Shchi од киселица со пилешко и јајце

Сортовата супа е првото јадење што ќе го изненади вашето домаќинство со необичен вкус и прекрасен изглед. Главната предност на оваа супа е едноставноста и брзината на нејзината подготовка. Ајде да погледнеме на некои начини со вас како да направите богата супа од киселица со пилешко.

Рецепт за супа од зелка со пилешко

Состојки:

• пилешко бедро - 215 g;
• вода за пиење - 2 литри;
• компири - 315 g;
• моркови - 105 g;
• сијалица - 85 g;
• јајца на пилешко - 3 парчиња;
• киселица свежа, копра - 1 куп;
• зачини.

Подготовка

Истурете ја пилената нога во тенџере со вода и варете ја супата. Сијалицата се чисти, исечена на коцки, и моркови се сечат на тенки ленти. Ние ги обработуваме компирите, исечете ги парчињата и фрлете го зеленчукот во тава со месо. Јајцата се вари однапред, а потоа се отстранува школка и ги здроби коцките. Црев и копра внимателно изми и фино мелено со нож. По околу 50 минути, нежно отстранете ја пилешка нога, одделете го месото од коските и фрлете го назад во супата. Солење на садот за вкус, заспан зеленчук и готви за 5 минути. По ова, ние инсистираме на супа од зелка со киселица и пилешко под капакот. Понатамошно истурам јадење на чинии и секој дел е украсен со сецкани варени јајца .

Shchi од киселица со пилешко и јајце

Состојки:

• копита од пилешко - 415 g;
• вода за пиење - 3 литри;
• млад киселица - 515 g;
• плаша јајца - 3-5 парчиња;
• зелени пердуви на кромид - 1 пакет;
• компири - 265 g;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• зачини;
• павлака за сервирање;
• крекери - за поднесување;
• ghee - за печење.

Подготовка

Пред да почнете да подготвувате супа од киселица, варете пилешка супа: шнаки, лекувајте, исплакнете и ставете во тенџере со вода. Ние ги испраќаме садовите во оган, чекајте ја супата да зоврие и отстранете ја пената формирана од бучавата. Покријте ја тавата со капак и трае околу еден час. Потоа, топла супа нежно се филтрира во чиста тава и фрли го излупениот компир, исечете ги на коцки. Месото е одвоено од коските и се праќа во супа. Јајцата се вари тешко, чиста и сече со нож на половини.

Црево и пердуви од зелен кромид сортирани, исплакнат и ситно сецкани. Фрле подготвени зеленчук во супа, додадете сол по вкус и додадете една лажица шеќер. Варете ја садот 15 минути, а потоа истурете ја зелената зелена супа со киселица и пилешко на плочи, додајте на секоја порција половина од јајцата за перење, ставете павлака со нискомаслено и попрскајте со круни.