Садовите за уште неискусни домаќинки и ергени сугерираат готвење од мала количина на достапни состојки и без посебна мудрост. Рецептот, за кој ќе зборуваме во оваа статија, одговара на сите горенаведени барања, и од тоа ќе стане редовна за готвачите и табелите на сите оние кои сакаат да готват едноставно и вкусно.
Рецептот за задушени компири со мелено месо
Состојки:
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- целер - 1 стеблото;
- мелено говедско месо - 500 g;
- доматен пире - 1 суп.л-патки. лажица;
- кечап - 1 суп.л-патки. лажица;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- компир - 450 гр;
- ловоров лист - 1 парче;
- мајчина душица - 2 гранки;
- магдонос;
- сол, бибер.
Подготовка
Во тава, загрејте го растителното масло. Кромид и целер се сече на мали коцки, моркови три на голем ренде. СРЈ зеленчук во растително масло за 10 минути, додека не се меки. Откако зеленчукот се омекне, додадете го мелено месо и темелно измешајте. СРЈ фармерки до златно кафеава.
Ние смена на содржината на тава во мангал, додадете домат пире, кетчуп и кршен домати во нашиот сок . До доматите, компирите и билки со зачини се испраќаат до мангалот. Наполнете ја содржината на мангарот со вода за да едвај покријте, а потоа вриете на загреана под капакот за 40-45 минути. Ние служиме за јадење со свежи лисја салата.
Зачинет компир со мелено месо може да се подготви во мултивард, затоа прво пржеме зеленчук и месо во "Фрижирање", а по додавањето на домати и компири се префрлува на "Кенење" за 1,5 часа.
Подготвен компир со мелено месо
Состојки:
- фармерки - 1 кг;
- масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- печурки - 250 гр;
- ловоров лист - 1 парче;
- супа - 4 предмети;
- Вустершир сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 2 кафени лажички;
- шеќер - 2 лажици.
- црн пипер, папрака - по вкус.
Подготовка
Кромидот и моркови се исечени и пржени во растително масло до златно кафеава боја. Додајте го мелено месо и лук на тава. Веднаш штом кромидот меле, додајте го лавровиот лисја, сосови, шеќер, сол, црн пипер и пиперка, внимателно се мешајте.
Одделно пржете ги печурките и, исто така, ги шириме преку месото. Ние чистиме компири и готваме до половина варен. Исечете го клубени во коцки и додајте ги во тавата. Наполнете ја содржината на тава со супа и гответе над ниска топлина 40-60 минути. Компири задушени со мелено месо во тава е подготвена!