Шурпа од Турција

Шурпа во класичната верзија се подготвува од овчо месо, во екстремни случаи, од говедско месо. Предлагаме малку да отстапиме од правилата и да подготвиме покорисна верзија од Турција. Особено таквото јадење ќе биде прифатено од оние што се ограничуваат на јадење мрсна храна, што е шурпа во оригиналот.

Турција супа шурпа - рецепт

Состојки:

• Турција месо - 750 g;
• компир клубени - 750 g;
• Бугарски пипер - 340 гр;
• кромид - 245 g;
• моркови - 245 g;
• свежи домати - 295 g;
• два или три лук заби;
• доматна паста - 70 g;
• земјата црн пипер - по вкус;
• маса сол - по вкус;
• зеленчук ;
• растително масло.

Подготовка

Пред да започнеме со почетната фаза на подготовка на шурпа во котелот, ќе се погрижиме да започнеме со подготвеноста на сите компоненти. Ние чисти и shinkuyu зраци, се сече на порции месо Турција. Морков смачкани сламки или парчиња. Делум бугарскиот пипер и свежи домати се сечат на коцки или сламки, а исто така и доволно големи претходно исечени компир клубени.

Кога подготвителната работа е завршена, продолжуваме смело кон следниот чекор. На котелот го стававме казанот или котелот со дебел ѕид и во неа влеговме рафинирано масло. Ставивме подготвен кромид, пржете, мешајќи, а потоа лежевме парчиња Турција и кафеава сите заедно уште неколку минути. Потоа додадете исечени домати, слатка пиперка и моркови, ставете доматна паста, истурете во малку вода, покријте ја за неколку сантиметри, нека вари, го намалуваат интензитетот на топлина и земајте оброк со капакот затворен за триесет минути.

После тоа, ставивме компири во шурпа, зачинете со сол, се мелат со бибер, додајте повеќе вода и подгответе се се додека мекоста на компир парчиња. Конечно, ги исцрпуваме излупените лук заби во супата, фрламе свежи свежи билки, исклучи го огнот и остави ја садот под капакот за половина час.

Турската шурпа може да се подготви во мултиваријат. За да го направите ова, испржете го месото со кромид во режимот "Bake" на светлоцрвен, а потоа додадете го зелениот вкус освен компирот и ставете го апаратот во режим "Кумирање". По четириесет минути од овој режим, отворете го капакот, додадете компири, сол и зачини и продолжете го готвењето уште дваесет минути. По сигналот, додаваме лук и зеленчук, а по дваесет минути, кога садот се внесе, можеме да се обидеме.