Свинскиот црн дроб, чии рецепти се популарни поради поволна комбинација на бенефиции и ниски цени, чест гостин на менито за секојдневно дома. Единствениот недостаток на остатоци е дека тие мора да се постапува правилно: се чистат од филмови, се мијат, а потоа продолжуваат со понатамошната кулинарна манипулација.
Црниот дроб на црниот дроб - рецепти за готвење
Омилена од сите субпродукти - црн дроб на црниот дроб, рецепти кои нашол место во кујните на многу народи. Вреден за високата содржина на елементи во трагови, лесното готвење и разновидноста, станува дел од исхраната на целото семејство и се подготвува одвреме навреме на нов начин. Класиците се пржат со зеленчук.
Состојки:
- брашно - 55 g;
- црн дроб - 490 g;
- растително масло - 35 ml;
- шампињони - 115 g;
- пилешка супа - 230 ml;
- дршка од целер - 1 парче;
- грст зелен магдонос.
Подготовка
- Пред да готвите свинско црниот дроб вкусно и меко, тоа се излупени од филмовите и потопено во вода најмалку 4 часа.
- Се сече на зачинето брашно, топено во топло масло, а потоа се меша со сецкан зеленчук и печурки.
- По пет минути, кога целерот е омекнат, истурете во супа и варете уште 5 минути.
Како да се готви свинско црниот дроб?
На навивачите на оригиналните комбинации ќе им се допадне дуото на црниот дроб и јаболката. Не премногу слатко овошје е добро контрастно со тегли, и крцкави сланина ја диверзифицира текстурата на садот. За приврзаниците на класиците - дебел крем сос со Dijon сенф во основа.
Состојки:
- панчета - 155 g;
- јаболка - 2 парчиња;
- црн дроб - 440 g;
- сок од јаболко - 190 ml;
- кромид - 115 g;
- Диференцијал - 5 g;
- крем масти - 145 ml;
- нотка на исушен мудрец.
Подготовка
- Имајќи модринка панчета, поместете ги парчињата во салфетка и употребете го масното ткиво за да се користат за печење рингли и кромид прстени.
- Свинскиот црн дроб, пржен со кромид, оди на посебна чинија, а на своето место истура сок и испарува до половина од оригиналниот волумен.
- Вратете го железото, панчетата и додајте ги останатите компоненти од листата.
- Продолжете со печење за 5-7 минути.
Свински црн дроб котлети
Ако се прашувате што може да се готви од свинскиот црн дроб, тогаш котлетите може да бидат алтернатива на досадни јадења. Бидејќи самиот по себе производ од месо во форма на мелено месо не се одржува добро, има смисла да се меша со сецкан говедско месо.
Состојки:
- мелено говедско месо - 980 g;
- црн дроб - 460 g;
- гранка на рузмарин;
- оригано - 2 лажички;
- нотка на чили снегулки.
Подготовка
- Подготовката на свинското црниот дроб започнува со чистење и миење.
- Тогаш првите неколку компоненти се пренесуваат преку мелница за месо, зачинети со зачини и малку сол.
- Од примената тежина форма kotletki саканата големина и да се подготви на скара.
Палачинки палачинки на црниот дроб
Подгответе свински црн дроб брзо и вкусно ќе му помогне на овој рецепт. Во својата рамка, шлаг со зачин, нус-производ е едноставно додаден со брашно / манго, и може да почнете да готвите на оган. Готови палачинки се сервираат топло, во друштво на сосови за избор, и како закуска и како дополнување на главниот курс.
Состојки:
- црн дроб - 620 g;
- гриз - 55 g;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 35 g.
Подготовка
- Свинскиот црн дроб, чии рецепти се разликуваат по својата едноставност, е тешко само во подготовка. Избриши од филмовите, исплакнете темелно и впие во вода / млеко.
- Предадете ги парчињата преку мелење месо заедно со останатите состојки од листата.
- Како резултат на масата на кафеави делови за неколку минути од секоја страна.
Свински црн дроб рипс
Со оглед на нежноста и кревкоста, нус-производите ја одржуваат формата добро дури и по тепањето. Ова може да се провери со правење на свинско црниот дроб во тесто или шлаг, на начин на шницел. Таквиот додаток на месо ќе биде релевантен за секој зеленчук или житни гарнитури, тој е во хармонија со многу сосови и грабливи.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- чешниња од лук - 1 парче;
- леб трошка - 1 ставка;
- рендан Пармезан - 25 g;
- црн дроб - 440 g.
Подготовка
- Откако ги покриваше теглите со филм, ги победи на униформа дебелина од половина сантиметар. Бришење со сецкан лук и сол.
- Потопете ги рифовите во јајце и посипете со мешавина на сирење и трошки од надворешната страна.
- Чувајте ги шницлата на оган 3-4 минути на секоја страна.
Свински црн дроб торта - рецепт
Од внатрешноста можете да направите не само топло, туку и класични закуски, како колачи. Хепатална торта од црниот дроб на свинско месо - рецепт кој го сакаат многу приврзаници на срдечни и евтини јадења, но поради неговите варијации. Подолу е основна верзија, која може да се менува со зеленчук, тврдо / стопено сирење и зеленчук.
Состојки:
- црн дроб - 540 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 185 g;
- павлака - 95 g;
- мајонез - 115 гр;
- неколку зеленило за да изберете од за декор.
Подготовка
- Бришење на суровиот црн дроб во мелено месо и комбинирајте го со неколку од следните предмети од листата. Не заборавајте за мирисите.
- Потопете го тестото на ковчето одеднаш, варете тенки палачинки надвор од неа.
- Секоја од палачинки се меша со сос од крем-мајонез и посипете ги со зеленчук одозгора.
Свински црн дроб во кисела павлака
Одговорот на тоа како вкусно да се пржи црниот дроб на свиња, секоја домаќинка знае: нека парчињата се кафеави со зеленчук, а потоа се става кисела павлака и се истура додека не се подготви. Подготвен е дебел, задоволувачки и целосен додаток на било кој гарнир од житни култури. Ако сакате, основата на сосот е дополнета со домати, сенф, зачини.
Состојки:
- црн дроб - 740 g;
- кромид - 135 g;
- павлака - 370 g;
- вода 115 ml;
- брашно - 35 г.
Подготовка
- Подготвени парчиња посипете со сол и се тркалаат во брашно. Секој држи запалено на руди кора.
- Ставете го кромидот во тава и нека го омекне.
- Истурете ја содржината на садовите со сос од вода и павлака.
- Томит свинско црн дроб гулаш со сос, додека сосот не се згусне и состојките се подготвени.
Салата со свинско црн дроб
Не мислам дека рецептите на свински црн дроб се слични едни на други и да се победи производот на нов начин е невозможно. Користете прифатлива и широко дистрибуирана производ може да биде дури и во садовите на ресторанот класа, главната работа - правилно да ги изберете сите оригинални дополнувања. По таквата закуска, прашањето: што можете да готвите од црниот дроб на свињите ќе исчезнат засекогаш.
Состојки:
- спанаќ - 145 g;
- портокали - 2 парчиња;
- неколку ореви;
- путер - 45 g;
- црн дроб - 430 g;
- сланина - 35 g;
- сок од лимон - 25 ml;
- Балсамиски глазура, калинка за сервирање.
Подготовка
- Поделете го главниот производ во мали парчиња и пржете го секој во путер додека не се готви.
- Се шири црниот дроб на чинија, преку сок од лимон попрскана со листови од спанаќ. Потоа, стави парчиња цитрус, посипете со ореви, калинка и крцкави сланина, а пред да служите, посипете со балсамична глазура.
Како да се направи паштета од свинско црниот дроб?
Еден од класичните рецепти за свинско црниот дроб е паштета, која е погодна за служење за време на оброк во форма на вклучена маса и е позитивно украсена со маса на банкети. Од сите други, овој рецепт се одликува со хетерогена текстура, што е лесно да се постигне со рачно разбивање на компонентите.
Состојки:
- црн дроб - 540 g;
- масло за готвење - 35 g;
- суво бело вино - 25 ml;
- кромид - 95 g;
- целер - 85 гр.
Подготовка
- Се топи маснотијата, користете го за да поминете на парчиња кромид и целер.
- Додај ја печењето зеленчук со црниот дроб и истурете во суво вино. Откако производите ќе ја достигнат нивната подготвеност, ќе ги исечете заедно.
- Паштета од свински црн дроб дома беше на тост или крекери.