Тајната за тоа како да се готви вкусна okroshka, свој за секоја љубовница. Некои претпочитаат да подготвуваат ладна супа од млечни производи, додека други се борат за автентичноста на руското јадење и инсистираат исклучиво на рецептот за окрошки со квас. Вашиот избор е одреден само од лични преференции, можете да дознаете за нив со подготовка на okroshka според рецептите наведени подолу.
Колку е вкусно да се готви okroshka на квас?
Во оваа варијација на рецептот, ќе се користи варена колбас како главна состојка на месо, но можете да ја замените со варено месо од живина или говедско месо.
Состојки:
- компир клубени - 280 g;
- неколку шарени зеленчук;
- краставица - 180 g;
- варена колбас - 270 g;
- јајца - 4 парчиња;
- остар сенф - по вкус;
- павлака - 65 g;
- квас - 1,6 литри.
Подготовка
Сите подготвителни работи на садот се сведуваат на варење на компир клубени и јајца, кога ќе стигнат до подготвени и ладни, оди на чистење и режење. Поделба на јајцата и компирите во мали коцки, стори исто така со колбаси и краставици. Подготви компоненти на okroshki, ги меша со зелена, додадете павлака и сенф, а потоа, мешајќи, истурете сè со kvass. Изладете ја подготвената окрошка пред употреба.
Како да се готви вкусна okroshka на кефир и минерална вода?
Во овој рецепт ќе ја искористиме, можеби, најпопуларната база за окрошки-кефир, која се разредува со минерална вода, а заради заситеноста на вкусот ќе додадеме малку повеќе кисела павлака.
Состојки:
- кефир - 730 мл;
- пердуви на зелен кромид - 4 ЕЕЗ.
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- неколку шарени зеленчук;
- компир - 280 g;
- краставица - 165 гр;
- ротквица - 4-5 парчиња;
- павлака - 75 g;
- минерална вода без гас.
Подготовка
Треба да почнете со вриење на компири и јајца, таа треба да биде тешко варена. По врие, лупење на компири и јајца и мелење нив по случаен избор. Исто така, опционално мелење и зеленчук, и со нив ротквица и свежи краставици. Комбинирајте ги подготвените состојки заедно, комбинирајте ги со кисела павлака, истурете во кефир и разредете ги сите со вода до саканата густина.
Како да се готви вкусна сурутка на серумот?
Состојки:
- серум - 1,7 л;
- колбаси - 270 гр;
- краставица - 240 g;
- на грст зелен кромид и магдонос;
- павлака 380 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- сенф - по вкус.
Подготовка
Варете јајцата, исечете ги на мали коцки заедно со колбаси и свеж краставица. Додадете сецкан зеленчук и, по мешањето, додајте сецкани билки. Зачинете ја основата на окрошката со кисела павлака и мала количина сенф, а потоа се разредувајте со серумот.