Морските раковини се многу корисни морски плодови, кои содржат многу јод. Ние ви нудиме неколку рецепти за подготовка на салати од раковини, што сигурно ќе ја красат вашата маса и ќе ги задоволат гостите.
Салата со гребаници и рукола
Состојки:
- раковини - 200 гр;
- сушен домат - 5 ЕЕЗ.
- arugula - 100 g;
- Бугарска жолта пиперка - 0,5 парчиња;
- балсамински оцет - 30 ml;
- маслиново масло - 40 ml;
- путер - 20 g;
- зачини.
Подготовка
Скалешките се мијат, го исечуваме мускулот и го исушиме. Домати средени со сламки, бугарскиот бибер се обработува и се сече на ленти. Руккола изми и суши.
Во тава, стопете го путерот, положијте ги раковините во неа и чоржете ги 7-10 минути. Сега стави го садот на садот, доматите и пиперките на врвот. Подготвена зелена салата е украсена со топли раковини, сол, бибер, напои со маслиново масло и зачинети со балсамински оцет.
Салата од раковини на корејски
Состојки:
- сушени раковини - 50 g;
- зеленчук - 1 куп;
- масти свинско месо - 3 лажици. лажици;
- коцка од супа - 6 g;
- зачини.
Подготовка
Морските раковини се натопени за 1,5 часа во ладна вода, потоа се мијат и варат во врела солена вода 10-15 минути. Потоа го фрламе назад во сито, го натопивме со крпа и ситно го исекоа. Свинското масло се стопи во тава и длабоко пржени подготвени гајби. Ние фрламе пржено месо на сито за да се ослободиме од маснотиите, а потоа се мешаме со разредената бујна коцка.
Зелен магдонос смачкана, пржете во длабоко пржени, потоа фрли го назад во сито и го измешаме со останатиот супа. Ние го шириме подготвениот гребен во салата сад, а одозгора го ставаме пржениот зеленчук убаво.
Салата од раковини и ракчиња
Состојки:
- морско месо - 80 g;
- тигарски ракчиња - 80 g;
- маслиново масло - 20 ml;
- Балсамински оцет - 5 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- мајчина душица - 1 g;
- сирење - 100 g;
- цреша домати - 4 ЕЕЗ.
- сос од портокал - 20 ml;
- Салата од Рукола - 20 гр.
Подготовка
Рецептот за оваа салата со раковини е многу едноставен, брзо подготвен и вкусен. Значи, ракчиња и излупени тигрини ракчиња се пржат во маслиново масло. На крајот на пржењето, додаваме лук и свежа мајчина душица до морската храна. Салата "Рукола" копаме со рацете и полнеме со масло и балсаменски оцет. Сега лежеше раковини и ракчиња во центарот на плочата, одозгора стави свежи салата од листови и сирење, ситно. Ние ја красат подготвени салата со портокал сос и цреша домати.