Во висина на летото, сакате да јадете што е можно повеќе зеленчук, што е доволно за ова време од годината. И еден од најпознатите вкусни и интересни е модар патлиџан, од кој се добиваат прекрасни ролни, кои може да се полнат со полнење по ваша дискреција.
Избравме за вас најуспешните рецепти од ролки за модар патлиџан, кои нема да остават рамнодушен член на семејството.
Модар патлиџан ролни со мелено месо
За оние кои сакаат да добијат повеќе задоволителен сад, ние ќе ви кажам како да се подготват тутунски ролни со мелено месо.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- мелено свинско месо - 200 гр;
- тиквички - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- трошки од леб - 1 лажица масло. лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- црн пипер и сол - по вкус.
Подготовка
Сквош кора и семиња и решетки. После тоа, се меша со мелено месо, трошки, јајце и соја сос. Зачинете со сол и бибер, и добро измешајте.
Модар патлиџан исплакнете и исечете ги на тенки ленти, на работ на секоја од нив, ставете една лажица мелено месо, ролји ролни и ги пирснете со чепкалка за заби, за да не се распадне. Ставете ги ролните во сад за печење, посипете ги со растително масло и ставете печка, загреана до 200 степени, за 30 минути. Послужете го подготвеното јадење топло.
Имајте на ум дека иако овој рецепт користи свинско месо, лесно можете да ги подготвите ролките на модар патлиџан со кое било друго месо.
Модар патлиџан ролни со печурки
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- Бугарска пиперка - ¼ парчиња;
- кромид - 1 парче;
- ореви - 100 g;
- зеленчук - 1 куп;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 1 предмет;
- сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Модар патлиџан се сече на долги тенки ленти, пржете во растително масло од две страни до златни, ставете салфетка за да ги магавте вишокот маснотии и сол. Печурки ситно се сече и го стави на топла тава, им овозможи да испари на течноста и да додадете на нив сецкани кромид и пиперки. Солен зеленчук, дозволете им да бидат добро пржени и да се отстранат од топлина.
Зелените, оревите и лукот се исекуваат во процесор за храна, истурете им една лажица масло и скролувајте малку повеќе. Потоа, таму, испратете го зеленчукот и вклучете го жетварот уште 5-6 секунди. Школки Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Цши + Служат модри патлиџани со лук и печурки украсување со зелена боја.
Модар патлиџан ролни со сирење
Состојки:
- модар патлиџан - 500 g;
- сирење тешко - 100 g;
- лук - 1-2 каранфилче;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло за пржење;
- сол - по вкус.
Подготовка
Измијте го модар патлиџан во тенки парчиња, свиткајте во сад, зачинете со сол и оставете 20 минути. Во тоа време, пуштете го лукот преку пресата и се мешајте со мајонез, и решеткирајте го сирењето на ситен ренде.
Скршете ги модар патлиџаните на топлото масло од двете страни додека не станат златни. Потоа пренесете ги во хартиена крпа за да се ослободите од вишокот на масти и да се изладите. Ши д Ц Ц Ц х Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц Ц + Ставете ги на чинија, посипете ги со билки и лечи се.
Исто така, ленти за модар патлиџан може да се постават на врвот на лебот од пита и валани на таков начин што целата кутија со модар патлиџан беше во лавашното тркало . Готова закуска, исто така, може да се пржи или да се сервира без печење, украсени со зелена боја.
Модар патлиџан ролни со домати
Состојки:
- модар патлиџан - 400 g;
- домати - 250 g;
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - Ѕ лажиче;
- сол, зеленчук и лук - по вкус.
Подготовка
Измијте ги мовплантите, исечете ги тенки плочи, посипете со сол и оставете ги 10-15 минути, потоа исушете ги и испржете ги од двете страни до златно кафеава боја. Украсете со лук и комбинирајте го со мајонез и сенф. Се шири секоја лента на модар патлиџан со оваа мешавина, ставете го на парче домат, завиткајте и уживајте.
Моливните ролни со домати може да бидат одличен додаток на месо или риба, или само лесна вечера.