Рајс е една од најстарите и најчести житни култури во светот. Луѓето почнале да растат ориз околу 9000 години.
Систематската потрошувачка на оризната храна има корисен ефект врз општата состојба на телото, ги отстранува токсините од телото, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, васкуларните и нервните системи.
Можно е да се разликуваат бели полирани, неполирани, пареа, кафеави, црвени, тркалезни житарици, среднозерни и долги зрна. Корисноста на различни видови не е иста. Производот со трговско име "црн ориз" воопшто не е ориз, иако исто така е корисна култура.
Во секој случај, можеме да подготвиме вкусни јадења со ориз или да ги подготвиме вашите омилени житни култури за гарнир посебно.
Ви кажувам како да подготвите вкусен ориз за гарнир и каков вид житни култури ќе ги одберете за различни јадења.
Основната општа идеја за правење вкусен ориз за гарнир изгледа вака: таа се мие и се варат, понекогаш се мијат уште еднаш. Алтернативно, житарици прво се пржат со маснотии, а потоа се додаваат вода (а понекогаш и други течни производи) и варени. Времето за готвење за житарки од различни видови е различно, обично оризот се готви од 8 до 20 минути.
Колку е вкусно да се готви оризот за гарнир до пилешко - рецепт
Во зависност од тоа како пилето се готви, одберете ориз. За задушени пилешки кари или пилешко пржени со зеленчук во тајландски стил, најсоодветен ориз е јасмин или басмати. Исто така, добро е полирано долго жито и црвен ориз - ова е генерално посебна песна, таа е супер-корисна. За задушено пилешко во печурки или лесни сосови, како и за печени или пржени, сите видови, по можност оние кои не се премногу варени и се држат заедно (на пример за риби), ќе сторат.
Состојки:
- ориз - 2 чаши со капацитет од 250 ml;
- вода - 6 чаши или повеќе.
Подготовка
Рајс го мери стаклото во неработен работен сад, неколку пати исплакнете со ладна вода, а активно мешајте. Пополнете го оризот со врела вода за 3-5 минути, неколку пати измијте го со ладна вода, исцедете го, по што можете да го испуштите ударот на ситото.
Во тенџере, казан со котел или тенџере, истурете го исушениот крпа со означената количина на вода, доведете го до вриење и гответе го до саканиот степен (вкусите го). Во процесот на варење, воопшто не микс ориз, освен ако не сакате да се вари и да се соедини. Со време: полирано бело - 8 минути, неполирано златно - 12-16 минути, црвено - до 20 минути понекогаш и малку повеќе.
Кога, според ваше мислење, оризот се варат до посакуваниот степен, покријте го садот со капак за да се формира мала празнина, само неколку милиметри, цврсто држејќи ја тавата со двете раце со користење на крпа и нежно одводнување на водата. Можете да истурете варена вода (што е, исплакнете) и да ја исцедите.
Исто така, може да се мијат со сито, тоа е многу поудобно.
Добро, тука е подготвен ориз за гарнитури, веднаш ставете го на служење сад, до или над - варен пилешко и служи на масата. Доколку после тоа имате оставено оставено ориз, препорачливо е да додадете малку масло и да го измешате за да избегнете лепење.
Вкусен ориз на гарнитури за риби
Секој ориз може да биде соодветен за риби, но најдобро е да се користи бела брзо кршење и малку леплива.
Состојки:
- оризова бела - 2 чаши;
- вода - 6 чаши.
Подготовка
Добро измиен ориз во ладна вода се готви 8-10 минути по вриење. Вишокот вода е исцедена, можете да исплакнете. Слика убаво се стави на плочата преку специјална преку-форма (прстен или други). Следно, ги изложивме рибите, го истуривме целиот сос.