Брокулата е исклучително богата со витамински производ. И задржува корисни својства дури и по замрзнување. Како вкусно да готви замрзнатиот броколи, прочитајте подолу.
Салата од замрзнат броколи
Состојки:
- замрзнат броколи - 450 g;
- стерилизирани шампињони - 300 g;
- цреша домати - 10 парчиња;
- сончогледово масло - 60 ml;
- тестенини од оризово брашно - 200 g;
- маслиново масло - 50 ml;
- соја сос;
- семе од сусам.
Подготовка
Следете ги упатствата на пакетот, варете ги тестенините, потоа исцедете ја водата и самите ги мијте тестенините. Црешаните домати се сечат на парчиња. Замрзнат брокколи варете 7 минути, а потоа веднаш фрлени во сито, пополнуваме со ладна вода. Ние ја исфрламе водата од шампињони, ги пржете во добро загреан масло. Потоа се мешаме во голема салата сад, сезона со сос од соја, маслиново масло и сусам.
Тепсија од замрзнат броколи
Состојки:
- рибен филе - 400 гр;
- кромид - 1 парче;
- замрзнат броколи - 400 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- варени компири - 6 парчиња;
- сирење - 150 g;
- сол;
- сок од лимон;
- павлака - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Варени компири се чистат и се сечат во кругови. Додека на половина готви готвевме замрзнат броколи. Скрши го кромидот со полу-прстен. Три сирења. Во обликот поставуваме парчиња рибино филе, сол, зачини и посипете со сок од лимон. На врвот на риба место компири, а потоа кромид и се прелива сите јајца, шлаг со кисела павлака. Од погоре ставете inflorescences на брокула и покријте ги со рендано сирење. Печете околу 40 минути на 180 степени.
Замрзнат супа од супа од брокулаСостојки:
- inflorescences на замрзнат броколи - 500 g;
- путер - 30 g;
- кромид - 100 g;
- лук - 1 каранфилче;
- вода - 1 литар;
- соја од соја - 30 ml;
- моркови - 250 g;
- Крем со малку маснотии - 400 ml;
- ладна вода - ¼ чаша;
- пченично брашно - 70 g;
- мелен пипер;
- сецкан магдонос.
Подготовка
Се додава исечен кромид, морков, лук во тава со стопен путер и врие пет минути, мешајќи повремено. Во тенџере, се става во вода, донесе до вриење, додадете брокула и гответе околу 20 минути, додадете го печењето и вријте уште 5 минути. Потоа мелете ја супата со мешалка. Ние се меша крем. Ние поврзуваме мраз со брашно и го мелеме добро. Доведете ја супата на вриење, полека истурајте ја масата на брашното, постојано мешајте, донесувајте ја супата до саканата густина. Потоа ставете сос од соја, ставете пиперка и промешајте. Ние го исклучуваме огнот, а пред да служеме, ја чуваме супата со сечкани билки.
Замрзнати броколи омлет - рецепт
Состојки:
- замрзнат броколи - 200 g;
- варена колбас - 200 гр;
- големи пилешки јајца - 6 ЕЕЗ.
- млеко - 200 ml;
- сода - 1/3 лажица;
- растително масло за пржење;
- пченично брашно - 70 g;
- сол.
Подготовка
Колбас се сече на коцки и пржете во масло до руди. Во солена вода го чириме брокулата околу 10 минути, а потоа ја делиме на мали парчиња и ја испраќаме до тава. Ние ги кршиме јајцата, додаваме млеко, брашно, сода и темелно се мешаме. Наполнете ја содржината на тавата со добиената маса. На мал оган, подготвуваме омлет со брокула под капакот додека не биде подготвен.
Како да се готви вкусен замрзнат брокколи за гарнитури?Состојки:
- брокули замрзнати - 0,5 кг;
- млади моркови - 250 g;
- зрна грав - 200 g;
- лимон - половина;
- маслиново масло - 40 ml;
- магдонос - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- сол.
Подготовка
Морковите се чистат и варат заедно со зелен грав 15 минути. Паралелно, во друг контејнер, гответе замрзнат броколи околу 10 минути, а потоа го фрламе назад во сито и веднаш го наполните со ладна вода, така што не губи боја. Во тава, загрејте го маслото, ставете го смачканиот лук и лесно испржете го. Потоа додадете го зеленчукот и одвикнете уште 5 минути. Го ставаме зеленчукот, посипете со сок од лимон и нежно се мешајте.