Знаеме дека рибите, а всушност и морската храна, се многу корисни продукти кои се соодветно потребни за да бидат присутни во исхраната на лицето. За да можете да јадете не само риба пржени во тава, ние нудиме да се прошири вашето мени и го готви во рерна, во форма на риба котлети. И придобивките од ова јадење ќе добиете повеќе, бидејќи секое јадење готвено во рерната е многу вкусно и покорисно од она што беше подготвено во маслото во тава. Значи, да почнеме да готвење риба котлети, а потоа ние ќе ви кажам како да ги пече во рерна.
Чепчиња од мелените риби печени во рерна
Состојки:
- Готови риби - 900 гр;
- бел леб - 4-5 парчиња;
- вода 100 ml;
- кромид (голем) - 1,5 парчиња;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, шеќер - 2 пинцети;
- пченично брашно - 150 g;
- скроб (компир) - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Подготвената рибинка се преместува во чинија, во која ќе биде погодно да се комбинираат и да се мешаат состојките. Застарен бел леб натопен во вода за пиење, а потоа исцеден. Добиените лебни топчиња го ставаме во фармерки. Ние исецкаме на кромид со обични коцки, кои ги додаваме во заедничка чинија. Чисти раце ги мешаат состојките, потоа додадете чаша вода, додадете малку солза, шеќер, свежи јајца и маслиново масло. И сега сме го смешивме кутиите три минути. Избираме малку кутии со дланка и даваме кружен облик. Ние ги исекуваме patties во мешавина на скроб и брашно, а потоа ги ставаме во ред на лист за печење покриен со лист хартија за печење, добро натопен со вода. За печење, ги стави во центарот загреана на печка за 195 степени и да ја подготвите по 40 минути.
Рецепт за риба котлет од минофрлакот во рерна
Состојки:
- Полкло месо - 800 g;
- бел исушен леб - 3 парчиња;
- млеко - 120 ml;
- млад лук - 2 заби;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- Јајце (голем) - 1 парче;
- сол - по вкус;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки од леб - 50 гр.
Подготовка
Ние ја отстрануваме кожата од рибата и ги отстрануваме перките, а потоа внимателно ги одделуваме филетите од кора од гребенот. Ние го ставаме во чинијата од мешалка и добро го мелеме. Испразнете го садот и наполнете го со излупениот кромид и прецртајте го во состојба на мали парчиња. Сушен леб се натопува во млеко, кое по притискање, а лебот се става во чинија со мелено месо и кромид. Во истата чаша, преку посебен печат, ќе стискаме чешниња лук и ќе возиме во сурово пилешко јајце. Ние воведуваме растително масло, мелено млеко со мешавина на пиперки и сол да вкусите сол. Со малку напор, добро се мешаме со полнење. Ние се тркалаат топки надвор од неа, а потоа притиснете го со дланката и добиете cutlets, кои се стркала во посебни breadcrumbs и компактно изложени на широк облик на отпорни на топлина стакло. Ние ја ставивме формата во рерната, загреана до 190 степени Целзиусови. Ние се печеме вкусни котлети од алкохолот за околу 35-40 минути.
Рецепт за многу вкусни котлети во рерна со сос
Состојки:
За кутии:
- филети на штука - 600 g;
- трошка бел исушен леб - 150 g;
- путер - 70 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- Јајце (голем) - 1 парче;
- бибер, сол - по вкус.
За сос:
- растително масло - 40 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- павлака - 300 ml;
- сецкани зеленчук на копар - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Преку мелница за месо поминуваме штитни филети, натопени во обична вода и добро притиснати трошки од леб, путер, мали чешниња лук, кромид. Како резултат на мешавината попрскана со пиперка и сол со сол. Потоа ние чекан овде сурово пилешко јајце и темелно се мешаат кутии. Од него правиме котлети и
На зеленчук, загреан масло пржете додека нежно смачкан кромид. Додај му брашно на пченица и мешање често, пржете за уште 2, па дури и 3 минути. Се ставаме кисела павлака во тава и не забораваме да се промешуваме, готваме сос за 9-10 минути на слаб оган. За 3 минути до подготвеност, додаваме зеленчук од коприва.
По истекот на времето, ја извадиме формата со котлети од риба, пополнете ги со подготвениот сос од павлака и ставете ги назад уште 20 минути.