Класичен rassolnik - неверојатно богата и богата супа, која се готви на месо супа со краставици, бисер јачмен или ориз. Послужете ја садот најдобро со кисела павлака. Во принцип, рецептот за класичен расолник е прилично едноставен - и можете да видите за себе!
Супа од ориз со ориз - класичен рецепт
Состојки:
- моркови - 1 парче;
- месо супа - 2 литри;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- ориз - 200 g;
- свеж зеленчук;
- кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Зеленчукот се лупи, компирите се сечат на коцки, а морковот и кромидот се нанесуваат на среден ренде. Во топла супа го ставаме измипениот ориз, го доведуваме до вриење, а потоа го фрламе компирот и готваме околу 10 минути. Без да губиме време, пржете ја тавата со масло, кромид со моркови и ставете го зеленчукот во тенџере, мешајќи. Кисели краставици уништени слама, поминуваат неколку минути во тава и фрлаат во супата. Покријте ја тавата со капак, намалете го топлината и варете 10 минути. Потоа, суши ја зачини со зачини, фрлајте го ливорскиот лист и мелени свежи билки. Заврши расолник сезона со кисела павлака и служеше топло.
Рецепт за класичен расољник со бисер јачмен
Состојки:
- месо на коската - 500 g;
- вода филтрирана - 4 l;
- кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
- марината краставица - 0,5 ул;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- бисер јачмен - 1 предмет;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
И тука е уште еден интересен и вкусен класичен рецепт со кисели краставички и бисер јачмен и краставица. Перлските ленти се мијат однапред и се натопени за ноќ. Во садот со вода ставаме месо, го ставаме на оган, го доведуваме до вриење и готваме додека не го подготвиме, извадиме бучава. По 20 минути фрли подготвени гриз. Кромидот и морковот се чистат, се нанесуваат на средно ренде и се топат во тава на растително масло. Краставици исфрлија тенки сламки. Подгответе месо внимателно отстранети од супа, се сече на парчиња и се враќа назад. Додадете го компирот, покријте го со капак и варете 20 минути. Понатаму, го ставаме супањето, краставиците, зачините, а натопевме саламура. Tomom rassolnik неколку минути, а потоа се отстранат од плочата и инсистираат на 20 минути, затворање на капакот.
Класичниот рецепт на Ленинградскиот расољник
Состојки:
- супа - 3 литри;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- бисер јачмен - 3 суп.л-патки. лажици;
- кисела краставица - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- доматен пире - 1 суп.л-патки. лажица;
- маргарин - 2 суп.л-патки. лажици;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- корен од магдонос - 30 g;
- зачини - по вкус;
- павлака за сервирање.
Подготовка
Perlovsku внимателно подредени, изми неколку пати и се истури со врела вода. Потоа ставаме јадења со житни култури за средна топлина, се вари и се готви до половина подготвена. После тоа, супата е нежно исцедена, а бисерната лента повторно се мие и се отфрла во сито. На огнот стави тава со супа, доведе до вриење и го става бисер јачмен. Гответе го на тивок оган уште 30 минути. Без да губам време, подготвуваме облекување за марината. Моркови, кромид и корен од магдонос се чистат, се исплакнуваат и ситно се пресекуваат со нож. Во топењето на тавата