Медузата - еден од многу корисни и не многу скапи во моментот, форма на морска храна. Протеинот, железото, јодот и многу други корисни микроелементи содржат месо од лигњи.
Јадења од лигњи се јаде со задоволство од децата. Медузата завиткана во кисела павлака е рецепт дека дури и децата кои ќе ги земаат и копаат во секое парче и ќе бараат кожа или маснотии, ќе им се допадне. Бидејќи јадења од лигњи не се масни и многу привлечни по изглед.
И што е најважно, лигњите имаат способност да го отстранат холестеролот од телото. Ова е толку важно во нашето време, кога кардиоваскуларните болести се на прво место.
Во зависност од вештината на готвачот, сад од лигњи може да биде тендер и топење во устата, и може да личи на производ изработен од гума. Од што зависи? Кога подготвувате лигњи, треба да знаете некои трикови. Денес ние ќе ги откриеме тајните на готвење лигњи во кисела павлака:
- месото на лигњите беше нежно и сочно, треба да се готви или помалку од 3 или повеќе од 30 минути;
- во павлака од лигњи е можно да го изгаснат потребното време според рецептот, бидејќи месото од лигњи не се зацврстува;
- никогаш не купувам замрзнати мајчински лигњи;
- во замрзнатите лигњи трупови месо не е бело, туку жолтеникаво;
- за лигнување лесно да се чистат, треба да ги натопите неколку секунди во врела вода и веднаш ставете под ладна вода;
- не заборавајте да ги отстраните од лигњи труп долга транспарентна 'рскавица (' рбетот).
Иако лигњите може да се готват многу различни јадења и салати, но посебен успех на готвачите е лигњи задушени во кисела павлака.
Рецептите за подготовка на лигњи во кисела павлака не се сложени и се достапни за секоја водителка.
Медузата во павлака - рецепти
Ајде да погледнеме неколку рецепти за правење лигњи во кисела павлака. На прв поглед, тие изгледаат речиси идентични со вас, но обидете се, и ќе бидете убедени во оригиналноста и индивидуалниот вкус на секоја од садовите.
Медузата со кромид во павлака
Состојки:
- лигњи - 6 трупови;
- кромид - 2 парчиња;
- путер за пржење;
- павлака - 150 гр;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Месото од лигњи е малку одмрзнато, натопено во врела вода и прочистено под проточна вода од филмови, утроба и 'рскавица, сече на прстени со дебелина од 0,5 cm. На ист начин тресење и кромид.
Во путер, печете кромид за да започнете позлата, веднаш додајте ги прстените и испржете ги сите заедно околу една минута. Додадете павлака, сол, бибер и чорба додека не се дебели.
Ако ненадејно сте несреќни со кисела павлака, и се покажа дека е многу течност, тогаш можете да го згуснете сосот. Истурете некој сос во чаша и, по мешање на лажичка брашно во неа, ние го испраќаме назад до тавата.
Кога служите, можете да попрскате со сецкани зеленило. Постојат лигњи задушени во кисела павлака со било кое гарнирче. Совршено се совпаѓаат со скоро сите производи.
Медузата со печурки во кисела павлака
Дали мислите дека морска храна не се комбинира со печурки? Ќе бидете пријатно изненадени - тоа е многу вкусно.
Состојки:
- лигњи - 6 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- шампињони - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- павлака - 100 гр;
- папрака - по вкус;
- сол - по вкус;
- масло;
- зеленчук.
Подготовка
Се сече шампињоните, кромидот и морковот со прстени. Фрај во масло додека печурките не се подготвени. Ние додаваме лигњи, исечете ги прстените. Фрај ги сите заедно за неколку минути и додадете кисела павлака, сол, бибер. Штом се врие, отстрани од топлина. Служат со зелена боја.
Ако размислувате како да направите каламари во кисела павлака за празнична маса, подгответе лигњи во саксии или посипете со рендано сирење и печете во рерната.
Ако сте обожавател на јадења од лигњи, тогаш не заборавајте да пробате некои вкусни рецепти од јадења од овој школката, како на пр. Пржени или полнети лигњи .