидеме.
Морков и павлака торта со шеќер глазура
Состојки:
За тестот:
- моркови рендан - 1,5 чаши;
- гранулиран шеќер - 275 g;
- брашно - 120 g;
- големи пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- отплатен сок од оцет - 10 g;
За крем:
- павлака со содржина на маст од повеќе од 25% - 900 g;
- Шеќер во прав - 150 гр или по вкус;
- Ванила - по вкус;
- згуснувач за крем - 1 пакет;
За глазура:
- млеко - 50 ml;
- шеќер во прав за да се постигне саканата конзистентност;
- Ванила - по вкус;
- ореви.
Подготовка
Јајцата се мешаат со шеќер и се скршени, со помош на миксер, во бујна пена. Потоа додадете ванила, сода, гаснат со оцет, рендан морков на мал ренде, истурете го пресеченото брашно и се меша до хомогена. Плочата е подмачкана со масло и се шири тестото врз неа, израмнувајќи го и формирајќи еднообразен слој. Ние го ставаме на просечно ниво, загреано до 180 степени печка и се пече за триесет до четириесет минути или додека не се подготвени и розова.
Откако подготвениот слој моркови се наоѓа во печката за десетина минути, го земаме, оставете го целосно да се излади и пресечи на три еднакви делови.
Сега победи павлака со шеќер во прав и ванила на сјај. Доколку е потребно, ако кремот е премногу крем, додадете крем за згуснување, измешајте и оставете да стои околу дваесет минути. Потоа, го собираме тортата. Ние лежевме на садот еден дел од тортата, покријте го со дарежлив слој крем и покријте го со втор пресек, кој исто така се намалува со останатиот крем. Од врвот го положуваме последната торта и ја покриваме со шеќерна глазура, подготвена со мешање шеќер во прав, ванила и мала количина на вода.
Подготвената морковска торта со крем од кисела павлака е смачкана со сецкани ореви и оставена да се впие во фрижидер пет до седум часа или преку ноќ.