Пудинг е лесен, деликатен третман што го сакаат и возрасните и децата. Како по правило, млекото е основа на пудинг во рецепти. Како да подготвиме млечен пудинг ќе кажам во оваа статија.
Млеко пудинг
Состојки:
- млеко - 500 гр;
- жолчки од јајце - 1-2 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- компир скроб - 2 лажици. лажици;
- ванилин шеќер;
- желатин - 1 кафена лажичка;
- вода 50 ml;
- бричење кокос;
- какао.
Подготовка
Желатин впие во зовриена вода (околу 50 ml) и оставете да отече. Во тенџере истурете 400 ml млеко и пополнете го со шеќер, додадете ванила и отекнат желатин. Изгрејте го тенџерето на тивок оган додека шеќерот и желатин не се растворат, но не вријте.
Во остатокот од млекото, скршиме скроб и додадеме готвениот жолчка од јајце. Потоа, со тенка линија, истурете го млекото со скроб во мешавина од млеко и желатин. На тивок оган се готват 2-3 минути, често мешајќи.
Подготвен пудинг е поставен на формите, прекриени со филм за храна и оставени 2 часа во фрижидер. Ние служиме, посипете со кокос струготини, чоколада или ореви, лесно посипете го какаото.
Млеко пудинг во мултивамата
Состојки:
- крем - 700 ml;
- јајце на пилешко - 4 парчиња;
- Круп од гриз - 100 g;
- шеќер - 170 гр;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- чоколадо (темно) - 100 g;
- прашок за печење за печење - 2 лажици;
- путер - 50 g;
- сливи (свежи или замрзнати) - 10 ЕЕЗ.
Подготовка
Крем се става во тенџере и доведува до вриење на тивок оган. Додај путер, постепено посипете гриз, често мешање. Ја носиме содржината на садот на вриење и додаваме какао, мед, 2 лажици. лажици шеќер и чоколада, се мешаат, доведуваат до вриење и исклучување на топлината и нека се излади малку.
Победи на миксер за јајца, додавајќи 8 суп.л-патки. лажички шеќер. Сливи сме на половина, извадиме камења и се шириме во сад, заспавме 2 предмети. лажици шеќер. Ние го подмачкуваме садот од мултивитарното масло и ги изложуваме сливите. Во тестото со грозје додајте јајца, прашок за печење и истурете ја оваа мешавина врз сливите. Вклучете го режимот "Печење" и печете го пудинг, затворете го капакот 50 минути. Кога десертот е подготвен, оставете го да се излади за малку 10 минути.
Рајс пудинг
За да го направите овој пудинг можете да го користите преостанатиот ориз од млеко за појадок.
Состојки:
- ориз (кружно зрно) - 100 g;
- млеко - 600 ml;
- шеќер - 60 g;
- јајце - 2 парчиња;
- кора од лимон (од една мала лимонска трева);
- цимет.
Подготовка
Млеко се стави на оган, додадете шеќер, рендан кора од лимон и донесете на вриење. Потоа заспиваме ориз и варете 10 минути, интензивно мешајќи. Загрејте го рерната на 120 степени и ставете го контејнерот со ориз, печете 40 минути и двапати мешајте го за време на периодот на печење. Ние ја земаме формата од рерната и проверуваме дали оризот е подготвен, а потоа поставете ја тавата настрана, нека се излади малку. Одделени жолчки од протеини. Додај ги на ориз и се меша. Во протеинот, додадете неколку капки сок од лимон и размахнете ја пената. Бришење белците во остатокот од ладената маса. Се ставаме во рерна 10-15 минути. Се сервира по порција, малку попрскана со цимет со сок од џем или овошје.
Млечно чоколаден пудинг
Состојки:
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- пченкарен краставица - 2 суп.л-патки. лажици;
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 1,5 чаши;
- дебел крем - 1,5 чаши;
- млечна чоколада - 100 g;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Се меша во тенџере со шеќер, скроб, какао, малку сол, се става млеко и крем. Донеси до вриење на тивок оган, постојано мешајќи 2-3 минути и отстранете го од топлина. Исечете го чоколадото на мали парчиња и додајте го со ванила во заварената смеса, измешајте додека не се добие хомогена мешавина. Ги обликуваме облиците и ги ставаме во фрижидер за 3 часа, покриени со фолија на врвот. Служиме чоколаден пудинг со шлаг .