Црниот дроб со печурки е одлично јадење што совршено одговара на речиси секој гарнир. Ајде да го готвиме заедно за семејната вечера или гала вечера.
Пржен црн дроб со печурки
Состојки:
- говедско црн дроб - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- путер - 150 g;
- шампињони - 300 g;
- маслиново масло - 50 ml;
- зачини;
- зеленчук од копра.
Подготовка
Сијалицата се чисти и исечка на коцки. Шамњони се обработуваат, се мијат и сецкани на големи парчиња. Во тава, загрејте малку маслиново масло, фрлете парче путер и потоа положијте го кромидот со шампињони. Помине зеленчук, мешајќи, до златни, podsalivaya по вкус.
Готвач на црниот дроб темелно исплакнете, отстранете го филмот и исечете ги на тенки парчиња. Во посебна тава, го загреваме преостанатото масло, го изложуваме црниот дроб и пржете го на 5 минути на секоја страна. Потоа додадете пржени печурки, измешајте и посипете со сецкан копра. Го подготвуваме готовиот говедско црн дроб со печурки на чинии и поднесуваме на маса.
Црниот дроб исфрлен со печурки
Состојки:
- свинско црниот дроб - 1 кг;
- печурки - 20 парчиња;
- сијалица - 5 ЕЕЗ.
- зелени маслинки - 30 ЕЕЗ.
- путер - 250 g;
- јаболко - 3 парчиња;
- зелен пипер - 3 парчиња;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
За да го подготвите ова јадење со печурки, свинско црниот дроб се мие, ослободува од филмовите и се сече на парчиња. Светилки и јаболка се чистат и резан во големи парчиња. Зелете ја пиперката, извадете ја рачката и пресечете ја на парчиња. Во тава, се топи путерот и пржете го во црниот дроб неколку минути.
Одделно passeru лак, да додадете печурки, јаболко и зелен пипер. Сега сукцесивно наизменично, ние садиме зеленчук, печурки, јаболка, кромид и црн дроб на прскалки, посипете со растително масло и пржете на сите страни 5 минути. Зачинете со пиперка, сол и црн пипер по вкус.
Рецепт за црниот дроб и печурките
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- конзервирани печурки - 1 конзерва;
- сирење - 100 g;
- павлака - 200 ml;
- брашно - 0,5 ст.
- зачини;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
Го исчистивме црниот дроб на филмот и го пресековме на мали парчиња. Потоа пополнете го со млеко и оставете 2-3 часа. Сирење тријте на внукот. Ние ја чистиме сијалицата и ги уништуваме полукрузите. Во посебен сад, измешајте го брашното со сол и внимателно се тркалаат со парчиња црн дроб во оваа мешавина.
Го загреваме маслото на висока топлина и брзо го спржеме црниот дроб додека не стане кафеава. Потоа го преместуваме на чинија, а во истото масло поминуваме со зраци и печурки. По 5 минути, ставете го црниот дроб во зеленчукот, истурете ја павлаката и измешајте сè. На врвот, посипете го садот со рендано сирење, затворете го капакот на тава и измерете го садот додека не е подготвен. За гарнир, ние служиме ориз или варени компири , украсување на црниот дроб со печурки во кисела павлака со свежи билки.
Пилешки црн дроб рецепт со печурки
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- шампињони - 100 g;
- зачини.
За сос:
- павлака - 100 ml;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зачини.
Подготовка
Црниот дроб се одмрзнува и се сече на мали парчиња. Ги шириме во чашата на мултиварката со веќе загреаното растително масло и пржете го на програмата "Жешка" 15 минути. Одделно, во тавче, ги крчкајте печурките со кромид. Потоа го поместуваме растителното печење на црниот дроб и продолжуваме со подготовката на сосот.
Ставете кисела павлака во чашата, истурете во малку брашно и измешајте ја. Додајте ја доматната паста и истурете го сосот кон црниот дроб. Разредете ја садот со малку вода и варете го на "Калење" 30 минути. Тоа е сè, црниот дроб со печурки во мултивитарниот е подготвен!