Морската храна е вреден извор на витамини и минерали. И школки се сметаат за еден од најкорисните морски деликатеси. Во продавниците, тие се продаваат најчесто во замрзната форма, па секоја водителка треба да ги знае особините за обработка на таков производ. Да ги разгледаме основните нијанси и да дознаеме кои јадења може да се подготват од замрзнати школки.
Како да се готви смрзнати школки во микробранова печка?
Состојки:
- замрзнати школки - 300 g;
- бело вино - 0,5 ст.
- сок од лимон - по вкус;
- Зачини и зачини - по вкус.
Подготовка
Морската храна се мие со ладна вода, ставена во посебна форма, исполнета со бело вино и попрскана на вкусот на лимонов сок. Потоа посипете ги со зачини и зачини. Колку да се готви смрзнати школки? Поставете го времето за готвење точно 10 минути, одберете ја максималната моќност на микробрановата енергија, поставете ги школки и притиснете го копчето "Start". По подготвениот сигнал, ги земаме варените школки и им служиме на маса со бел варен ориз.
Како да ги маринираме смрзнатите школки?
Состојки:
- замрзнати школки - 300 g;
- бело суво вино - 100 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- ловоров лист - 1 парче;
- зачини.
За маринада:
- копра - 1 кафена лажичка;
- коријандер - 1 лажичка;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сладок сенф - 1 лажичка;
- маслиново масло - 50 ml;
- мед - 1 лажиче.
Подготовка
Значи, бело вино се истура во садови и се доведува до вриење на средна топлина. Потоа внимателно изложи замрзнати школки, додадете бибер, ловоров лист и лук. Се вари сите минути 5. До ова време правиме маринада: ние се исецкаме на зелените, се мешаме со сенф, зачини, сок од лимон и мед. Гответе ги школките внимателно од виното и истурете ја марината. Додадете го листовото залисто, истиснете лук и ставете го во фрижидер неколку часа. По времето оригиналната и корисна закуска е подготвена!
Салата од замрзнати школки со зелен грашок
Состојки:
- конзервирана грашок - 200 гр;
- замрзнати школки - 300 g;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- зелена салата зелена - 100 g;
- свеж магдонос - 1 куп;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сијалица пурпурна - 1 ЕЕЗ.
- масна кисела павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Како да се готви смрзнати школки? Ние го чистиме кромидот, исечиме полукругови и оставиме салата да се искине. Магдонос ситно сечкан, слатка пиперка се обработува и се сече на ленти. Јајцата се вари цврсто, се ладат, се исекуваат и мелеат слама. Замрзнати школки ние се натопиме во врела вода и готвиме точно 5 минути. Со конзервиран грашок, нежно исцедете ја течноста. Сега се мешаат сите состојки, сезона со кисела павлака, додадете сол и бибер салата по вкус.
Крем-супа од замрзнати школки
Состојки:
- замрзнати школки - 200 g;
- сијалица - 1 парче;
- преработено сирење - 3 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- сушен лук - изклинвам;
- крекери;
- зачини.
Подготовка
За да се подготви супата, замрзнатите школки се измијат, се ставаат во тенџере, се наполнети со филтрирана вода и се варат додека не се подготвени околу 7 минути. Овој пат го расчистивме целиот зеленчук, исплакнете ги и исечете ги на коцки. Со помош на бучава, ги преместуваме варените школки на чинија, и во супата фрлеме кршен зеленчук и гответе ги додека не се подготви. Потоа малку супа е фрлена во чаша и ние садиме во него рендан споено сирење. Зеленчук во тенџере се исецка на блендер, истурете ја масата на сирење и варете ја супата уште 5 минути, додавајќи сушен лук. Подготвен сад се истура преку сервирање плочи, во секој дел додаваме неколку варени школки, посеан со круни и служи на масата.