Засушените јадења се многу покорисни од пржени, и по вкус тие во никој случај не се инфериорни. Сега ќе ви кажеме колку е вкусно да готвиме говедско месо, задушено со компири. Ова јадење е прилично едноставно да се подготви, но вкусот е едноставно вкусен.
Компир, задушени со говедско месо рецепт
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- компир - 1 кг;
- кромид - 1 парче;
- домати - 2 парчиња;
- зеленчук, сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Намалете го месото во коцки и пржете во растително масло до црвено, а потоа исечете го сецкан кромид и пржете заедно околу 20 минути, повремено мешајте. Компирот се стави на мали коцки и се става во вода. Мора да биде толку многу што компирот беше покриен со него. По вкус, додадете зачини и сол. Покријте ја тавата со капак и вриете 50 минути.
Ако водата испари, додадете ја. Кога веќе се подготвени говедско месо и компири, додаваме домати, претходно излупени и исечени на коцки. Добро е да се измеша сè и да се остави дожд уште 5 минути. Пред да се сервира, посипете говедско месо со компири и сецкани билки.
Говедско месо задушено со компири и зеленчук
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- кромид - 300 g;
- целер (корен) - 500 g;
- лук - 3 чешниња;
- домати - 700 g;
- магдонос - 50 g;
- компир - 1 кг;
- моркови - 300 g;
- говедско супа;
- ловоров лист - 3-4 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромид се сече на половина прстени, моркови - чаши или сламки, целер - коцки. Месо се сече на мали парчиња и пржете во тава со растително масло додека не се појави руди кора. Потоа додадете кромид, моркови и целер. Промешајте ги сите заедно уште 10 минути. Сега додадете мелени лук, промешајте и пржете околу една минута.
Истурете околу 150 мл говедско месо и потопете го месото со зеленчук за 30 минути, мешајќи повремено. После тоа, го шириме исечен компир, истурете во супа (компирот мора да биде покриен со течност), фрлете го ловелот и чорбата заедно за уште 40-50 минути. Домати се покриени со врела вода, излупени, а телото се сече на коцки. Ставете ги во остатокот од состојките, измешајте и варете уште 10 минути. Додајте сол и бибер по вкус, се меша и посипете со сецкан магдонос.
Говедско месо задушено со компири и печурки
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- компир - 600 гр;
- моркови - 150 g;
- кромид - 200 g;
- печурки - 200 гр;
- домати - 300 g;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 70 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
Го ставивме Казанок на оган, истуривме растително масло и го загреавме. Ние испраќаме таму исечени говедско месо. Откако ќе биде покриена со корка кора, додадете го исечен кромид. Фрај месо со кромид за 7 минути, додадете сол, бибер по вкус. Потоа се шири рендан морков. Сето ова повторно се промешува и пржете околу 5 минути. Сега додајте ги печурките.
Се меша повторно и се шири на исечени домати. После тоа, истурете во околу 250 ml вода и положијте го компирот на мали коцки. Јамката ја ставаме на капакот, откако водата врие, го намалува огнот и го гази додека не биде подготвена. На самиот крај, додадете смачкан лук. Повторно, се мешаме сè и го исклучуваме огнот. Неверојатно вкусно и вкусно јадење е подготвено, можете да служите на масата.
Говедско месо задушено со компири во тенџере
Состојки:
- говедско месо - 600 g;
- компир - 1 кг;
- кромид (средно) - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- месо супа - 600 ml;
- корен на целер - 200 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 20 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Месо се сече на парчиња од саканата големина и ги истураме во брашно. Во тава, го загреваме растителното масло, изложете го месото и пржете го до златно кафеава боја. После тоа, изложете го месото во саксии, додадете го исечен кромид и истурете во супа. Ние испраќаме садови во рерната, загревани до 180 степени за 50 минути.
Во меѓувреме, ние се подготвуваме зеленчук: сече компири во коцки, целер и моркови во коцки. Ние ги шириме на саксии. Солим, пипер. Сите добро измешани и задушени во рерната уште 40-45 минути.