Секое месо бара лесен и освежувачки гарнир, бидејќи парче свинско месо, сепак, има вкус на добро, сè уште останува во таа категорија јадења, за кои ние не сме навикнати да сметаме дека се особено корисни. Денес ние ќе дознаеме каков вид на гарнир да се готви за свинско месо, да се нагласи вкусот на месото, но да не се пренасити.
Свинско месо со гарнир, варен според нашите рецепти, ќе се јаде прво.
Украсете го кебабот со свинско месо
Шишината ќебапи генерално може безбедно да се направи без гарнитури, но ако имате желба да додадете јадење, тогаш употребувајте за оваа цел рецепти за едноставни салати, како што е дискутирано подолу.
Состојки:
- бела зелка - 1/4 парчиња;
- црвена зелка - 1/4 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- јогурт - 1/4 век;
- мајонез - 1/4;
- Дипп сенф - 1 лажичка.
Подготовка
Зелка отпадна. Моркови тријте на голем ренде. Домат се сече на тенки парчиња. Измешајте мајонез и јогурт, додаваме сенф во сос и го подготвуваме зеленчукот.
Украси за свинско месо
Ако барате гарнир за стек, или сецкање од свинско месо, тогаш веќе може да биде поцелосно и да одберете рецепти посилни, еден од нив е прикажан подолу.
Состојки:
- компири - 6-8 парчиња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- путер - 200 g;
- павлака - 1 предмет;
- рендано сирење - 1 предмет;
- сол, бибер;
- зелен кромид.
Подготовка
Рерната се загрева до 200 степени. Компирите ги исплакнуваме и ги четкаме со нечистотија, потоа ги ставаме клубени со масло и ги ставаме во плехот за печење. Печете го компирот и гответе, потоа пресечете ги на половина и извадете ја пулпата, обидувајќи се да не ја оштетите кожата. Фрлете ги компирите во пире, додавајќи путер, павлака, сол и бибер. Пополнете ги празните кожени компири со маса од жито и посипете ги со сирење. Компирите се печеме под скара додека не се стопи сирењето. Служат, попрскана со сецкан зелен кромид.
Гарнир за свинско месо во рерна
Состојки:
За полнење гориво:
- маслиново масло - 1/3 век;
- Благајнички оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- пушена пиперка - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- сол, бибер.
За салата:
- кус - 1 1/3 од статијата;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- спанаќ - 2 предмети;
- цреша домати - 10-12 парчиња;
- "Фета" - 113 гр;
- конзервирани пиперки - 3-4 парчиња;
- магдонос;
- бадеми (снегулки);
- сол, бибер.
Подготовка
За полнење, измешајте ги сите состојки и измешајте ги со размахване додека не се изедначи.
Во тава, повторно загревајте 1 суп.л-патки. една лажица путер и пржете ја кусмут до златно кафеава (4-5 минути). Пополнете ја групата со 2 чаши вода и доведете ја до вриење. Оган се намали и готви кусуси додека не се апсорбира водата. Подготвен couscous е малку кул.
Се мешаат младиот спанаќ, исечени домати, сирење, бибер, магдонос и бадеми снегулки. Додај кусур и облекување. Гарнитурата на печеното свинско месо е подготвена.
Гарнитури за свински гулаш
Тешко е да се избере гарнир за гулаш, но во овој рецепт истовремено ќе подготвиме месо богата и срдечна гарнир.
Состојки:
- маслиново масло;
- свинско филе - 1 ½ кг;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- пушена пиперка - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- говедско супа - 500 sl;
- домати во сопствениот сок - 800 g;
- брашно - 250 g;
- маст - 140 g;
- прав за печење - 1 Ѕ лажиче;
- Оригано - 1 куп.
Подготовка
Исечете го месото во коцки и пржете 4-5 минути. Златни парчиња месо ставени на чинија, а наместо да ги исушат сецкан кромид 8-10 минути и лук - секунди 30. Додадете ја пиперката и вратете го свинското месо во оган. Пополнете месо со зеленчук со супа, додадете домати и шеќер по вкус. Течноста ја носиме на вриење и вриеме 30-40 минути, додека не се формира дебел сос.
Со цел да се подготват кнедли за гарнитури, ние ќе треба да се меша брашно со масти и прашок за печење помина низ мелница за месо. Во готово тесто, додадете оригано во прав. Подели го тестото на 30 парчиња и ставете ги некои од нив во гулаш. Печурки кнедли со гулаш уште 30 минути.