Пити со брусница од тесто од квасец

Од тестото од квасец има неверојатни пити исполнети со бобинки. Сега ќе ви кажам како да направите печени и пржени пити со брусница.

Рецепт за пити со брусница во рерната

Состојки:

• млечна крава - 300 ml;
• сув брзо дејство квасец - 15 g;
• пилешки јајца - 4 парчиња;
• компир скроб - 50 g;
• шеќер - 275 g;
• пченично брашно - 760 g;
• растително масло - 140 ml;
• боровинка - 350 g;
• сол.

Подготовка

1. Прво измешајте го тестото. За да го направите ова, во половина од топлото млеко ние варете сув квасец. За 20 минути му дозволивме да застане. Потоа ставаме малку брашно и се промешуваме. Покријте го филмот за храна и оставете ги минути за 20 додека не се појави "капа".
2. Во голем сад, лесно изматените јајца се комбинираат со растително масло, шеќер и сол. Ние преливаме преостанатото топло млеко, подготвено од плунката. Ставете го брашното во добиената мешавина. Лажица добро се меша.
3. Ние го мачкаме тестото, го формираме пунџата. Го ставивме во голема форма, подмачкано. Ние покриваме, ставаме во топлина и оставаме еден час и половина. Тестото треба да расте добро во волумен.
4. На крајот на ова време, тестото повторно се замесува и повторно за еден час и половина, го отстрануваме во топлина.
5. За полнење, мешајте ја бобината со преостанатиот шеќер. Нежно се промешува, за да се спречи истекување на сокот од бобинки. Додадете го скроб и повторно промешајте.
6. Сега продолжи со формирање на пити. Рацете лесно го масло маслото, отсечете го малото парче тесто од обичниот дел, измржете го во рамна торта. Во центарот ставаме една лажичка полнење, а рабовите се врзани заедно.
7. Ние ги поставуваме празнините на подмачканиот сад за печење со спој. Врв на маст со шлаг јајце. Ние даваме преформи за 15 минути за да застанеме, по што ќе печеме пити со брусница во рерната.

Пржени колачи со брусница од тесто од квасец

Состојки:

За тестот:

• пченично брашно, селектирано - 700 g;
• млеко - 250 ml;
• вода за пиење - 250 ml;
• растително масло - 100 ml;
• свежи шејкови - 30 g;
• шеќер - 125 g;
• коњак - 20 ml;
• сол - нотка.

За полнење:

• бобинки боровинки и боровинки - 600 гр;
• пченкарен крах - 100 g;
• шеќер - 100 гр.

За пржење:

• растително масло.

Подготовка

1. Во сад, истурете топло млеко и вода. Ние правиме квасец, се става сол и шеќер. Ние се прелива ракија, путер. Истурете го преливото брашно и добро промешајте. Оставивме за укинување.
2. Кога тестото се искачи добро, ние го мамнеме и шириме на масата. Доколку е потребно, додадете брашно.
3. Ние го делиме тестото на парчиња и остави го на масата. Кога тестото се крева, ние формираме колачи, во средината на која ги ставаме бобинки. Посипете ги со скроб и шеќер. Ние ги зацврстуваме рабовите на тестото, создавајќи пиперка.
4. Загрејте ја тавата, истурете го маслото во неа и капете само неколку капки оцет. Донеси до вриење и да ги раширите патеките. Пред печење, пржете од двете страни.