Компири со шунка

Една од класичните комбинации е компирот со шунка. А вкусно и задоволително јадење може да се подготви на различни начини и ние ќе ги опишеме некои од нив подолу.

Компири полнети со шунка и сирење

Состојки:

• компири (големи) - 3 ЕЕЗ.
• путер - 1 Ѕ суп.л. лажици;
• млеко - 4 суп.л-патки. лажици;
• сол, бибер - по вкус;
• шунка - 100 g;
• рендан тврд сирење - 1 суп.л-патки.

Подготовка

Да почнеме со греење на рерната на 200 степени. Компирите измијте ги со ветон на неколку места и поставете ги на плехот за печење. Печете на клубени 1 час, а потоа нека се изладат 10-15 минути.

Компирите се сечат на 2 половини и извлекуваат околу 70% од пулпата од секоја, користејќи лажица. Се топи путерот и подмачкуваме останатите компири "чамци". Печете "чамци" под решетката за 8-10 минути, така што тие ќе грабнат кора.

Компирот од пулпа се пире во пире со додавање на млеко. Ние ги шириме пирените компири назад во "чамци", пополнувајќи ги околу половина. На врвот на пире од компири го ставаме шунка со шунка и попрскуваме со рендано сирење. Останува само да се врати компирот со шунка и сирење под решетката уште 10 минути. Тоа е тоа, полнети компири се подготвени!

Компири печени со шунка во рерна

Состојки:

• шунка варени - 200 g;
• Зелен морско оревче - 2 парчиња;
• шлагчиња - 3 парчиња;
• компир - 750 гр;
• зелен кромид - 1 куп;
• млеко - 400 ml;
• павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
• брашно - 15 g;
• путер - 25 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• свеж спанаќ - 500 гр.

Подготовка

Рерната се загрева до 190 степени. Спанаќ го ставаме во врела вода неколку секунди, по што веднаш полни ги зелените со ледена вода.

Тврдо сирење триење. Се топи половина од путерот и се меша со брашно. Наполнете го маслото и брашното со млеко, темелно измешајте, така што нема да има грутки. Гответе го сосот додека не се дебели, а потоа додадете го во павлака, сецкан зелен кромид и 2/3 од сите сирења. Не заборавајте за сол, црн пипер и морско оревче.

Компирите се чистат и се сечат на тенки парчиња заедно со кромид. Ние го подмачкуваме садот за печење со масло. Се шири парчиња компири (2/3 од вкупниот број) на дното на мувлата, а одозгора се дистрибуира салата, сос шунка. Печете сад 1 ¼ час и служи, попрскувајќи со остатоци од зелен кромид.

Слично на тоа, можете да направите компири со шунка во мултиварк. По поставувањето на сите слоеви состојки, вклучете го режимот "Печење" за час и половина. Подготвен јадење е исто така украсени со исечени зеленило.